Je ne savais pas grignolino, Je veux dire bon, J'aime, sul 'campo'. Je ne me considère pas comme un expert, Comme je le dis souvent, sont juste une femme qui aime le vin et veut le connaître à travers tous les éléments qui le composent.

Le vin est pour moi l'expression de l'expérience de l'homme appliquée à la vigne, pour le territoire et le climat, Je me demande donc – comment vous pouvez donner un examen complet sans connaître chaque élément qui aide à déterminer ses caractéristiques? – Certains, avec le goût, vous pouvez récolter les défauts ou les mérites, mais cela ne les a pas empêché.  

C'est précisément pour cette, il ya quelques jours, quand un ami m'a demandé ce que je pensais d'un vin, Je suis tenté de répondre… – sà, Je peux vous dire que j'aime ou n'aime pas, ma et vino, jusqu'à ce que je l'ai rencontré dans sa plénitude, Je passe la moitié seulement. Il s 'aiment à connaître une personne par sa lecture, mais sans l'avoir rencontré ... vous n'aurez jamais la perception de ce qui est vraiment –

J'ai fait cette prémisse pour vous de comprendre comment «J'aime vivre le vin", mais surtout de vous faire comprendre l'enthousiasme avec lequel j'ai sauté sur l'invitation de Maurizio Gilyak et Monica Pisciella pour #grignolinodigitour. Cela dit, Repérer sur ... il commence!

Au début d'un voyage, courte ou longue, dans presque dans une autre dimension, Je jure, Je ne plaisante pas! Dans en symbiose avec la terre que je visite.

Maintenant, je pense que ... mais comme ils sont beaux vins de paysages! En cette saison alors, avec les nombreuses nuances de couleurs allant du vert au jaune et rouge ... une vraie merveille!

Saviez-vous que les paysages viticoles de Langhe Roero et Monferrato sont candidats pour devenir patrimoine mondial de l'UNESCO? Eh bien, vous, et environ!

Le # GrignolinoDigiTour a eu lieu dimanche 17 Novembre.

Avec des amis nous avons quitté le pointage Officina ENOICA Milan dans le sens de Rocher de Rosignano Monferrato, un balcon que je vous recommande de visiter pour ses vues imprenables.

Pour attendre Maurizio Gily, que, immédiatement après les salutations d'usage, il a été trouvé sur la hauteur de mes talons; la dernière fois que nous nous sommes vus à Gavi, j'ai eu un couple stratosphérique, Je n'ai pas répété cette erreur cette fois. 😉

Une promenade de connaître une région est la meilleure façon de vivre. C'est ainsi qu'il est commencé notre tournée dans le pays de grignolino: un chemin entre la 'i bric e foss», les collines de Casale Monferrato.

De temps en temps j'ai perdu de vue le groupe à cause de mes arrêts constants pour photographier sous tous les angles frapper mes yeux.

Les points de vue sur les vignobles, les vues caractéristiques des belles maisons en pietra Cantoni, grès typique de ces lieux, jusqu'au point de vue, ou mieux, »Asal Sass», le rocher sur lequel se dresse la ville d'origine.

Une fois que nous avons trouvé en commun de s'attendre à ce genre de représentants du gouvernement Rosignano Monferrato, Cellule et le Monte San Giorgio. En plus de nous accueillir avons exposé leur projet pour la promotion du territoire dirigé en particulier aux communicateurs numériques.

Ils ne pouvaient pas manquer une tasse de café et le célèbre Krumiri Portinaro, une Monferrato typique qui remonte à 1878, année où il est mort Vittorio Emanuele II. Il a été consacré, inspiré par la forme typique de son 'moustache'.

Le prochain arrêt était une visite à 'Eco-musée et son infernot situé dans Cella Monte, caractéristique commune pour les bâtiments en pierres apparentes des cantons.

Devinez qui je les ai rencontrés? Une femme avec un chapeau, ou mieux, una bella ‘Monferrina»! Ce nom provient d'une ancienne ballade de Monferrato dont la naissance semble remonter à l'histoire d'un jeune Piémontais, Maria Catlina, courtisée par son amant avec cette danse.

