آیا می دانید که محصولات لبنی خوب است ... اما نه برای همه ?

محصولات لبنی ... من آنها را دوست دارم! من از شیر و مشتقات آن صحبت می کنند. مواد غذایی غنی از کلسیم, از پروتئین و ویتامین های B. اما مراقب باشید, نه همه خوب است.

آیا می دانید که در مورد بیماری به استخوان بهترین انتخاب است به محصولات لبنی و یا مشتقات را ندارد? خوب شما! اگر چه ما با اعتقاد به این که شیر برای استخوان را با خود جلوگیری از پوکی استخوان است بزرگ, همه چیز کمی’ گوناگون.

برای روشن شدن این سوال من از مداخله از خواسته سارا Cordara, متخصص تغذیه و متخصص در علوم و صنایع غذایی.

خوش سینتیا, سپس, شروع با گفتن این که به نظر می رسد که افزایش مصرف کلسیم با مکمل ها و یا محصولات لبنی و مشتقات کند سلامت استخوان را بهبود نمی بخشد و اجرا می شود به جای آن به ایجاد انواع مشکلات, گاهی اوقات حتی جدی. من آن را تقریبا تماس بگیرید “پارادایم از کلسیم در شیر”.

هنگامی که ما را به کلسیم بیش از حد در رژیم غذایی, که این نشان از کاهش ظرفیت جذب منیزیم. این منیزیم است که هورمون های مسئول سلامت استخوان تنظیم است. و این کمبود منیزیم که آنزیم است که اطمینان از سلامت استخوان تاثیر می گذارد.

کلسیم بیش از حد می تواند به کمبود منیزیم منجر شود, که به نوبه خود باعث کاهش فعالیت آنزیم فسفاتاز, برای جذب کلسیم در استخوان ها ضروری است. فسفاتاز آنزیم در شیر به طور کامل توسط پاستوریزاسیون از بین رفته.

به همین دلیل سلامت استخوان است که به جای مصرف شیر کاهش می یابد تجاری خام یا مادر. به همین دلیل، بازاریابی از شیر است در همه کشورها منجر شده است، افزایش پدیده شکستگی استخوان!