У карціне на чале фермы вінакурню «The Giuva’ з калекцыяй гоначных ровараў Альберта Малезани.

"Час у футболе, як віно. Тэрміны важна. "Альберта Малезани

Я не гарачы футбол, або лепш, Мне не падабаецца сённяшняе футбол. Занадта шмат інтарэсаў прывялі мяне да не прытрымлівацца від спорту, які шмат гадоў таму я адчуваў шчырае. Вы можаце здзівіцца, то, як я прыйшоў да чалавека, які на працягу многіх гадоў быў трэнерам. На самай справе гэта ўсё яшчэ, хоць на дадзены момант ён узяў некаторы час. Як вы думаеце, яны так нядбайна, што нават не памятаю, што менавіта ён узначаліў зборную Кьево каб іх першыя поспехі. Добрыя часы ...

Добра, Я сустрэў Альберта праз «трубу», адзін з многіх супадзенняў, якія вядуць на працягу некалькіх гадоў майго жыцця. Un футбольны трэнер малюецца ў СМІ як чалавека характар, што я ацаніў дабрыню і адчувальнасць. Як я часта кажу, Рэальнасць такая, часта вельмі адрозніваецца ад таго, што, па-відаць спрабуе адправіць інфармацыю. Гэта да нас, каб пайсці далей, калі мы хочам жыць у праўдзе.

На наступную раніцу, калі я прыйшоў да яго пагоркі былі агорнутыя туманам. Мой вочы ззяюць перад восеньскімі лісцем у атмасферу, што толькі прырода, з яе кветкамі, са creare. Будучы ў стане атрымліваць асалоду ад просты прыгажосцю ўсё гэта ўжо вялікі поспех.

На маю прыбыцці, Прывітаўшы мяне з усмешкай, дазволіла мне ўзяць кароткую паездку вакол вінаграднікаў. Мне трэба, каб акліматызавацца ў кожнае месца, я іду. Я заўсёды пачынаю так мае візіты.

Пасля таго, як задаволены, адзіночку, Я палез у склеп. Ён быў узяты з абмену словамі з двума людзьмі. Я не стаўлю значна ўвесці і змяшаць у размовах, калі мне камфортна. З тых часоў ён пачаў турфірме. Калі я слухаў Альберта што я ілюстраваў свае планы, Я inserivo час ад часу з парадамі і прапановамі, Пасля шматлікіх візітаў у вытворчых аб'ектаў, ўзнікаюць спантана. Напрыклад, Я б больш увагі ўдзяляць вытворчасці добрага віннага воцату. Я ведаю, ёсць некаторыя каламбуры, але чаму б не падняцца над? Затым, Я хацеў бы бачыць больш агрэгаваныя запасы той жа тэрыторыі з падзеямі, якія прасоўваюцца тых, хто ўдзельнічае ў лічбавай камунікацыйнай віна. Колькі рэчаў я хачу… асабліва больш сінэргіі.

Giuva

Як я апісаў "сваё віно", сказаў мне, што збянтэжанасць адчуваў у першы раз ён прысутнічаў на яго густ. Эмоцыі, якія я адчуваў у той момант было значна больш інтэнсіўным, чым любое спартовае дасягненне. Я быў уражаны яго першы досвед працы з Японіяй і гісторыі вучэнні. Чым больш я ведаю лад жыцця ў гэтай краіне і найбольш прыцягвае мяне. Чалавек, які, пасля працы ў шматнацыянальных лагістыкі на працягу многіх гадоў, дамаглася важных мэтаў дзякуючы рашучасці і страсці.

“Сінція, запал, асабістая ініцыятыва, абмену, Удзел і вымерна мэты, трэба жыць кожны момант жыцця цалкам і без шкадавання. Гэта дыета маім жыцці. Ён суправаджаў мяне ў мінулым, у гэтым, і суправаджаць мяне ў будучыні. Усё, што я раблю ці мара ў першую чаргу я павінен задацца пытаннем,, затым, Як толькі вы зразумееце крыніца гэтага цуду, Я ведаю, што гэта можа стаць. Ставіцца да ўсіх ... як для чалавечых адносін, ці трэніраваць каманду або вырабляць віно. Я і заўсёды будзе такім жа, на вачах у сваіх поспехаў і няўдач, таму, што некаторыя з'яўляюцца абавязковымі да іншай.”

На працягу некалькіх гадоў ён цалкам прысвяціў сябе ферме, якая працуе разам з дочкамі Юліяй і Валянціна, Giuva, акронім іх імёны. Рэальнасць з арганічнай сертыфікацыі, размешчанага ў Trezzolano, ў правінцыі Верона, у Валь Squaranto. Узгорыстая мясцовасць характарызуецца вапнавай глебе прыкметна ў раскопках вядучы ў склеп.

