Sur la photo, à la tête de la cave de la ferme 'La Giuva’ avec la collection de vélos de route Alberto MALESANI.

«Le moment dans le football est comme le vin. Les délais sont essentiels. "Alberto Malesani

Je ne suis pas un ballon de football passionné, ou mieux, Je n'aime pas le football d'aujourd'hui. Trop nombreux intérêts m'amènent à ne pas suivre un sport qui il ya de nombreuses années, je me sentais plus sincère. Vous pouvez vous demander comment je suis arrivé à un homme qui pendant de nombreuses années a été un entraîneur. En fait, il est toujours, même si au moment où il a pris un congé. Pensez-vous qu'ils sont si négligents qui ne se souvient même pas que ce fut lui qui a dirigé l'équipe de Chievo à leurs premiers succès. De bons moments ...

Bien, Je rencontré Albert à travers un 'cheminée', l'une des nombreuses coïncidences qui animent depuis des années mon vie. A entraîneur de football représentée dans les médias comme une personne de caractère que je apprécié la gentillesse et la sensibilité. Comme je le dis souvent, la réalité est souvent très différente de ce que tente apparemment d'envoyer l'information. C'est à nous d'aller plus loin si nous voulons vivre dans la vérité.

Le lendemain matin, quand je suis allé à lui les collines étaient enveloppées dans le brouillard. Mon briller les yeux en face des feuilles d'automne à l'atmosphère que seule la nature, avec ses couleurs, sa Creare. Être en mesure de profiter de la beauté simple de tout ce qui est déjà un grand succès.

Dès mon arrivée, Après me souhaiter la bienvenue avec un sourire, m'a laissé libre de prendre un court voyage dans les vignobles. Je dois acclimater dans chaque endroit où je vais. Je commence toujours si mes visites.

Une fois satisfait, seul, Je suis arrivé dans la cave. Elle a été prise à partir d'un échange de mots avec deux personnes. Je ne mets pas beaucoup de place et se fondre dans les conversations quand je suis à l'aise. Depuis lors, il a commencé la compagnie d'excursion. Comme je l'ai écouté Albert que je illustré ses plans, Je inserivo de temps en temps avec des conseils et suggestions, Après de nombreuses visites d'installations de production, surgir spontanément. Par exemple, Je voudrais accorder plus d'attention à la production de bon vinaigre de vin. Je sais qu'il ya des arguties, mais pourquoi ne pas grimper sur? Puis, Je voudrais voir des exploitations plus agrégés de la même territoire avec les événements promus par ceux qui sont impliqués dans le numérique vin de communication. Combien de choses que je veux… en particulier davantage de synergies.

Le Giuva

Comme je l'ai décrit le «son vin», me dit l'embarras ressenti la première fois qu'il a assisté à son goût. Les émotions que j'ai ressenties à ce moment-là était beaucoup plus intense que n'importe quel exploit sportif. Je suis impressionné par sa première expérience de travail avec le Japon et l'histoire de l'enseignement. Plus je connais le chemin de la vie dans ce pays et qui m'a attire. Un homme qui, après avoir travaillé dans une logistique multinationales pendant de nombreuses années, a atteint des objectifs importants grâce à la détermination et la passion.

“Cynthia, la passion, initiative personnelle, partage, participation et des objectifs mesurables, besoin de vivre chaque moment de la vie pleinement et sans regret. C'est le régime de ma vie. Il m'a accompagné dans le passé, en ce, et m'accompagner dans l'avenir. Tout ce que je fais ou rêve d'abord, je dois demander, puis, Une fois que vous comprenez la source de cette merveille, Je sais ce qu'il peut devenir. S'applique à tous ... à la fois pour une relation humaine, ou pour entraîner une équipe ou de produire un vin. Je suis et serai toujours le même en face de leurs succès et échecs, parce que certains sont indispensables à l'autre.”

Depuis quelques années, il se consacre entièrement à la ferme qui fonctionne avec ses filles Julia et Valentina, Le Giuva, un acronyme de leurs noms. Une réalité avec la certification biologique situé dans Trezzolano, dans la province de Vérone, dans le Val Squaranto. Une zone de collines caractérisée par un sol calcaire en bonne place dans les fouilles menant au sous-sol.

