Een evenement woonde in poëzie ... Genua – Kritische Wijn 2014
Zondag 9 November, met een groep vrienden en medewerkers van het hoofd Kop en de keel, heeft de weg naar Genua genomen in de richting van de tiende editie van Critical Wijn 2014. Uitstek om samen een bezoek aan een stad die in de afgelopen maanden, helaas, is gehavend door zware regenval. Gelukkig hebben we verwelkomd een zonnige dag, een korte wapenstilstand die eindigde in de avond met de terugkeer van het slechte weer.
Ik moet toegeven dat toen ik aankwam de Buridda, de Sociale laboratorium dat dit evenement georganiseerd voor de eerste keer, Ik was enigszins teleurgesteld. Of het nu het schrijven op de muur. Houden van de order kan niet tegen mensen die smeren de openbare plaatsen van verveling of een vorm van entertainment dat is verre van wat ik zwanger. Ik vind een gebrek aan respect voor mensen die leven plaatsen en niet waardeert deze gebeurtenissen die niets te maken met de artistieke hebben.
Voor deze stand van zaken, eerste, toen ik bij was ik een beetje 'irriteerde. Dan, wandelen langs de gangen, Ik begon te veel vellen opknoping op de muren merken. Heb ik je niet vertellen dat de editie van dit jaar was "veronelliamente" gewijd aan de "Poëzie van de Aarde." de producenten, ieder op zijn eigen manier, leiden naar pagina's met dichtregels.
Voor mij, het leven is poëzie en het werk is passie. In een tijd waarin iedereen loopt, door middel van poëzie Evado, en met de passie levend. Hiervoor, pagina na pagina, Ik begon te lezen in de atmosfeer waar de producten moeten worden geleefd, fabrikanten en hun verhalen.
Vele proeverijen, vele producties en veel mensen die worden aangeboden bij dit evenement. Gewoon een showcase van die hardnekkig op het land werken en hij trots vertoont de vruchten. Ik noem een aantal minder bekende.
Ik ben begonnen met een smaak Dolcetto d'Alba, Langhe wijn verkregen van de wijnstok, een rode wijn in mijn comfort zone. Het bedrijf dat produceert het Il Bosseto, een agrarische werkelijkheid in Trezzo, in de provincie Cuneo.
Dolcetto d'Alba 'The Bosseto'
Zoals ze zeggen ... niet drinken op een lege maag. In feite verholpen ik meteen met een schijfje Kikkererwtenmeel met groenten en hennep zaden. Deze zaden zijn rijk aan omega 3 e omega 6, en dus een uitstekende remedie om LDL-cholesterol tegen te gaan (de slechte) en cardiovasculaire aandoeningen.
Kikkererwtenmeel met groenten en hennep zaden
Weet je het Pastis Artigianale argali? Ik kende hem daar, door het verhaal van Peter en Henry, de twee jongens die produceren in Boves, in de provincie wig. Een oranje likeur geproduceerd in Roccavione aan de voet van de Maritieme Alpen, lange traditie. De smaak combineert een likeur gemaakt van kruiden en planten op de bergen, en een likeur gemaakt van anijs. Een unieke geur, oude en zeer intense. Het kan als aperitief gedronken worden, spijsverterings, verwarmd als een punch, of worden gebruikt als basis voor de bereiding van cocktails.
Pastis Artigianale argali
Wandelend door de stands zag ik dozen vol met gele appels. Het aanbidden van het fruit heb ik voor een vroeg, en dus had ik een snack. Een appelboomgaard door 'boerderij Spertino San Marzano Oliveto, Monferrato. Een gezin realiteit van vijf hectare die uitstekende appelsap produceert zonder toegevoegde suikers, conserveringsmiddelen of additieven.
Appelsap Farm Spertino
Iedereen die mij kent weet hoeveel ik hou van alles wat natuurlijk is. Hij kon mijn aandacht niet te pakken dan is de stand van 'biologische boerderij van Robert Capanna, in Valgrana in de provincie Cuneo. Kruiden, kruidenthee, semi, wortels, siropen en cosmetica producten met hun verse bloemen gemarineerd in extra vierge olijfolie uit Puglia, ideaal voor de perfecte zuurgraad.
Biologische boerderij Roberta Hut
Het was tijd om naar huis te gaan. Het verlaten van het licht in de avond Genua maakte me stoppen voor een moment gevestigd op het landschap… Het’ Dat is hoe ik begroet.