Tankar och funderingar minnas Mat&Wine Festival e Identità Golose 2014 #MFWF14 # IGMI14

Jag erkänner att det är en eftersläntrare, kanske för att jag alltid tusen saker. Men den här gången, det är inte mitt fel. Låt oss säga att sanningen är att jag börjar härifrån… du säger inte så vanligt…?

Under de senaste veckorna har vidtagits, såväl som av en liten’ av huvudvärk (de som aldrig misslyckas) av en trasloco, eller bättre, från en migrering. Låt oss säga att jag gav det en damning att blogga.

Väl, Nu börjar jag härifrån, berätta några av mina intryck efter mitt besök, sia pur breve, al Milano Mat&Wine Festival i Identitet och Greedy. Varning, konsument intryck är en passionerad och ibland lite’ spaesata, som älskar och lever på ett personligt sätt denna sektor.

Särö breve. Del Food&Vin, händelsen skapat av Paolo Marchi och Helmut Locher vad man ska säga, förutom att de stora italienska viner och deras producenter stolthet i mig förutom mig, tillfredsställa dina sinnen. Några, eftersom jag är mycket förtjust i hantverk produktioner skulle älska att se ett avsnitt till dem, under förutsättning att det har underlättat posten.

Va vara, Cynthia ingenting kontrovers… utrymme det finns något för alla att händelserna de små vinodlare. Jag tänker inte gå in beskrivningar och listor, eftersom vinet som jag ofta säga att jag älskar bor i vingården där han föddes, i källaren där den mognar, och slutligen, med vem gör klokt…

Denna festival är i första hand en lycklig tid för möten, delning och nya sinnesupplevelser. Om, Jag var mycket glad över att se det finns så många unga människor blir mer intresserade av att lära sig om vin kvalitet.

Men nu kommer vi till den tionde upplagan av Identitet Greedy, den internationella kongressen i matlagning och bakning designad av Paul Marks. Temat i år var “En glupsk intelligens”, uppfattas som förmågan hos kockarna skapa rätter som kan garantera kvaliteten och inte överdriva kostnaderna.

Trots de uppenbara blinkningar upplever en tid av djup kris som drabbade, mer eller mindre, alla sektorer av vår ekonomi. Jag fann det mycket klokt att föreslå en minskning av överdrifter i köket som inte tillåter mer, att njuta av en av de största nöjen i livet: mat.

Beträffande kockarna, säga att, alla utmärkta. I sanning skulle jag vilja lägga till också "mycket respektabel". Jag rekommenderar något Cinzia kontrovers. 😉 Obbedisco a me stessa, men jag vill bara säga att de flesta kockar, som så ofta, var män.

Vilka är de mest begåvade kvinnor? Mah, mig säkert (Jag är bättre på att äta än matlagning), kollegor men jag har mina tvivel. Visst jag vet bara att, eftersom frågan pekade på möjligheten att skapa kvalitet rätter att gå ihop, Vem kan bättre än kvinnor, modiga de som vet hur man lagar mat och äter inte bara, skulle kunna vara den bästa huvudpersonerna!

Va vara, sade att alla goda! Som alltid var det ett nöje att vara närvarande. Dessa händelser är alltid goda möjligheter att fortsätta att lära sig och att hälsa nya och gamla vänner alltid.