З esperta дзі Guida Ларэнца Caramazza, вінароб dell'Azienda, вырабляць так UVE autoctone Корвіна, Corvinone, Rondinella электроннай Oseleta, Віно як выраз тэрыторыі, il Вальполичелла DOC. Я ацаніў яго для задавальнення і цела. Адкрыты налічваецца толькі пры сталь, больш інтэнсіўным у мінулым, калі дрэва.

Падчас дэгустацыі быў абмеркаваны шэраг пытанняў, якія паўтараюцца кожны раз, калі я наведваю кампанію, у прыватнасці, на гладка створаны бюракратыі. Гэта здаецца амаль манатонны дотык гэты ключ пастаянна, боль балюча эканамічнае развіццё нашай італьянску. Нягледзячы на ​​гэта, наша краіна з'яўляецца перакананым прыхільнікам, хто ўсё яшчэ адчуваю прыналежнасць і змагаецца за яго выздараўленне.

Я думаю, вы ўжо ведаеце, як я адчуваю сябе выкрыты як адпаведным знакам на сцягу Італіі, якая працуе. Менавіта для гэтага, убачыўшы яго, малявалі на столях La Giuva, Я задаволены, каб выказаць маю шчырую адабрэнне Альберта.

Я вучыўся з Ларэнца Caramazza пытанне нядаўна выступілі пішу артыкул пра некаторых сельскагаспадарчых сітуацый у Valcalepio візіту. Я маю на ўвазе пашкоджанняў і магчымых рашэнняў для барацьбы непрыемную забойцу камароў: la Drosophila suzukii. Добра, Ларэнца патлумачыў мне, што ён спрабуе вырашыць праблему з дапамогай натуральнае рашэнне выдатнымі вынікамі. Я даў яму працягнуць.

Сінція, suzukii Drosophila павінна быць ясна, што натуральнае пастка, складаецца з віна з большай прысутнасці воцатнай кіслаты і цукру, выкарыстоўваецца ў вырошчванні трускаўкі ў Лессін. Вы выкарыстоўваеце гэтую тэхніку ў вінаградніках, спрабуючы адпавядаць арганічнага земляробства. У Трэнціна хто-то выкарыстоўвае падобную сумесь, каб прадаць яго ў кантэйнерах, гатовых да выкарыстання. Гэта сродак дапамагае 60/70 % ўлоў. Хто-то на садавіну выкарыстоўваюцца для сетак і / або лячэння. Nel caso della vite il problema maggiore si ha nei fruttai per l’appassimento delle uve dove la ventilazione e il freddo risultano l’unica vera difesa.

Мой візіт не скончылася ў кампаніі, але ў добрым рэстаране ў раёне, паміж гутаркамі і ўсмешак. Гэта тыя моманты, якія надаюць сэнс, што я раблю. Кіраўнік найбольш інтэнсіўны ў маім жыцці за апошнія некалькі гадоў. Па словах Альберта: “Віно прыгожая гісторыя.“

www.lagiuva.com

Віно Альберта Малезани

Для тых, хто да гэтага часу не ведаю,, Хэштэгу з'яўляецца ангельскае слова складаецца з 'хэш тэга', якое на італьянскай азначае вароты і этыкеткі. На практыцы, вароты змешчаны перад словам становіцца этыкетка, агрэгавання аргументы з такім жа цікавасцю і той жа ключавой абмеркавання.

Добра, гэта кропка, з якой: #ilvalcalepioècambiato. E 'змянілася па якасці, што людзі хочуць, каб перадаць галоўных герояў гэтых земляў з іх працамі. Ведаючы іх дапаможа вам зразумець волю і рашучасць, прызначаныя для дасягнення гэтай мэты.

Аўторак 23 Верасня я наведаў прэс-тур, прысвечаны вінаградарства ў Valcalepio. Галоўныя героі Асацыяцыі наведалі два вінных завода ‘Жанчыны ў свеце віна', ад дваццаці пяці гадоў, што спалучае ў сабе кіраванне жанчын з віннымі прадпрыемствамі. Дзякуючы Гасподзь Valcalepio якія зноўку сябе у вінаградарства для кахання і сямейнай традыцыі.

Крысціна Kettlitz і Марта Mondonico, Уладар Valcalepio

Дзень верасня выграваецца сонцам і добрай кампаніі, пачаў з наведвання сядзібы замка Grumello. Які, з задавальненнем, Я бачыў яго, размахваючы італьянскім сцягам.

Я хацеў бы бачыць яго там, дзе ёсць крыніца гонару для пачуцця прыналежнасці да тэрыторыі, што мы адчуваем, што наш, так з багатай гісторыяй і прыроднай прыгажосцю.

Valcalepio

Ферма Tenuta Кастэла ды Grumello знаходзіцца паміж Бергамо і азёры Ізэо. Рэальнасць вінаробства 37 ха, называюць 18 прызначаны для вінаградніка, размешчаны на ўзгорку, дзе стаіць велічны замак, ваенная крэпасць датуецца 1200 належаў Бартоломео Калеоне.

