I kveld skal vi spise brokkoli! Jeg anbefaler, men med spindelen!

Du vet hva jeg gjør i kveld? Jeg går på kjøkkenet! Noen forvrenge nesen… kanskje fordi som kjenner meg vet at jeg elsker å spise mer enn matlaging. 😉

I ordene til den tyske filosofen Ludwig Feuerbach – vi er hva vi spiser – klarere enn det! Personlig elsker jeg søkeloggen, tradisjoner, men også de terapeutiske egenskaper av næringsmiddel, fordi spise godt er hemmeligheten til å bo sunt.

Det viktigste er å velge gode råvarer, muligens #madeinitaly så store produksjoner som vi, men jeg anbefaler, optimalisere og unngå avfall.

Stem Brokkoli

I dag gikk jeg til markedet og jeg kjøpte to broccoljeg, dell’salat, en po 'di tørket frukt, et stykke Provolone e un god extra virgin "olivenolje italiensk ' (sjekk at det er skrevet).

I denne forbindelse når du er på ferie dra nytte å gå besøke en gård che lo produsere; hvis du liker det kjøper det, og deretter hjem enkelt sende fatevelo. Mot den andre, forbruker den samme oljen du har smakt på ferie vil synes å gjenoppleve de gode tidene opplevd.

Men tilbake til brokkoli. Nå bruker jeg dem til å forberede en tallerken pasta og en blandet salat. Om, er rik på vitamin C men akk ved koking i vann delvis er tapt. For å overvinne dette, er det ideelle å koke dampet.

Når det er sagt, gang kokte dem bli med ansjos stekt med hvitløk, eller i tillegg til tunfisk. Jeg vil bruke dette preparatet på pasta. Jeg anbefaler, ikke spart 'kvaliteten på pasta', påvirke mye på utfallet av en tallerken!

God, forble stilk av brokkoli. Jeg elsker hans smak! Når renset bør kuttes i tynne skiver, og går sammen med en god salat, i biter av provolone, og mange gode nøtter!

Hva med ...? I mellomtiden spiser jeg, Bon Appetitt! 😉