Il mio incontro con Simonetta Varnelli, 在马尔凯最古老的酿酒传统的托管,,it,在马尔凯最古老的酿酒传统的托管,,it,在马尔凯最古老的酿酒传统的托管,,it.

Distilleria Varnelli, antica casa liquoristica marchigiana.

Quest’anno la mia estate è iniziata viaggiando tra Abruzzo e Marche. Due regioni colpite nel cuore dal terremoto che stanno lentamente cercando di ripristinare i giusti equilibri. Non è facile far vincere le paure alle persone quando è la natura a decidere. Solo l’amore per il proprio territorio e la vicinanza della gente da coraggio e nuova vitalità per continuare. 对于这个, dopo aver passato del tempo in Abruzzo, 我停在马尔凯,,it,所述的存在,,it,我觉得有必要拥有能够满足,,it,在马尔凯生活是美好的“,,it,这是我反复给出了答案,,it,一种肯定，我分享，并把我带到一个土地它们链接到沿海和内陆的美丽,,it,唯一,,en,青山,,it,和向日葵的辽阔,,it,在通过在这个区域消失了几天，我想花一些我的时间到一个古老的酒的房子，一直很欣赏其作品的精湛工艺,,it. Una presenza, 或更好, un’esigenza che sentivo di dover soddisfare.

“Nelle Marche si vive bene”

它’ 这是我被当地人多次给出了答案,,it,在通过在这个区域消失了天,,it,我想花一些我的时间到一个古老的酒屋，我欣赏它制作的工艺,,it,仍然明显的迹象表明，需要官僚速度为安全,,it,但也,,it,对于那些谁住在当地制造商,,it,坚韧和物价稳定措施,,it. Un’affermazione che condivido e che mi riporta ad una terra a cui sono legata per la bellezza delle coste e dell’entroterra. Sole, 高, verdi colline e immense distese di girasoli. 但不是唯一的…

Nei giorni passati in questa regione, ho voluto dedicare una parte del mio tempo ad un’antica casa liquoristica che apprezzo per l’artigianalità delle sue produzioni. Mi riferisco alla Distilleria Varnelli di Muccia, in provincia di Macerata. 一个公司的历史，,,it,许多其他地区,,it,大约一年前，他遭受了地震所造成的损害,,it,依然明显迹象表明需要,,it,除了官僚速度为安全,,it,勇气,,it,坚韧和增强,,it,有一个家族企业所有女性四代的姐妹们一起持有人的特点是与该国领土的密切联系传统的忠实连续性,,it,一个酿酒厂,,it,建立在,,it, come molte altre della zona, circa un anno fa ha subito alcuni danni conseguenti alle scosse di terremoto. Segni ancora evidenti che richiedono sveltezza burocratica per la messa in sicurezza, ma anche e soprattutto, per chi vive le realtà produttive locali, coraggio, tenacia e valorizzazione del territorio. Sono questi i temi che ho trattato con Simonetta Varnelli. Una donna che mi ha accolto con gentilezza e che ho apprezzato per il carattere e per la semplicità. Insieme alle sorelle gestisce un’azienda familiare tutta al femminile. Una distilleria – la più antica delle Marche – fondata nel 1868 通过吉拉莫·瓦内利在CUPI Visso,,it,在交谈中，我发现西莫内塔该字符，我认为可以在促进境内有用,,it (MC), che da ben quattro generazioni si contraddistingue per la continuità fedele di una tradizione.

在我们聊天, ho riscontrato in Simonetta quella risolutezza che ritengo possa essere utile per la tutela del territorio. Sensazioni che mi hanno indotto ad invitarla a proporsi per un ruolo istituzionale. 在realtà, dalla sua risposta, ho compreso che la conduzione dell’azienda e l’attenzione e il piacere delle responsabilità familiari, 他们从来没有战胜上采取替代路线的可能性。除了这些个人生活方式的选择, 它还讨论了如何 - 在建设方面 – si potrebbe fare e soprattutto migliorare, 克服可能再次从地震风险，扰乱国家的未来我们的情况,,it,我们继续演讲对付历史性酒厂的运营心脏,,it,一个知识一定会给你一个满意的和更大的乐趣我的口味,,it,马尔凯的最古老的酒厂专门会议,,it,受在心脏地震两个区域正逐渐试图恢复正确的平衡,,it. Questioni da affrontare seriamente per evitare di continuare a “curare” più che a prevenire.

Passeggiando nel cuore operativo della distilleria storica tra profumi di erbe officinali, radici e grandi quantità di miele dei Monti Sibillini,  Simonetta mi ha descritto le tecniche di produzione che nel rispetto della tradizione e della materia prima, seguono con cura e precisione scrupolosa i metodi e le antiche ricette originali di un tempo.

Una visita in una casa liquoristica storica che desideravo fare da tempo, che mi ha permesso di vivere con curiosità ed emozione un’esperienza che darà certamente ai miei assaggi – consapevoli e responsabili – una soddisfazione ed un piacere diverso. Merito della storia, della tradizione e della grande abilità degli artigiani italiani del gusto.

Distilleria Varnelli – www.varnelli.it

Via Girolamo Varnelli, 10 Muccia (MC)