博客: 男人是蝗虫

欧亨尼奥·佩拉尔塔, 该网站博客“的创始人之一男人是蝗虫“.

Ci siamo conosciuti a Social Gusto, 这使我们能够表达我们在食品网络通信的演进经历事件. 与所有组中的其他扬声器, 我想加深他与我的采访知识, 或更好, 我: “有一个聊天… ”

今天轮到他, 我提出欧亨尼奥·佩拉尔塔!

征服了像我和许多其他有趣的ENO, 已经获得了越来越多的关注 我住的原料和故事，是一个落后的传统美食. 对于他的网站已经选择了一个定义，有些’ 冒险的, “男人是蝗虫”, 让我们明白为什么…

国家地理定义蝗虫蝗虫昆虫的亲戚, 那, 汇集到一组, 形成致密群和贪婪能够摧毁整个种植园与农业的广泛破坏. 在这一点上我不知道: “但该男子是一个真正的蝗虫?”

口服一欧亨尼奥, 一个人或一个蝗虫?!

我相信我的很多熟人会毫不犹豫地回答 “1飞蝗”, 但在现实中是不可能怀疑的悬崖，因为这两个概念结合起来: 在我们协会的基本依据说明, 每个人本质上是导致inerosabilmente消耗所有的资源在其出售, 身后留下一片焦土. 就像蝗虫, 注.

• “那人是蝗虫', 我会说一个比较有点“冒险…

比较有无疑令人不安的东西, 但是当施加到 (好) 表中还可以有含意很愉快. 我和其他创始人蝗虫，我们意外地发现了这个共同的使命亚得里亚海沿岸之旅期间，“刷桌布”, 在遥远的夏天 2003, 并以某种方式，我们试图用一个或多或少广泛的分享: 创建一个传统的静态网站之前， – locuste.org – 然后下降建议或征收的Web规则所有模式 2.0, 对通过无处不在博客Twitter的Facebook.

• 什么是您的网站，博客的内容?

内容是餐厅评论, 有很多票, 评分和功绩的排名. 不可否认的活动类似的其他数百个网站, 博客和社区，致力于同一主题, 往往更受人尊敬我们. 随着蝗虫, 然而, 在我们的工作中，我们采取了一些显着特点: 首先一个尺度非常特别的, 基于“量”, 即对部分的丰度. In tempi di nouvelle cuisine, 蝗虫大力辩护，餐厅应你吃的原则, 不仅味道...不忽视的房间进行评估的其他基本特征: 的成分和制剂的质量, 服务 (也可作为设置和位置), 并且当然价格.

• 什么是适合你“的人是蝗虫” ?

网站和博客对我来说一直是一个爱好, 在时间上和承诺，因为有时昂贵, 而新闻随着时间的推移已经成为至少一部分我的工作: 为了这个，我一直没慢寓工作于娱乐, 尝试尽可能多地丰富我们的网络空间与原来的采访, 由部门提供的最有趣的见解反​​思, 从主要食物和酒的事件报告, 中意葡萄酒在米兰家具展趣味. 该approccio, 然而, 基本保持了早期的轻松和大学的: 实现只是参加我们的会议，Crotto酒店由味觉之一, 真正的本地图腾协会.

• 您的评论从未被跟进?

我们已经收到了许多批评, 一些威胁性的电子邮件和投诉的几个广告 (奇怪的是从未引用!) 通过餐馆老板不满意我们的工作. 不幸的是，世界上不仅是由三星级的厨房，即使有什么不工作, 在我们看来，, 是倾诉的情况下，, 在服务逻辑到读取器. 常, 与许多其他博客'业余', 我们被指控dilettantism的: 也是在这种情况下, 然而, 我会要求我们的勘探权, 告知并表达我们的意见, 因为它们可能看起来低技能.

• 欧亨尼奥, 你能告诉我，如果, 尽管承诺与批评, 您觉得满意?

它Cinzia酒店, 我的激情已经让我结识新朋友，新的灵感来源. 乌托邦是把它变成我的工作的一部分, 梦想是提供思路和感兴趣的信息给那些谁需要它. 短期内吸入, 代替, 是较为温和: 我希望人们信任我们的网站的页面和停止时，他需要一间餐厅叫我在手机上...