Avec esperta di guida Lorenzo Caramazza, vigneron dell'azienda, produire si UVE autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, vin comme une expression du territoire, la Valpolicella DOC. Je l'ai apprécié pour le plaisir et le corps. Outspoken courus seulement lorsque l'acier, plus intense dans le passé lorsque le bois.

Lors de la dégustation a été débattu des questions qui reviennent chaque fois que je visite une entreprise, en particulier en douceur créé par la bureaucratie. Il semble toucher presque monotone cette touche continuellement, développement économique douloureuse plaie de notre italien. En dépit de cette, notre pays est un fervent partisan qui se sentent encore l'appartenance et se bat pour son rétablissement.

Je pense que vous savez maintenant comment je me sens exposé comme un symbole représentant le drapeau de l'Italie qui fonctionne. C'est précisément pour cette, le voyant peint sur les plafonds de La Giuva, Je heureux d'exprimer ma sincère approbation Alberto.

Je étudié avec Lorenzo Caramazza un problème récemment adressée par écrit un article sur certaines situations agricoles dans Valcalepio visite. Je me réfère à des dommages et des solutions possibles pour lutter contre un tueur de moustique méchant: la Drosophila suzukii. Bien, Lorenzo m'a expliqué qu'il tente de résoudre le problème en utilisant une solution naturelle par les excellents résultats. Je l'ai laissé continuer.

Cynthia, la drosophile suzukii devrait être clair que le piège naturel, composée de vin avec une plus grande présence de l'acide acétique et le sucre, est utilisé dans la culture de la fraise dans la lessinia. Vous utilisez cette technique dans les vignes en essayant de se conformer à l'agriculture biologique. Dans le Trentin quelqu'un utilise un mélange similaire à vendre dans des conteneurs prêts à l'emploi. Ce remède aide à 60/70 % capture. Quelqu'un sur le fruit utilisé pour les réseaux et / ou le traitement. Nel caso della vite il problema maggiore si ha nei fruttai per l’appassimento delle uve dove la ventilazione e il freddo risultano l’unica vera difesa.

Ma visite ne se termine pas dans l'entreprise, mais dans un bon restaurant dans la région, entre le discours et les sourires. Ce sont les moments qui donnent un sens à ce que je fais. Un chapitre de la plus intense de ma vie ces dernières années. Dans les mots d'Albert: “Le vin est une belle histoire.“

www.lagiuva.com

Le vin Alberto Malesani

Pour ceux qui ne connaissent pas encore, Le hashtag est un mot anglais composé de "hash tag ', dans lequel les moyens italien porte étiquette et. Dans la pratique, une grille placée à l'avant d'un mot devient une étiquette, agrégation arguments avec le même intérêt et la même discussion touche.

Bien, c'est le point à partir duquel: #ilvalcalepioècambiato. E 'a changé en qualité que les gens veulent faire passer les protagonistes de ces terres avec leurs productions. Les connaître vous aidera à comprendre la volonté et la détermination qui sont destinés à atteindre cet objectif.

Mardi 23 Septembre, j'ai assisté à une tournée de presse consacrée à la viticulture en Valcalepio. Les protagonistes de l'Association ont visité deux établissements vinicoles ‘Femmes de Vin», de vingt-cinq années qui combine la gestion des femmes avec des entreprises de vin. Dû Seigneur de Valcalepio qui se sont réinventé dans la viticulture de l'amour et de la tradition de la famille.

Cristina Kettlitz et Martha Mondonico, Le Seigneur des Valcalepio

Un jour de Septembre réchauffé par le soleil et une bonne compagnie, a commencé par une visite au domaine du Château de Grumello. Qui, avec plaisir, Je l'ai vu en agitant le drapeau italien.

Je voudrais le voir partout où il ya une source de fierté pour le sentiment d'appartenance à un territoire que nous ressentons comme notre, si riche en histoire et en beauté naturelle.

