Cinzia Tosini Vs Adriano Liloni: "Ett möte på chili ...!"

I dag presenterar jag Adriano Liloni, en "Subversive Smak"!

Jag minns första gången jag visste ... Jag hade rapporterat till sin lokala Moniga, "Subversiva Taste”. Più che un locale, ett skyltfönster för främjande av territoriet. Idén jag gillade, och när detta sker, gör inga misstag som förr eller senare måste jag kolla med egna ögon ...

Tillfället hände tidigt och var omedelbart gnistor!  Peperino lui, Peperina io, non poteva essere altrimenti. Dopo i vari combenevoli mi invitò la sera a cena nel suo ristorante, Den Pegaso Gavardo (BS). Visst det var ... Jag hade ingen aning om kvällen väntar på mig! 😉

Vid min ankomst fann jag väntar Franco Liloni, bror Adrian och målare, skulptör, arkeolog och reporter Telecolor, en lokal TV. Vi tillbringade middag chatta ... Cynthia Franco upptäckte en styckvis lyssnare, ibland pratsam, och ibland kantig.  Tutto andò bene fino a che il nipote di Adriano, rum skötare, frågade han: "För att starta jag ta bubblorna?” Mmmm che nervi!! Jag svarade: "Ah vara ... partiamo bene, Jag dricker inte kolsyrade drycker!” Un po’ stranito mi guardò e se ne andò. Fem minuter senare var alla människor i rummet avbryts av ett tillkännagivande av Adriano: "Vi har ett gästrum där ifrågasatt begreppet bubblor, kallas Cinzia Tosini. Jag uppmanar er att stå upp och förklara för alla orsaken till tvisten". I det ögonblicket hade jag strypt!!

Alla som känner mig vet hur mycket jag är verkligen blyg ... Trots detta fick jag att förklara att jag inte gillar termen bubblor eftersom jag inte gör bra vinkultur. Mi fermai li, men jag bestämde att jag skulle skriva ett kort stycke,  e cosi feci… Il locale pian piano si svuotò mentre noi tre ci raccontavamo le nostre vite, i nostri sogni e i nostri progetti. Posso dirvi solo che bacchetto spesso a gran voce Adriano per le sue prese di posizione a volte eccessive nei termini. Men vem känner honom vet att han är en man som tror på marken, i producenterna och de människor som arbetar väl.

Adriano, sade att nu är det upp till dig att svara mig…

• Adriano Liloni en subversiv Taste, du vill presentera för dem som fortfarande inte vet?

Jag är en passionerad ohanterlig; Jag skapade denna förening tout court, med början från mitt område, den Vallesabbia och Garda.

• Adriano, Vilka är subversiva of Taste?

De är en liten grupp bybor ostproducenterna, av honung och vin. Det började lugnt med kvällsträffar. Därefter, den 2 Juli 2006 i ett ögonblick av galenskap jag hyrde ön Garda och skapade den första händelsen med mycket båt.

• Vad är syftet du syftar till att uppnå?
  

Syftet var att föra samman lokala producenter. Efter infiltration journalistiskt ledde till en dominoeffekt som inte ens föreställa sig ... Som presentationen av den första volymen av den subversiva i Milano på programmet RAI Radio 2 av Vergassola. Händelserna fortsätter, årligen och upprepas på olika platser.

• Vilka är de största svårigheterna du stött?

De svårigheter vi har varit och fortfarande är. Inte är ansluten till stora rörelser och är absolut själv, i galaxer Kommunikation mat och vin är inte så lätt. Trots detta har den andra volymen av Subversive del Gusto nådde Paris, och för en lycklig slump, vann Cookbook Awards för fotografering industrin, ett stort internationellt pris.

• Som du kan se Italien av små-medelstora producenter just nu? Och vad tror du kommer att göra de behöriga institutionerna i den omedelbara?

De behöriga institutionerna? Vilka? De tillstånd? I väntan på Godot… L’Italia non è paese da piccoli artigiani e piccoli imprenditori. Per quanto riguarda gli aiuti si preferiscono fare progetti faraonici per grandi aziende…

• Jag är en kvinna brinner för vin, men framför allt i hans värld, berätta hur du lever vinet?

Hur man lever på vin och god mat?  Secondo te?   😉

• Berätta om din lokala, Pegasus. Com'è nato ?

E’ nato nel dicembre del lontano 1987. Dopo varie esperienze lavorative nel settore, vi landade jag och min bror i denna dolda lokala ledningen efter tolv konkurs var stänger sina dörrar… En sådan frivillig, lite pengar och massor av idéer. En farlig mix som har varat nästan ett kvarts sekel ... Vi har fokuserat på en alternativ köket i berg och hav med recept i vår egen skapelse. År av motvind och engagemang, och vi är fortfarande här, trots den stora krisen inom sektorn. Historiska kunder som återvänder, Vi är praktiskt taget i åldern tillsammans ... En del av dem har gjort sina här ceremonier dop, konfirmation eller till och med, Jag har sett dem växa år efter år. En lojalitet som tillfredsställer oss och som ger oss kraft att gå på ...