“文明是由人谁“，从”意大利厨房“N有食物的艺术和科学中最大的关怀......支配更多. 1 – 今年我 – 15 十二月 1929

如何为我亲爱的朋友乔治·法拉利: “意大利人在历史上取得的经验的总和. 如果他们迷路了，他们会回到没有声音的混乱低俗中. 厨房变差财富, 酒农谁成为商务部.“

我完全同意的报价, 作为历史爱好者，我深信, 往前退一步. 我说的是传统的复兴, 美食但历史悠久, 我说的是简单...

对于许多人来说，这是一个艰难的时期, 我们经济的齿轮正在总体放缓. 我们必须团结起来, 但最重要的是我们必须团结起来. 我们需要人们相信, 对这个地区充满热情的人, 为其历史和人民. Utopia, 无, 对我的国家只有真爱.

如果我们每个人都向前迈进, a modo suo, 怎么能, 我相信我们最终会见面. 从广义上讲，我是一个浪漫主义者, 我哭了, 我的#TamTamxlaTerra, 对于那些相信我的人, 我们拥有未来的脚步...

请原谅我的话一出口, 但我不能这样做. 只要有机会, a modo mio, 兴高采烈, 戴着我的帽子, 带着我的微笑, 用我的文字之河, 我对地球充满信心.

机会给我自己一个 社会趣味, 由外邦人协调的事件 西尔维娅·焦万尼尼, 气势磅 瓦雷泽埃斯滕西花园.

主角是将优质的意大利美食拉近人们的视线, 但不仅. 为文化活动保留的部分允许记者和博客作者, 介绍他们的经验和想法, 在沟通上的食物和酒标的的演变.

我很高兴与:

• 安娜Prandoni, La Cucina Italiana总监, 意大利最重要的烹饪杂志诞生于 1929

• Laura Pantaleo Lucchetti, 像我这样的美食博客与绿白菜合作, 在线每周食物&酒

• 巾帼枭雄之战, 社交媒体专家记者和“美食博客”

• Samanta Abalush Cornaviera, 按摩 2.0

• 欧亨尼奥·佩拉尔塔, 博客Man的foodblogger创作者是蝗虫

• Jenny Maggioni, 博客

我要欣赏的简单人, 对食物的热情和传统的恢复, 但要谨慎地关注网络及其在促进领土和生产方面的巨大潜力.

我在演讲中告诉我, 现在差不多三年前, 我开始了我的冒险，现在这简直让我不知所措, 但我非常喜欢我毫不掩饰我的生活突然发生的变化. 最初的困惑后，我起身并重新投资于所有时间的激情, 土地, l’agricoltura, 酒, 和人民的历史.  小时候，我在特雷维索乡村的葡萄园中长大……这片土地留下了自己的印记, 及时, 和灵魂.

我在Facebook上创建了一个群组, 乐葡萄支持. 我分享了与传统有关的链接, 方言, 食物, 和酒. 有人注意到这个吵闹的女人. 有人建议我读一次来自奥斯塔的酿酒师的采访. 我很激动，我去那里见她. 当我得知他的酒瓶背面没有标签的手段时, 我想讲那个葡萄园的故事.

打印后，我带给他, 因为我希望他将其捐赠和出售葡萄酒一起捐赠. 有人看过, 叫我写. 我的故事现在继续在博客和Cabbage Green上发表, 即使我有一个梦想, quello di vivere in campagna e lavorare nell’agricoltura. Tra me e me dico spesso: “辛西娅, piedi per terra, e ricordati perché hai iniziato.” Sto imparando e continuerò a farlo, perché in fondo non si finisce mai…

Tra le mie tanti passioni c’è anche quella della comunicazione digitale. Twitto, 摄影师, lancio sui social… una vera peste! 😉 Metto in rete tutto quello in cui credo e che mi piace, per condividere i miei momenti di felicità, convinta dell’importanza della comunicazione enogastronomica e del territorio attraverso il web.

Di una cosa però sono fermamente convinta,  i social che abbiamo l’opportunità di utilizzare devono unire, e non sostituire la conoscenza diretta, esperienza indispensabile per conoscere le realtà, e i loro prodotti. 不要在商店的橱窗前停...