A medida que el tiempo pasa rápido ...

Todavía puedo oír la voz de Hilde Petrussa mientras, orgullo en mostrarme las rosas a la cabeza de las filas de sus viñedos, Dije: “¿Has visto a mis rosas son tan bellas?” A pesar de que han pasado más de un mes desde nuestra reunión en Prepotto, si cierro los ojos, el recuerdo de esos colores son aún vivo en mi mente.

En un tiempo los agricultores plantaron al frente de las filas ya que están sujetos a las mismas enfermedades de la vid, oidio y mildiu; el ataque a las rosas, sin embargo, siempre se produjo con antelación, presagiando el peligro inminente para los viticultores que actuaron con los tratamientos a base de azufre.

Hoy en día, su función más que nada es para embellecer los viñedos; Sin embargo, me gustaría recordarles una vez más las buenas tradiciones de antaño apreciando los que la continuidad.

Quería introducir Hilde Petrussa así, con le sue rose…

Una mujer de vino que es Paloma con pasión y entusiasmo en la realización de pequeñas viñedo Familia ubicada en Albanés, ubicación de la Ciudad de Prepotto en los cerros orientales de Friuli.

La hija de agricultores, vivió durante treinta años entre Conegliano y Portogruaro de trabajo en la administración de las diferentes escuelas. Una vez que se jubile se ha dedicado a la adaptación de sus viñedos, favoreciendo las variedades nativas y participar en una conducta rigurosa viñedo: Guyot unilateral en nuevas plantas, inerbimento, bajos rendimientos y recolección manual de la uva, que han dado lugar a una mayor concentración de vino aromático y estructural.

Ciao Hilde, a te lo oral ...

• Describo la tierra en que estás acostado sus vides?

Hola Cynthia, el valle en el que es de mi propiedad, entre las colinas y el Judrio, está protegida del viento y es muy soleado, con un terreno microclima y del Eoceno margas (localmente llamado Ponka) ideal para el cultivo de la vid.

• ¿Cuáles son los vinos a los que está más estrechamente ligada a?

Como te habrás dado cuenta que tenía un enfoque particular en la Schioppettino Prepotto, vino típico de mi común. Yo era un co-fundador de la Asociación de Fabricantes Schioppettino Prepotto con los demás y primer presidente de la asociación.

Durante i 5 años de mi mandato, con la ayuda de técnicos en el país y enólogos, han puesto de acuerdo en una especificación de la producción y tuve la satisfacción de conseguir el sub de esta vid.

Otros vinos de los que son particularmente encariñado es el Blanco "Richenza", cuvée de uvas procedentes de uvas autóctonas parcialmente secos y fermentados en barricas de roble francés. También producirá Friulano, Sauvignon, Cabernet Franc y Refosco peduncolo dal rosso.

• ¿Eres una mujer de vino. ¿Cuál es su experiencia en este mundo?

Aunque las mujeres en un mundo todavía muy masculino, Yo era capaz de superar los malentendidos, desconfianza y dificultades. Creo que la atención obsesiva a la viña y mis esfuerzos han sido cruciales para los objetivos que he logrado. Con una mirada arriesgada diría que traté de poner "el territorio en la botella".

He intentado también una gran satisfacción cuando recibí la Medalla Gran Oro a la selección de la Alcaldía con el Piccolit 2005. Era la primera vez que entré en el Capitolio para recibir el certificado de manos de la Ministra de Agricultura.

Hilde Petrussa

Si usted piensa que sólo hace unos días estuve en Prepotto, en los cerros orientales de Friuli, entonces toma la nostalgia ...

Mi origen Friuli atarme a esas tierras, retorno, cuando la oportunidad se presenta, siempre es un placer. En este otoño a continuación, con los colores de los viñedos tan hermoso, es aún más.

Lo’ Es por eso que no me he resistido cuando el amigo Paolo Ianna me preguntó a unirse a él para un Experiencia Trekking Vino.

Sabes Paul? Amigos, en caso de que no tenga el placer, mirar a él en esta película donde empecé mientras explica cómo reconocer una vid de la forma de sus hojas.

Durante nuestro paseo por el viñedo, Pablo habló de la viticultura se refirió en particular al evento sólo dedicados al sector de la promoción de la cultura de Schioppettino Prepotto.

Oigamos cómo ha ido ...

• Paul, para los que todavía no sé que pido, ya sabes ... la "tarjeta de identidad" de Schioppettino Prepotto.

Cynthia. Yo respondo, basándose en gran medida de un artículo en profundidad sobre la revista Schioppettino cama de la cultura territorial “Tiere Furlane – Friuli” lanzado en octubre 2011 una firma di Maria Cristina Pugnetti, periodista independiente bien preparado Friuli.

"Schioppettino, también llamado Ribolla negro, sería parte de la gran familia de Ribolle, tutte ben radicate in Friuli: Ribolla amarilla, en friulano Ribuele, variedad es la más conocida, cultivada principalmente en las colinas del este de las provincias de Udine y Gorizia; Prosecco verde Ribolla que debe corresponder a la larga; la spizade ribuele, que todavía se identifica con el mismo Prosecco largo medido desde el examen de ADN. Finalmente Ribolla negro, una variedad de uva cultivada en las colinas del este, entre las dos provincias mencionadas con nombre, y más allá de la frontera, en Eslovenia. Ribolla negro que se encuentra en el municipio de Prepotto la zona donde no puede dar lo mejor, a través del vino resultante, conocido como Schioppettino o Pòcalza en esloveno. El cúmulo es alas en forma de pirámide y de buen tamaño. Las bayas son ligeramente oblonga. El sabor es bastante agradable, con el fin de ser consumidos comúnmente en la mesa ".

• Lo que ha surgido sustancialmente en estos días dedicados a la promoción de Schioppettino Prepotto?

Pudimos, en el evento de dos días Schioppettino Prepotto "SOLO PARA LA NATURALEZA", a revelar la existencia de un vino ya bastante conocido, a través de una conferencia que describe la vida desde su aparición. Hemos sido capaces de explicar y mostrar el "Viñedo Catalogue" hecho en 2005 Asociación de Fabricantes Schioppettino Prepotto. Un viñedo que comprende todas las variedades de esta variedad de uva que se encuentran en la zona, y luego un archivo de la que extraer lineamientos para nuevas plantas.

Una cata guiada de bien- 16 Schioppettino de 16 diferentes empresas Prepotto, en el vaso para mostrar el compromiso de hacer un vino que logra expresar una fuerte personalidad que emerge en cada muestra probó estilo muy personal, a pesar de las direcciones. Yo diría que los que participaron, fue un poco 'seducido ...

• Sabemos que los tratamientos en la viticultura, parte necesaria, afectar el trabajo de los operadores que participan directamente en las viñas. Pero algo está cambiando. A principios de 2014, de hecho, normativa entrará en vigor en la salvaguardia de la salud de los productores. Paul, a te lo oral.

A partir de enero 2014 entrerà en vigore la Directiva Europea 2009/128 esa regla a través de nuevos parámetros totalmente diferentes del pasado, el uso de pesticidas en la agricultura. A través de una estrategia con visión de futuro e inteligente puede transformar la aplicación de la Directiva (impuesto), una valiosa oportunidad para el desarrollo y un mayor atractivo de los activos obtenidos con un tipo de agricultura más cuidado.

La sostenibilidad y la compatibilidad son los requisitos que debe y tiene que tener los productos para ganar o recuperar los mercados de consumo más exigentes. Compatibilidad 360 grados: ambiental, social y tiene por objeto aumentar la rentabilidad de las empresas.