Valcalepio

La ferme Tenuta Castello di Grumello est situé entre Bergame et le lac d'Iseo. Une réalité de la vinification 37 ha, visée 18 destiné à la vigne, situé sur une colline où se dresse un majestueux château, une forteresse militaire datant de la 1200 Bartolomeo Colleoni appartenu à.

Je fais mystère de ma passion pour l'histoire et armes anciennes, pour cette J'ai beaucoup apprécié l'épée des chevaliers, Excalibur, une pièce originale du château du XIIe siècle dans ce.

Tenuta Castello di Grumello

E 'dans ce cadre historique, une courte distance de Milan, que Cristina Kettlitz, journaliste et communicateur, avec le vigneron de soutien Paolo Zadar, produire environ 100.000 des bouteilles de différents types de PDO Valcalepio. Les cépages sont le Cabernet Sauvignon présente, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris et Muscat de Scanzo. La formation est à l'arrière, et la moyenne de la densité de plantation est 5000 pieds / hectare.

Parmi les vins dégustés Valcalepio rouge Doc Riserva “Château Grumello” 2007 et rouge Valcalepio Cru Réserve Colle Calvario 2005. Les deux mélange Bordeaux (mélange de différents vins par cépage, provenance et l'âge) Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40%. Les premiers matures douze mois dans des barriques, et la deuxième de dix-huit, avec le reste de la bouteille. La teneur en alcool 13/13,5% vol. Vins de corps et de caractère.

En ce qui concerne l' Valcalepio Moscato Passito Docfabriqué à partir de raisins Moscato Scanzo, vigne originaire de Bergame, la production de cette saison anormal comprendre les choix “qualité” qui visent les producteurs dans la région.

Visite presse consacrée à la viticulture en Valcalepio

La visite s'est poursuivie par une visite à la deuxième cave, la Tenuta Le Mojole situé Tagliuno de Châteaux. En fait né dans une ferme 2002 sur 2,30 hectares suivie par le propriétaire Martha Mondonico, premier professeur, puis, en fonction de la passion de son mari, viticulteur.

Les vignes sont le Merlot présente, Cabernet Sauvignon et une présence modeste de Syrah. Marta Femme, vigneron ensemble Paolo Posenato, dans la conduite de la Cave adopter des méthodes naturelles respectueuses de l'environnement et de la personne. La production est d'environ 8.000 bouteilles.

Tenuta Le Mojole

La dégustation de ses vins a commencé avec“Donna Marta Rosa” IGP 2013 rosé de Bergame, Merlot vinifié en rose. La teneur en alcool 12,5%. Convient menu n'est pas contraignant. Plus proche de mes goûts du Cabernet Sauvignon Le Mojole 2010, à partir de raisins sélectionnés de Cabernet Sauvignon 100%. La teneur en alcool 13,5 dix-huit mois et dix tonneau dans une bouteille. Lauréat de plusieurs concours internationaux, y compris la médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2014.

Une longue journée de dégustation de vin et des connaissances dans un domaine que je recommande de visiter personnellement, vivre à apprécier la belle ambiance que les mots et les images que j'ai essayé de transmettre.

Tout est parfait, si ce n'était pas pour le Drosophila suzukii, le moucheron de baies de ce qui a été discuté longuement avec Donna Marta. Agriculteurs, déjà en proie à une saison difficile, il ne manquait que ce importun visiteur Asie que les fonctionnaires considèrent la région Lombardie venir des importations chinoises de cerises. Je me retiens d'ajouter plus!

Je dis seulement que se caractérise par de grands yeux rouges et la femelle pond ses œufs dans la pulpe du fruit mûr, provoquant leur dégradation ultérieure. Mis à part le petit fruit affecte les vignobles. Bien comprendre que, à distance de marche de la culture, lie les mains des agriculteurs prévenir intervenir de façon appropriée.

Pour sûr que nous savons qui n'aime pas les températures élevées et pour cette raison, préfère les zones montagneuses. Il ya ceux qui essaient de protéger leurs cultures avec des réseaux denses, et celui qui arrose de vinaigre de cidre pour arrêter la croissance des œufs. Nous pouvons seulement espérer que les études et les recherches peuvent vous aider à trouver rapidement des remèdes efficaces pour lutter contre ce dernier fléau subi par les agriculteurs.