من می توانم کلمات بهتر نیست برای توصیف نسخه نهم از این گردهمایی سالانه که در روز یکشنبه صورت گرفت 19 اکتبر در گردون ریویرا, به جز کسانی که مورد استفاده عزیزم دانیل رزمی:  "جمع آوری خرابکارانه طعم است که همیشه مجموعه ای از زیبایی, لذت, گوهر خلوص و ... بهمن از در آغوش گرفتن و لبخند پر از عشق."

اما که برانداز طعم می باشد?

خرابکارانه طعم, آنهایی که واقعی, کسانی که بر این باورند که در صنعتگران نمونه ایتالیا, با مشکل بزرگ, انجام دادن تداوم به سنت های کشور ما. این است که ‘زیبا ایتالیایی', غذا و شراب که ما را در جهان معروف می سازد. همچنین می تواند ویرانگر فقط آنها را به حمایت از است, و باور به خود.

دریافت با هم, متحد شده توسط ایمان, ایتالیا برای جشن واقعی, کسی که کار می کند و که علیه کسانی که از ایتالیا, چیزی برای دیدن. چه کسی در این تجمع شرکت نکرده می تواند فضای است که ایجاد و آدریانو را درک نمی کنند, بالا رفتن بر روی صحنه, شادی خود را در داشتن اطراف اگر مردم خود را بیان. البته در کمتر از امیدوار, ایجاد شد به طوری که صمیمیت بین مردم حاضر, به آن لحظات فراموش نشدنی, بار حرارت و احساسات عمیق.

آدریانو, حالا من به شما به نوبه خود. با وجود شرایط دشوار شما در آخرین ماه های زندگی, شما می دانستید و می خواست برای سازماندهی این جشنواره با تمام قدرت خود را. جلسه ای بین تولید, دوستان و حامیان, برای خوب ایتالیا, احساس روح ویرانگر. هر, برای این هدف, مبارزه راه خود را. با وجود این ریاکاری و فرصت طلبی بسیاری از, ما وجود دارد, در sostenerti. آدریانو, ما شما را دوست دارم!!!

دانیل, زندگی tocca از!

– دانیل رزمی, بیکر خرابکارانه

از آنجا زمانی که شما دوستان ... دوستان، و تنها!

از آنجا که آن را مانند قرار دادن در یکی از ترانه های راک مورد علاقه, را خاموش پیراهن خود را, و اجرا لخت chested با آغوش باز به عنوان کودکان… فریاد با صدای بلند, تا به جایی که شما فکر می کنم ...

چرا خواب دیدن هنوز هم ممکن است ... ما باید انجام دهیم, به طور مداوم!

اما بالاتر از همه، ما باید هرگز بازی را متوقف! علاوه بر این به حساب های هر روز, در طول روزانه پرش اتمی, بیش از باطل نرمال, بیش از خستگی ... نمایشگاه این است که بودن در جدول را با دوستان خود, با تولید, با خیال و دیوانه ... من امیدوارم که یک دنیای بهتر می تواند وجود!

دوست عزیز من آدریانو در تمام این بسیار خوب است! زنده باد ... لیلو و با تشکر دوباره!

علاوه بر بزرگ نادیا Zampedri, زنی که به همراه آدریانو Liloni در زندگی و کار, یک فرد ساکت امروز وجود دارد که من اینجا با من می خواستم.

– استفانیا Possi, کارمند پگاسوس (Pegasus), trattoria Liloni آدریانو و نادیا Zampedri

در طول دوره از زندگی ما این فرصت را به دیدار با مردم از همه نوع دارند. با برخی، این یک وسوسه است برای آنها را به فرار, شما آنها را دوست دارم و آنها را نفرت, اما پس از آن, یک بار شامل, آنها را تر ترک کنید. یکی از این Liloni است. یکشنبه همراه با چند خرابکارانه, برخی از تولید, به برخی از تولید کننده های خرابکارانه نمی, و نه یک تولید کننده خرابکارانه چند, احساسات بسیار بود!

لیلو که بین جداول زد, صحبت کردن و خندیدن با تمام, چه کسی با زنان بازی, مراقب باشید همیشه به دوستان خرابکارانه, وبلاگ نویسان و روزنامه نگاران به مختلف. از نادیا, بابا بلافاصله, که او به دنبال غذا شما با من و با سیمون به حال, sommelier ما در دو (باور نکردنی!). به مناسبت I کفش پاشنه قرار داده, است پنج سال از زمانی که من این کار را کرد.

