Idag är jag kål, eller bättre ... brysselkål, honung och russin!

För en tid sedan fick jag frågan om jag ritenessi en kvinna matlagning. Tja ... Jag måste erkänna att jag är bättre på att äta än matlagning… 😉

Jag älskar att fira mat i snyggare platser, där kockar, samt för att berätta historien om kocken rätter, att ge rätt mening till människor som mig, anser att äta är en av de största nöjen i livet.

Maten måste höra med sina berättelser och traditioner, eftersom den bindning som förenar honom till hans territorium och dess folk, är en naturlig följd av dess utveckling.

Som sagt, som visar att de som arbetar strävar, Jag satte mig i köket! Idag är jag kål, groddar eller bättre ...! 🙂

"brysselkål, honung och russin "

Ingredienser:

• Brysselkål (typiska vinter grönsaker rika på vitamin C)
• Uvetta passa
• Barolo
• Bladhonung
• Rödlök
• Extra jungfruolja än bra
• Försäljning som bara

Procedur:

• I en lerkruka inte mjukna i extra jungfruolja av den röda löken tunt skivad.
• Kombinera brysselkål, skurna i klyftor, russin tidigare indränkt i ett glas Barolo, och en matsked honung honungsdagg.
• Koka sakta tills den är allt blandas harmon.
• Sale e pepe precis som, och slutligen ett duggregn av jungfruolja (extra jungfruolja).

Den Bladhonung è leggermente amarognolo, mindre söt än andra honung. Den’ den enda som produceras av bin som inte använder blommorna, men från en söt ämne som kallas honungsdagg, produceras av vissa insekter. Den’ endast förekommer i vissa växter, t.ex. kalk, l'acero, La Quercia La Roverella e. Har en lägre mängd av sockerarter, men en ökad förekomst av mangan, järn, zink, kobolt och mineraler. Detta gör honung av honungsdagg en utmärkt naturlig tonic.