Vanavond hebben we broccoli eten! Ik beveel, maar met de stam!

Je weet wat ik vanavond doe? Ik ga in de keuken! Iemand vervormen de neus… misschien omdat die mij kent weet dat ik hou van het eten van meer dan koken. 😉

In de woorden van de Duitse filosoof Ludwig Feuerbach – we zijn wat we eten – Duidelijker! Persoonlijk vindt ik de zoekgeschiedenis, tradities, maar ook de therapeutische eigenschappen van het levensmiddel, omdat goed eten is het geheim om gezond te blijven.

Het belangrijkste is om een ​​goede grondstoffen te kiezen, mogelijk #madeinitaly zag de grote producties die we, maar ik raad, optimaliseren en het vermijden van afval.

Stem Broccoli

Vandaag ben ik naar de markt en ik kocht twee broccolik, dell’salade, een po 'di gedroogd fruit, een stuk Provolone e un goed extra vergine 'olijfolie Italiaanse' (Controleer dat er geschreven).

In dit opzicht als je op vakantie bent profiteren om te gaan een bezoek aan een boerderij che lo produceren; als u het wilt kopen, en dan naar huis gemakkelijk fatevelo sturen. Tegen de andere, nuttigen van dezelfde olie die je hebt geproefd op vakantie zal lijken op de goede tijden meegemaakt herbeleven.

Maar terug naar de broccoli. Ze nu gebruik ik een bord pasta en een gemengde salade te bereiden. Over, zijn rijk aan vitamine C maar helaas door koken in water voor een deel verloren gaat. Om dit te voorkomen is het het beste om ze te koken in stoom.

Dat gezegd, eenmaal gekookt hen voegen ansjovis gebakken met knoflook, of naast de tonijn. Ik zal dit preparaat voor pasta gebruiken. Ik beveel, niet gespaard van de 'kwaliteit van de pasta', veel invloed op de uitkomst van een schotel!

Goed, gebleven stengel van broccoli. Ik hou van zijn smaak! Eenmaal schoongemaakt in dunne plakjes te snijden en gaat samen in een lekkere salade, in brokken van provolone, en een heleboel goede noten!

Hoe zit het met ...? Ondertussen, ik eet, Bon Appetite! 😉