چه کسی کار می کند با لیلو او را دوست دارد, خود را میبیند انجام کارها با او که تا همین اواخر نمی انجام داده اند, گاهی اوقات litigandoci و ضرب و شتم مشت خود را بر روی میز! او معتقد زیادی در آنچه شما انجام مسری است, و در هر صورت, تمایل یا عدم تمایل, شما خودتان را در کنار او. اما شعر این روز من بیشتر در شب زندگی می کردند, وقتی که, بازگشت به رستوران با "غیر قابل تقلیل" بین خنده, شراب خوب, آهنگ و نشاط, لیلو با گفتن آغاز شد: "امروز سخت بود, اما در حال حاضر من در اینجا با faccioni شما است که مرا خوشحال هستم. "

یک روز پر از احساسات از ابتدا تا انتها که من می خواهم برای بستن با گزیده ای از فرانسیس سیناترا dell'Avvelenata:

اما اگر من این پیش بینی کرده بود
(علت داده و بهانه ای) شاید من می خواهم همین کار را
من دوست دارم به آهنگ و نوشیدن شراب,
من به یک ظرف غذا دوست, سپس من یک احمق متولد شد
و سپس به ضرب گلوله به جلو و من لخت نمی
پارچه های مورد استفاده را
من چیزهای زیادی برای گفتن حتی برای کسانی که می خواهند به گوش دادن ...

برخی از لحظات 9 جلسه از خرابکارانه طعم.

من عاشق این نقل قول ها و گفته ها, دانه های شناخت که اغلب شما را با چند کلمه تسهیل چه من می خواهم به بیان. مثلا, من به یاد داشته باشید در حال حاضر ... "بحث خوب یا بد, ma basta che ne parlate”. Ebbene, با توجه به حوادث اخیر به امروز اجازه دهید در مورد نمایشگاه های شراب صحبت.

ما فرض می کنیم که شراب ایتالیایی که شما نمی توانید به خوبی صحبت می کنند (استثنا به قاعده که بخشی ندارد). سپس, آنچه که ما باید صحبت بد? البته شما به صحبت. اجازه دهید فقط می گویند که در روزهای اخیر که حمله به عکس از شراب و شراب سازان, در اجتماعی, شده است یک حمله واقعی از وجود دارد #selfie (عکس خود ساخته شده). حس, ماه, شخصا من دوست ندارم, اجازه دهید فقط می گویند که مد ها می باشد و به همین دلیل باید در نظر گرفته شود. در هر صورت, اگر صحبت کردن در مورد آن است متصل رویدادی شراب, به خوبی نیز می باشد! – سینتیا, اما شما می گویند?! شما باید انکار و تضاد? – (در حال حاضر صحبت کردن به خودم, من او بپرسید و من به خوبی می گویند). Ma noo! من آن را تکرار – من نمی توانم تحمل 'STI # selfie –  ben consapevole però, که مردم عاشق نشان می دهد, و این وقایع, دیدنی و جذاب است به طور جدی!

جهان از شراب, یکی از واقعی, است تا از کشاورزان, عرق, فداکاری, از نا امیدی, بوروکراسی. اما نه تنها, همچنین در رضایت ساخته شده, لبخند, دوستی و همبستگی. موفقیت صنعت شراب امروز در حال حاضر زیر چشم، همه. Il ساخته شده در ایتالیا است از جاذبه های بزرگ برای خارجی, غنا که گاهی اوقات ما را دست کم نگیرید. وقتی می بینم محصولات خارجی در هیئت مدیره از ایتالیایی ها به خودم بگو (برای سری صحبت کردن به خودم) – می خورد کارشناسی ارشد, ایتالیایی خوردن کشورهای خارجی و خارجی می خواهید به خوردن ایتالیایی?! –  Sarà per i costi inferiori, اما نه برای کیفیت! کمتر بخورید, اما بهتر است شما به غذا خوردن!

جوانان را درک کرده اند. بسیاری از آنها تبدیل به غذا و شراب. نیروی است که باعث می شود من معتقدم که ما در مسیر درست می باشد. من معتقدم که نسل های جدید خواهد شد ما را از این بحران یدک. ذهن سریع, دیجیتال, تمیز کردن است که به طور فزاینده ای تبدیل علاقه خود را به کشاورزی. گراند شما, آمده ایتالیایی, سوال من این است که دولت از این فرآیند را تسهیل!

Fermatemi!!! هنگامی که شما با این کلید حمله من تر را متوقف کند! نیروی سینتیا, بازگشت به در مورد نمایشگاه صحبت. من شخصا دیوانه نیست, من ترجیح میدهم به زندگی واقعیت "بر روی زمین". آن’ به خوبی توسط کسانی که من می دانم شناخته شده, و اغلب مجبور است به من بهبود در برخی از گوشه جایی که من پناه به دور از فشار (من آن را پیدا همیشه). من اعتراف، با این حال، به رغم خودم, که این موارد همیشه مناسب برای سلام, جلسات و تماس های جدید.

