Гісторыі смелых жанчын ... "Знаёмствы Надзя Vincenzi"

Nadia Vincenzi, кухар ўласнікам Рыміні Ristorante Da Надзя, зорка Мішлен ў Castrezzato, Брэшыа.

Адважныя жанчыны, тых, хто ўстаць, тыя, што жыццё, нягледзячы на ​​ўсё, што не можа сагнуць. Я стараюся і даць ім руку, таму што яны ведаюць, з'яўляецца бесперапынным ўрок жыцця.

Я сустрэў дзякуючы майму сябру Надзя журналіст Эліа Ghisalberti, што, ведаючы мой густ у людзей, не палічыў патрэбным прадставіць мяне.

Пункт прызначэння не зусім блізка ад мяне прайшоў на другі план, калі, на маё пытанне аб тым, чаму гэты выбар, адказ быў: "Гэта жанчына з тых, што звяртаюся да вас, з тых, хто змагаўся, з тых, чыя гісторыя слухаць ... "Я павінен прызнацца, што я таксама думаў,, ўбачыў балбатун, якія з'яўляюцца: "І гэта стратэгія выжывання ўвечары ?!«Відавочна, што жартуюць, спачатку, таму што пасля таго, як яны ўсё кажуць, што я сімпатычная, і другі, Надзя слухаць, таму што гэта быў сапраўдны вопыт… У той час як яна казала мне пра свой шлях я часам сумна выразы, а часам і трохі "летуценны рамантык ... якія на самай справе, Я чуў гісторыю пра жыццё і каханне шчаслівы канец, які адбыўся трыццаць восем гадоў праз ...

Надзя Вінчэнці нарадзіўся ў Рыміні Раманья бацькоў давялося пераехаць у дзесяць гадоў у Каліфорніі са сваёй сям'ёй для патрэб бізнесу. Гэта былі яго самыя шчаслівыя гады, тыя з лепшых успамінаў, пасля школы, калі час прайшло хутка ў сямейным рэстаране. І "там з маці і бацькам, які навучыўся асновам кулінарнага мастацтва, якія ўсё яшчэ ставяцца да тых вучэнняў.

Ішлі гады ... Гады бесклапотны вясёлы рытмы, якія прывялі Надзю, дзякуючы сваёй прыгажосці, каб выйграць тытул Міс Молизе. У 67 года, a vent’anni, ён ажаніўся і меў двух дзяцей. Пасля, здавалася б, спакойныя рэчы змяніліся і павінны былі быць падзеленыя. Было дваццаць шэсць, двое дзяцей, і вымушаны быў пачаць усё… Пры ўсёй сваёй трываласці ён вырашыў адкрыць невялікі рэстаран недалёка Термоли, знаёмы з вопытам, назапашаным. Праца так, прыхільнасць і ахвяры пастаянныя. Адзінае адпачынку ён дазволіў сабе ў нейкі ўвечары ў бальнай зале, калі гэта было магчыма. Менавіта там ён сустрэў Валерый, што прыгожы хлопчык, Як Надзя апісаў яго мне казаў мне, у якім ён удзельнічаў на працягу прыблізна года.

Аднойчы Valerio не з'яўляліся на прыём, і яны зніклі з яго жыцця. Яна была расчараваная і пакрыўджанай, не зразумеў, але давялося пайсці на, і таму ён ... Ён пайшоў на поўнач і сустрэў чалавека. Два іншых дзяцей нарадзіліся, але на гэты раз удача была ня з ёй. Ён стаяў адзін раз ... Весці ён працаваў у супермаркеце на працягу чатырох гадоў, Да 90, вярнуўся ў гульню зноў пры адкрыцці невялікі рэстаран, "У Desco", Сьв Язэпа доля Rovato, Брэшыа. Прыгода працягвалася тут да 93-га, а затым працягнуць з новага бізнесу ў Sarnico. У 2000 прызнала намаганні, укладзеныя ў зорцы Мішлен Nadia. Але падзея зноў спыніўся сваё жыццё ... З раптоўнай болі ў каленях прымусілі яе прайсці аперацыю, што спынілі сваю дзейнасць на працягу шасці месяцаў. Ён апынуўся ў такім становішчы, што прадаць рэстаран ... Пасля рэабілітацыі жаданне вярнуцца ў Молизе, дзе ён жыў самыя шчаслівыя моманты свайго жыцця было так шмат, а новыя магчымасці з'яўляецца прапанаваная, прапанаванае набыццё месцы ў сельскай мясцовасці ў Castrezzato, Брэшыа. Так пачаўся новы прыгода з рэстарана "Da Nadia", у якім 2011 была прызнана зорка Мішлен.

У адной з яго калега падчас выкарыстання сацыяльных сетак фармуецца. Каб пераадолець адзінота Надзя адправілася на пошукі старых сяброў Молизе. Аднойчы ўвечары размешчана ўспаміны надрукаваныя імя, што яго каханне раптам знік шмат гадоў таму, Валерый. Назва з'явілася ... Гэта здавалася малаверагодным, але нават калі ён быў адзіным малюнак, davanti a lei. Ён вырашыў напісаць зразумець, чаму раптам так шмат гадоў, перш чым сышоў. Валерый сказаў ... Хваляванне ў чытанні неапісальнае… Праўда ў тым, што яго бацькі, калі яны пачулі жанчыну які прысутнічаў асобны з ​​двума дзецьмі, яму не дазволілі наведванні пе. Яны пачалі абурацца 17 Май 2012, затым, ў наступным дваццаць дзён таму бесперапыннай паслядоўнасці па тэлефоне, аж да 10 Валерый ў чэрвені мінулага года, калі ён вярнуўся з Молизе Надзяй, Забараняецца каханне, трыццаці васьмі гадоў да. Зараз яны жывуць шчасліва разам і супрацоўнічаць.

Надзя заключэння гісторыю сваёй гісторыі ён сказаў мне,: "Сінція, цяпер не плач больш ноччу, больш не ў адзіночку, ён, нарэшце, вярнуўся да мяне!"Рэальнасць такая, што вы ніколі не павінны здавацца, вы заўсёды павінны пакінуць дзверы адкрытай спадзявацца. Надзя доказ ... Жанчына, якая добра знайшоў сваю страчаную каханне пасля трыццаці васьмі гадоў ... Жанчына, якая жыве плён жыцця прыхільнасці і ахвяры, якія выказваюць вопыт і творчы патэнцыял на кухні простых страў, якія успамінае той час,. Кухня-Раманья Адрыятычнае рыбы.