Pensamientos y reflexiones recordando la Alimentación&Fiesta del Vino e Identità Golose 2014 #MFWF14 # IGMI14

Confieso que es un recién llegado, tal vez porque yo siempre hago mil cosas. Esta vez, sin embargo, no es mi culpa. Vamos a decir que la verdad es que me parto de aquí… no lo dice por lo general…?

En las últimas semanas se han tomado, así como por un poco’ de dolores de cabeza (aquellos que nunca fallan) de un trasloco, o mejor, de una migración. Digamos que yo le di un polvo al blog.

Bien, Ahora empiezo a partir de aquí, que le dice algunas de mis impresiones después de mi visita, sia pur breve, Al Milano Food&Fiesta del Vino en Identidad y Greedy. Precaución, impresiones de los consumidores son de un apasionado ya veces un poco’ spaesata, que ama y vive de una manera personal de este sector.

Sarò breve. Del Alimento&Vino, el evento creado por Paolo Marchi y Helmut Locher qué decir, excepto que los grandes vinos italianos y sus productores se enorgullecen en mí, aparte de mí, satisface sus sentidos. Algunos, ya que soy muy aficionado a las pequeñas producciones artesanales Me encantaría ver una sección dedicada a ellos, siempre que se haya facilitado la entrada.

Va bè, Cynthia nada controversia… espacio hay para todos los gustos en cuanto a los acontecimientos de los pequeños viticultores. No voy a entrar en descripciones y listas, porque el vino como digo a menudo me encanta vivir en el viñedo donde nació, en el sótano, donde madura, y finalmente, con quien hace sabio…

Este festival es sobre todo un momento feliz para reuniones, compartir y nuevas experiencias sensoriales. Acerca de, Yo estaba muy contento de ver la presencia de tantos jóvenes cada vez más interesados ​​en aprender acerca de la calidad del vino.

Pero ahora llegamos a la décima edición de Identidad Greedy, el Congreso Internacional de cocinar y hornear diseñado por Paul Marks. El tema de este año fue “Una inteligencia voraz”, entendida como la capacidad de los chefs crean platos que son capaces de garantizar la calidad y no exageran los costes.

A pesar de las aparentes flashes están experimentando un momento de profunda crisis que afectó, más o menos, todos los sectores de nuestra economía. Me pareció muy conveniente proponer una reducción de los excesos en la cocina, que no permiten más, para disfrutar de uno de los mayores placeres de la vida: comida.

En cuanto a los chefs, decir que, todos excelentes. En verdad me gustaría añadir también "muy respetable". Recomiendo nada Cinzia controversia. 😉 Obbedisco a me stessa, pero yo sólo diría que la mayoría de los cocineros, como sucede a menudo, eran hombres.

¿Cuáles son las mujeres más talentosas? Mah, me a ciencia cierta (Soy mejor en el comer que cocinar), de los colegas, pero tengo mis dudas. Por supuesto, sólo sé que, dado que la cuestión estaba apuntando a la posibilidad de crear platos de calidad a fin de mes, ¿Quién mejor que las mujeres, Los valientes que saben cómo cocinar y comer, no sólo, podrían ser los mejores protagonistas!

Va bè, dijo que todo bien! Como siempre, fue un placer estar presente. Estos eventos son siempre excelentes oportunidades para seguir aprendiendo y para saludar a los nuevos y viejos amigos siempre.