Гісторыя сельскай гаспадаркі ў Брыянцы: Кашына Брэсанела

Акліматызуйцеся ў тым месцы, дзе вы жывяце, кіруючыся сваімі страсцямі, маё першае правіла, ефундаментальна ведаць і цаніць тое, што нас акружае.

Dнекалькі месяцаў, зноў, Я перагарнуў старонку і месца жыхарства. Я жыву ў Брыянцы, зялёная зямля, поўная добрай энергіі, што прыроды. З маіх вокнаў, куды ні зірну, Я бачу дрэвы. Істотнае, вітал, рэгенеруе. Dапа тыдняў перыпетый і зачэпкі бюракратычныя звязаныя да мой рухомы дом, але асабліва да цяжкага перыяду, які ўсе мы жывем, у рэшце рэшт я пачаўг даследаваць мясцовасць вакол мяне. Вось так я правёў лета, дакументаваць сябе на навакольныя рэаліі – гістарычны, мастацкі і прадуктыўны – і aідучы ўверх і ўніз па далінах Брыянца. Я вас запэўніваю, сапраўды дзіўна! Ведай, што блізка a Монца і a Мілан, сталічныя гарады, ёсць гэта зялёнае лёгкае супакойвае і радуе.

У дадатак да дакументавання, якія маюць патрэбу ў добрых пакупках, падчас маіх блуканняў я сустрэў Кашыну Брэсанелу. Uгісторыя сельскай гаспадаркі, якая нарадзілася трыццаць пяць гадоў таму у прыгожай Брыянцы дзякуючы запалу жанчыны, заснавальнік і бягучы партнёр, што, пасля заробку а лаўрa у навукі лагчынаі вытворчасцья жывёлая, - пачаў ён а 'дзейнасці у некалькіх кіламетрах ад цяперашняга штаба фермы. Гаспадарка птушкі - качкі, Фараон, каппоні, куры ізз. – што вальбо ход часупрывялі да пашырыць. L'aсквістпра дзі сюжэт пра чатыры гектары в зямля і жаданне пераехаць на ферму трусоў, бліжэй да яго універсітэцкай спецыяльнасці і да даследаванняў, праведзеных на гэтай жывёле, спарадзіла Cascina Bressanella. У наступныя гады сельскагаспадарчая дзейнасць іbbe новы паварот: пераход да вырошчванне садавіна і гародніна, але асабліва, інтуіцыя важнасці дастаўкі на дом.

Стварыце сапраўдныя адносіны да лаяльнасцін якліент, зразумець яго густы, прапаноўваць сезонныя прадукты, яны забралі яе да дасягнуць каля трохсот паставак у тыдзень у суседніх муніцыпалітэтах Монца. Увага спажыўцу які ўзнагародзіў яго канстытуцыяй у 2015 гя ўбачу сельскагаспадарчая кампанія, створаная сумесна здачка і зяць. Гэта з ім, сацыяльны больш актыўна ўдзельнічае ў кампаніі, што я сутыкнуўся з сабой у чаце доўга. Скончыў педагагічны кансультаванне, здзейснены я 33 ўзрост, цалкам пакінуў сваю справу ріг даведацца адзін з іхлтра, у прыродзе і для прыроды. Спасылка на сельскую гаспадарку таксама абумоўленаі яго сялянскае паходжанне. На самай справе, я лічу, што кожны вопыт працы ўносіць свой уклад веданне і ёмістасць. Я тады там’Трэнінг, слухаць тых, хто выспеў навыкіі, даследаванні і даследаванні, a формаrci іг заўважыцьarci насустрач новае працоўнае жыццё. Прыхільнасць, якая дазволіў прызнаць кампанію IAP (непрадказальнікя сельскагаспадарчайя прафесійныя).

Каля трох гектараў в агародніцтва і паўтара гектара адведзены вз садавіна, у тым ліку сталовы вінаград, дробныя плады, слівы, інжыр Брыянца, пера е меле, з il мінімальнае ўжыванне фітасанітарных прадуктаў і с прадукты расліннага паходжання гэта не так кантрастіна карысныя казуркі для вегетатыўнага цыклу культур, павага біяразнастайнасці. Расліны новага пакалення з высокай шчыльнасцю, з раслінамі, змешчанымі ў 80/100 см адзін ад аднаго. Паходжанне і адсочванне насення гарантавана пашпартам. Dда 2015 Таксама нарадзілася інтэрнэт-платформа, праз якую вы можаце пераходзіць непасрэдна да заказаў гя садавіна е гародніна. Сёння дзейнасць dкампанія падтрымліваецца двое супрацоўнікаў усталяваць і адсупрацоўніцтва сезонны з кантрактамі на дзяжурства, якія часта трапляюць у кола хлопчыкаў якія былі сфарміраваны падчас школьнай практыкі на EНАІП, прафесійнае навучанне ў сельскагаспадарчым сектары Монцічэла Брыянца: www.enaiplombardia.eu . Таксама, з рабочым сталом, якім кіруе муніцыпалітэт Касатэнава, грамадства адзін першыі з тырокіni гадавы якія забяспечваюць шляхі аднаўлення.

Aмаё пытанне пра любыя цяжкасці з наборам персаналу, шмат скардзяцца фермеры, Я быў задаволены слухаць двайное значэнне праблемы. на самай справе, злюдзі лі цяжкасці наскгэта у немагчымасці таго ж сельскагаспадарчыя прадпрымальнікі не бачыць маладых людзей на навучальных курсах, не абавязкова чакаць аператары фактя усё скончыласяя. Каб будаваць bene, таксама ў навучанне сельскай гаспадарцы, падаваць час і цярплівасць.

Кашына Брэсанела, фермерская кампанія уважлівы да балансу з пункту гледжання ўстойлівасці, рост якіх падтрымліваецца кансультантам-аграномам – які па сваёй падрыхтоўцы блізкі да біялагічных метадалогій - і па харчовым тэхнікам, per la фаза трансфармацыя. Гісторыя пра сельская гаспадарка які паважае традыцыі, разглядаючы інавацыі, як мага бліжэй да прыроды і даступныя на тэрыторыі.

Кашына Брэсанела www.cascinabressanella.it
Via della Cascina Selva 11
Бесана ў Брыянцы (МБ)