Le infernot sont niches souterraines creusées dans la pierre par les cantons. Situati dans les résidences privées, sont-ils diffuseront en direct sans lumière, avec le climat et l'humidité constante. Environnements, que dans l'histoire de la vinification, ont trouvé l'endroit idéal pour conserver le vin.

Architecture souterraine né de la sagesse paysanne, qui a fait aujourd'hui une expression de la tradition rurale de cette zone.

Arrivé à l'heure du déjeuner nous nous sommes arrêtés à la ‘Relais I Castagnoni‘, Dimora un millésime 1742, un temps de couvent religieux. Nous y avons dégusté les plats typiques de la truffe blanche Monferrato.

Maurizio Gilyak, après une dégustation à l'aveugle dans douze échantillons de grignolino, nous a parlé de l'histoire et les caractéristiques de ce vin typiques de Casale Monferrato, un vin qui est encore peu connu de la plupart.

La réunion et l'écoute aux producteurs, puis, terminé l'image. Avec eux, j'ai eu l'occasion de, au goût, et une meilleure compréhension de ce vin comme il se doit.

Grignolino, une couleur rubis lumière vin, comme l'a souligné à plusieurs reprises par admin, pas un vin rosé, vin rouge, mais vinification avec macération sur les peaux. Un vin très sensible sur le territoire d'origine à partir de laquelle acquiert les caractéristiques particulières.

Défini par Veronelli Anarchica manger et le front Balorda, pour presque personnalité rebelle et indépendant, de Mario Soldati, comme le plus délicat de tous les vins du Piémont.

Lo sto bevendo ora, Au moment où j'écris, après je l'ai rencontré à l'endroit où il est né, après avoir parlé avec ceux qui produisent. Je n'aime pas trop les vins brodent, Pour cette raison, je vais vous décrire en quelques mots: »Grignolino, un vin rouge doux».

"Vous devez aller au vin sans attendre le vin vienne à nous "

Filiberto Lodi – Journaliste

L'étymologie du Grignolino terme semble remonter à la période médiévale »berbexinus ', un berbexine vin de raisin considéré comme précieux. (Source Maurizio Gily)

Dico spesso che questa mia “seconda vita” è piena di conoscenze e di felici coincidenze, come se tutto fosse predestinato, come per un puzzle che prende forma. Ma non pongo limiti, e aspetto paziente facendomi trasportare dai venti… venti caldi e tranquilli da cui mi faccio guidare, come se ci fosse un disegno predefinito che si sta componendo… come se qualcuno mi indicasse la strada…

Questa mia storia inizia un giorno di Marzo del 2011,  mentre assistevo in ospedale una cara amica nei suoi ultimi momenti di vita, a Oderzo, nella mia terra trevigiana. Nella stessa stanza a fianco a lei una donna croata era seguita da sua figlia, Svjetlana. E’ ben risaputo come il dolore tocca le corde più intime dell’anima… in questi frangenti l’intensità dei rapporti aumenta e unisce come non mai.

Fu così che conobbi Svjetlana… Passammo in quei giorni ore a raccontarci, fino a salutarci con la promessa di non perderci più, perché come dico sempre, nei rapporti conta la qualità e non la quantità. Ci sono delle persone con le quali ho instaurato un legame così profondo, che nulla potrà mai cambiarlo, ne la lontananza, ne la frequenza dei nostri incontri… Quando sento la loro voce, e come se il tempo non fosse mai passato.

Improvvisamente qualche mese fa,  una sera arrivò una chiamata. Sentii Svjetlana molto eccitata… Sua figlia Lana stava organizzando una Conferenza Educativa sul vino a Zagabria, la L.O.B.I.,  e indovinate… voleva che partecipassi come ospite! Wow dissipation!  Risposi di si entusiasta, e grazie a Orjana, l’altra figlia che venne con me e che mi fece da interprete, partii tranquilla. In questa mia avventura, erano presenti in qualità di esperti del settore, l’americano Mark Norman, l’inglese Martin Ward, e i croati Rene Bakalovic e Aleksandar Norsic.  Parteciparono una decina di produttori provenienti dalla Croazia e dal Montenegro, mentre per l’Italia c’era l’Azienda Agricola Allegrini di Fumane (VR) rappresentata da Christian Pisetta.

