The ... "Doria Montalto"!

 El Doria Montalto ... no sé, pero habiendo dicho eso casi puedo contar la historia de una familia de castillos medievales ..., retos y duelos!

Y aquí ... Se necesita la primavera, porque usted sabe que realmente me gusta la historia, y en particular me encanta todo lo que ha vivido para contarlo. Cuando en mis vagabundeos veo antigüedades como si estuviera magnetizada, y si alguien está conmigo diciendo que me sienta: "Espera un minuto tengo que mirar ..." No para nada en la casa rodearme de libros antiguos, candeleros, atriles, pala, sables y cuchillos. Pero cuando entro en las casas históricas es donde se pone realmente serio. Es como si estuviera viviendo un déjà vu , como volver a casa ... Sólo sé que un día introduciendo Doria di Montalto ambiente me envolvía ...

Usted debe saber que la bodega Doria Comenzó sus actividades en 1800. Pedro Doria, telegrafista durante la Segunda Guerra Mundial y sobrevivido al exterminio de la División Acqui en Kefalonia, Una vez de vuelta de su cautiverio le dio un nuevo impulso a. Ellos fueron seguidos a la 1996, hijos Bruno y Adriano. Luego pasaron las riendas en las manos de Andrea y David,  guiada por su madre Giuseppina Sassella Doria.

Decidí hacer una cita para una visita. Yo era tarde como de costumbre ... A pesar de mis mejores esfuerzos nunca puedo llegar a tiempo! A lo largo del percosro capturó los paisajes especialmente mi atención, tanto para parar y salir a disfrutar plenamente su belleza.

Como dijo Luigi Veronelli en un artículo en El Correo 2003: "Es un territorio que es descubierto lentamente, y no sólo por la vocación enológica ... "

En la entrada me encontré con el querido Daniele Manini, agrónomo, con quien pasé una tarde entera hablando. La idea me divierte todavía, porque Mario Maffi enólogo bien conocidos en Oltrepò Pavese, me había advertido que los dos de nosotros sería una buena pelea ... Es, luchar contra aquellos que habló más! Así que lo llamé al final de la tarde, Había ganado!

Usted debe saber que Daniel había comenzado a carrera del vuelo en la aviación. Era un problema que lo detuvo a la vista, y ella lo obligó a cuestionar su vida. Fue entonces cuando se trasladó hacia la Facultad de Agricultura de Viterbo, la que le llevó a corta ellas para iniciar su exitosa colaboración con la familia Doria. Él es un gran defensor de la recuperación de las variedades de uva de vinificación históricas y técnicas para buscar en la historia y las tradiciones del territorio. Además, se define como la siguiente figura, para citar sus propias palabras,  "La cadena de tornillo-uva-vino",  Maestro de Bodega. Y este es su pensamiento que le llevó a dar continuidad a la tradición de Cantina Doria. Con él se hizo realidad Barbera "histórica" ​​alto contenido de barriles de castaño italiana.  Y su experimentación llevó a un famoso "tonelería francesa" interés, con el fin de confiar a algunos maestros la evaluación de los resultados que se obtendrán.

Miro mis colinas y que a menudo tomo vino por no cabe duda de mis maestros ... Miro cada vez que tocó las colinas de Pavía, Ellos son mi dulce hojas de vid horizonte. El valle del Po se balancea como un inmenso mar con flecos en los perfiles que son familiares desde la infancia. Las olas son de color verde oscuro, y poco a poco hacer que las violetas azules celestes hasta que se funden con precisión, con el cielo ...

Giovanni Luigi Brera, la Gioânn, nacido el 8 de septiembre 1919 un Po San Zenone (pv)