Ці ведаеце вы, што малочныя прадукты добрыя ... але не для ўсіх ?

Малочныя прадукты ... Я люблю іх! Я кажу пра малако і яго вытворных. Прадукты, багатыя кальцыем, бялковых і вітамінаў групы В. Але будзьце асцярожныя, не ўсе добрыя.

Ці ведаеце вы, што ў выпадку хваробы да косткі лепшы выбар, каб не прымаць малочныя прадукты ці вытворныя? Ну вам! Хоць мы выраслі з перакананнем, што малако карысна для костак бяруць прафілактыкі астэапарозу, рэчы крыху’ разнастайны.

Для высвятлення пытання я спытаў ўмяшання Сара Cordara, дыетолаг і спецыяліст у харчовай навукі.

Добры дзень Сінція, затым, inizio con il dire che sembra proprio che aumentare спажыванне кальцыя з дадаткамі або малочных прадуктаў і вытворных ня палепшыць здароўе касцей і працуе, а не для стварэння разнастайных праблем, часам нават сур'ёзна. Я б назваў гэта амаль “парадыгма кальцыя ў малацэ”.

Калі мы бярэм занадта шмат кальцыя ў рацыёне, гэта азначае паніжаную здольнасць абсорбцыі магнію. Гэта магнію, які рэгулюе гармоны адказваюць за здароўе касцей. І гэта дэфіцыт магнію, які ўплывае на ферменты, якія забяспечваюць добрае здароўе костак.

Лішак кальцыя можа прывесці да дэфіцыту магнію, які ў сваю чаргу зніжае актыўнасць фермента фасфатазы, важнае значэнне для абсорбцыі кальцыя ў касьцях. Фермент фасфатазы ў малацэ была цалкам разбурана ў выніку пастэрызацыі.

Вось чаму здароўе касцей змяншаецца на замест ўжывання малака сырой камерцыйнай або мацярынскай. Па гэтай прычыне, маркетынг малака прывяло ва ўсіх краінах, што на з'явы пераломаў костак!