Partimmo di buon’ora e raggiungemmo Zagabria per tempo. Durante il viaggio con Orjana parlammo molto affrontando i discorsi tra i più disparati, a volte, toccando momenti d’intensa emozione. Choses lues de la guerre qui a englouti ces peuples ont toujours bouleversé. Je ne comprendrai jamais comment l'humanité peut obtenir pour atteindre le seuil de cette cruauté. Quando ne parlai ad Orjana, lei mi raccontò alcuni suoi ricordi… Il giorno che vide tornare il padre dalla guerra… la sua lunga barba, i suoi occhi tristi e stravolti da immagini indimenticabili.  Aveva otto anni all’epoca, e la memoria dei racconti che lui fece alla famiglia, quasi senza rendersi conto della presenza di una bambina, che forse pensava non capisse l’addolorava ancora. Finimmo per emozionarci entrambe, e volli fermarmi, riemergeva troppo dolore… Le immagini della bella Zagabria ci distolsero da quei pensieri.

Arrivate all’ Hypo Centar fummo accolte con tutti gli onori. Tutto era pronto, e toccò a me con il taglio del nastro, aprire la Conferenza. Dopo le varie foto di rito, ebbi il piacere di parlare con Mark Norman Professore di Internet Marketing, sull’importanza dei social network per la promozione e la vendita nel settore vinicolo. Nonostante sia conscia di quanto incidono sul mercato queste nuove tecniche di vendita, rimane sempre in me la convinzione ove sia possibile, dell’esigenza di un contatto umano con il produttore.

Un vino è molto di più di una bevanda… le vin est l'histoire, est de penser ... est une philosophie de vie. Quando mi approccio ad esso,  chiedo che mi venga raccontato.  L’uomo che lo produce con la sua esperienza e con il suo vissuto,  lo personalizza, dando a questo nettare note singolari e inimitabili.E’ per questo che la conoscenza dei produttori per me è insostituibile esperienza di vita che mi è indispensabile per conoscere il loro vino… per lo meno,  per come lo concepisco io.  E in questo mio pensiero, chiamatelo pure romantico, avevo il supporto di Martin Ward,  gentleman inglese appassionato educatore alla degustazione dei vini. Un vero piacere conoscerlo ed ascoltarlo, un caro amico ormai.

Passeggiando tra i vari stand incontrai i gentili signori della Vinarija Rupice di Podgorica, nel Montenegro. Mi raccontarono delle loro scelte nel portare avanti la tradizione vinicola di famiglia con una produzione limitatissima per veri amatori. Ottima la degustazione del loro vino rosso “DI VINE”,  che ho potuto apprezzare ascoltando la loro storia.

Ma non solo il vino mi attrae… eh si, io sono un’appassionata di tutte le tipicità. E proprio li ne trovai una… “il maraschino, liquore dolce di ciliege marasche”. Il liquore deve il suo nome all’ingrediente originario della Dalmazia. I primi a realizzarlo furono i monaci domenicani di Zara, attorno al XVI secolo. L’azienda storica Maraska, è ormai la prima produttrice di maraschino di tutta la Croazia.

Le giornate passarono velocemente tra le tante degustazioni, cene e conferenze. Orjana da scettica qual era, è tornata appassionata più che mai a questo settore. Credo che le sia servita questa esperienza per la sua vita e per il suo futuro. Le esperienze servono sempre, arricchiscono il nostro bagaglio di conoscenza e ci fanno crescere.  Mai privarsene,  perché non si può mai sapere dove ci portano… infatti,  il mio viaggio continua.

Bisogna andare dal vino, senza aspettare che sia il vino a venire da noi, diceva così Filiberto Lodi all’amico Mario Soldati