Я таямніцу маёй страсці да гісторыі і старадаўняй зброі, для гэтага я вельмі цаніў меч рыцараў, Excalibur, Арыгінальны кавалак замка дванаццатага стагоддзя ў гэтым.

Tenuta Кастэла ды Grumello

E 'ў гэтым старадаўнім месцы, недалёка ад Мілана, што Крысціна Kettlitz, журналіст і камунікатар, з падтрымкай вінароба Паола Задар, вырабляюць каля 100.000 бутэлек розных тыпаў Valcalepio PDO. Гатункаў вінаграду Кабернэ Совиньон прысутнічае, Мерла, Шардоне, Піно Гры і Мускат Scanzo. Навучанне на задняй, , А сярэдняя шчыльнасць пасадкі 5000 лазы / га.

Сярод вінаў спрабавалі Valcalepio чырвоны Doc Ризерва “Замак Grumello” 2007 і чырвоны Valcalepio Cru запаведнік Кале Calvario 2005. Абодва Бардо сумесь (сумесь розных вінаў гатункі вінаграда, паходжанне і ўзрост) Кабернэ Совиньон 60% э Мерла 40%. Першыя сталыя дванаццаць месяцаў у бочках, а другі васемнаццаць, з пакінутым ў бутэльцы. Утрыманне алкаголю 13/13,5% т. Віна цела і характару.

Што тычыцца Valcalepio Moscato Passito Docзробленыя з Москато вінаграду Scanzo, лаза родам з Бергамо, вытворчасць гэтага незвычайнага сезона зразумець выбар “якасць” якія накіраваны вытворцы ў галіне.

Тур націсніце прысвечаны вінаградарства ў Valcalepio

Тур працягваўся з наведваннем другой склепе, la Tenuta Le Mojole размешчаны Tagliuno Замкоў. На самай справе нарадзіўся на ферме 2002 пра гэта 2,30 га з наступным ўладальніка Сакавіка Mondonico, першым настаўнікам, а затым, у адпаведнасці з запал мужа, вінаградар.

Вінаградныя лазы Мерла прысутнічае, Cabernet Sauvignon і сціплае прысутнасць Сіра. сакавіка жаночая, разам вінароб Паола Posenato, ў падпарадкаванні вінакурні прыняць натуральныя метады Абарона навакольнага асяроддзя і чалавека,. Вытворчасці складае каля 8.000 бутэлькі.

Tenuta Le Mojole

Дэгустацыя вінаў яго пачалася з“Донна сакавіка Rosa” IGP 2013 Ружа Бергамо, Мерла винифицируют ў ружовым. Утрыманне алкаголю 12,5%. Падыходзіць меню не з'яўляюцца абавязковымі. Бліжэй да маіх густам Кабернэ Совиньон Mojole 2010, з адборнага вінаграду Кабернэ Совиньон 100%. Утрыманне алкаголю 13,5 васемнаццаць месяцаў у метрычнай тоны і дзесяць у бутэльцы. Пераможца некалькіх міжнародных конкурсаў, у тым ліку залаты медаль на Сусветнай конкурсу Брусэлі 2014.

Доўгі дзень дэгустацыі вінаў і ведаў у вобласці, якая, я рэкамендаваў бы, каб асабіста наведаць, жыць, каб ацаніць выдатную атмасферу, што словы і вобразы, якія я паспрабаваў перадаць.

Ўсё прыгожае, калі гэта не было для Drosophila suzukii, камар ягад з якіх было абмеркавана, прычым Донна сакавіка. Фермеры, ўжо пакутуе ад цяжкага сезону, бракавала толькі гэтага непажаданага наведвальніка Азію, што чыноўнікі лічаць рэгіён Ламбардыя зыходзіць ад кітайскага імпарту вішні. Я ўтрымаўся ад дадаваньня больш!

Я толькі кажу, што характарызуецца вялікімі чырвонымі вачыма і самка адкладае яйкі ў мякаці саспелых пладоў, выклікаючы іх наступнае пагаршэнне. Акрамя ягадных ўплывае на вінаграднікі. Зразумейце таксама, што, ў некалькіх хвілінах хады ад ўраджаю, звязвае рукі фермеры прадухілення ўмяшацца адпаведным.

Напэўна мы ведаем, хто не любіць высокіх тэмператур і па гэтай прычыне аддае перавагу пагорыстыя раёны. Ёсць тыя, хто спрабуюць абараніць свае пасевы густымі сеткамі, і той, хто акрапляе яблычнага воцату, каб спыніць рост яек. Мы можам толькі спадзявацца, што даследаванні і даследаванні могуць дапамагчы вам хутка знайсці эфектыўныя сродкі прававой абароны, каб супрацьстаяць гэтай апошняй чумы пацярпелі фермеры.