آن’ به همین دلیل من نامشخص است که آیا برای شرکت در است Vinitaly. من فقط یک روز, و با یک روز در Vinitaly, تقریبا هیچ کاری انجام نمی. این ارگ سالانه از شراب نیاز به توجه آن را سزاوار. خوب, با وجود این, احساس کشیدن به گوش بسیاری از, من در گذشته تصمیم گرفت در هنگام درخواست برای مجوز رسمی, پس از آن دارای اعتبار نیست (شاید واقعا خیلی دیر شده بود). آموخته, دوستان و تولید نه تنها, در خصوصی، با این حال، آنها از من دعوت به مشارکت با پاس خود (در میان چیزهای دیگر، این سیستم توسط بسیاری از وبلاگ نویسان و روزنامه نگاران به تصویب رسید ).

ضمن تشکر من تصمیم به قبول نمی یابی نسبت به یک نمایشگاه از شراب و شماره به من نزدیک تر: ViniVeri, آب گوجه فرنگی با توجه به طبیعت. این نسخه یازدهم شده است که اختصاص داده شده امانوئل Giboulot, تولید کننده حال حاضر بورگوندی در این مراسم, که او حاضر به استفاده از آفت کش ها در تاکستان و این به احتمال زیاد به زندان. بازیگران 140 صنعتگران شراب vintners از ایتالیا و نه تنها, با یک باور رایج: تولید یک غریبه شراب تمیز به مواد شیمیایی. شراب اما نه محدود به, با تشکر 14 صنعتگران از کشت محصولات غذایی.

در اینجا برخی از لحظات نشان می دهد که من زندگی کرده اند می باشد.

ViniVeri 2014

من توسط 'قهوه وعده داده و تحویل دوست شروع دانیل رزمی (شرط بندی ما). غذا و شراب مقاومت رومانا با مردی که آموخته است که چگونه نان را از پدرش, و به عشق زمین و پدر بزرگ خود را. شاعر واقعی از چیزهای کوچک و ساده, که در کیفیت محصولات و روابط بر این باور است.

دانیل رزمی – کوچک اجاق گاز رزمی Saludecio (ریمینی)

من در نهایت ملاقات کرد میشل ستایش شیب مزرعه, من می خواهم که برخی ترجیح داده (و من آن را در اسرع وقت انجام خواهد داد) می دانم که درست است. او همیشه به انجام, حداقل طوری می گوید:. آیا به شما بگویم که چگونه من در سراسر این عبارت رو. 😉 A parte gli scherzi, دیر یا زود خواهیم دید که برای آشتی دادن تعهدات مشترک برای دیدار، درست مثل من در تاکستان و در انبار, کجا انگور و شراب. در طول مزه کردن شراب خود را به من لذت می برد 'ابیا’ 2008, Cabernet Franc in purezza.

Azienda Agricola اطلاعات 'شیب’ میشل Loda – Monticelli Brusati (از Brescia)

همیشه یک لذت برای دیدار با والتر و پل Vodovipec از’کارخانه شراب سازی پائولو Vodopivec. ایل loro شراب Vitovska, شراب معمولی کارست به طور فزاینده قدردانی. شان, una terra friulana “سنگ و باد… ماهیت قوی و شدید”.

به Valter Vodopivec, شراب Sgonico (TS)

برچسب شراب همیشه به من فتنه. این به ویژه, دره کوچک و تنگ’بادام مزرعه, من واقعا دوست. او از طبیعت و زمین می داند. شرکت جوان واقع در کوشک Suvereto در لیوورنو, که مرز های انگور تنها با رنگ آمیزی درخت بلوط, مورد سبز, چوب پنبه و جارو. شراب تولید Sangiovese خوب.

Azienda Agricola اطلاعات I MANDORLI – Suvereto (LI)

ریشه همیشه تماس بگیرید. همچنین نوشیدن Prosecco Valdobbiadene DOCG. Viniveri I طعم یکی از’Azienda Agricola اطلاعات کاسا Coste Piane Follador از لوریس. Prosecco شراب منشاء باستانی است که در سال های اخیر به ویژه در میان مصرف کنندگان موفق است. اما مراقب باشید, prosecco و وجود دارد… DOCG Prosecco!

Azienda Agricola اطلاعات کاسا Coste Piane – سانتو استفانو دی Valdobbiadene (TV)

عطر های فوق العاده روغن زیتون… فقط فوق العاده! عطری از زیتون Leccino با اثری از Coratina و Oliarola Garganica رشد از’خانواده مزرعه Pizzarelli روکو. واقعیت های کشاورزی در یک قلمرو است که در حال حاضر بخشی از پارک ملی Gargano از.

مزرعه Pizzarelli روکو – Ischitella Gargano از (FG)

ما می توانیم سرکه وابسته به بلسان سنتی مودنا را از دست ندهید. برای تولید TRUE خدمت حداقل دوازده سال. صفت «سنتی» آن از هم جدا شده توسط صنعت سرکه که ما می توانیم چند یورو خرید. این یکی تولید شده توسط است مرکز درمان لا Lucciola, انجمن O.N.L.U.S. برای کمک به کودکان در مشکل Stuffione Ravarino (MO). 

من دوست دارم زیادی بر روی یخ! 😉

سنتی وابسته به بلسان سرکه لا Lucciola

 در آینده !