En händelse bodde i Genua poesi ... – Kritisk Vin 2014
Söndag 9 November, med en grupp vänner och bekanta i huvudet Huvud och hals, har tagit vägen till Genua i riktning mot den tionde upplagan av Critical Wine 2014. En chans att träffas besöker en stad som under de senaste månaderna, ack, har misshandlade av häftiga regn. Lyckligtvis vi välkomnade en solig dag, en kort vapenvila som slutade på kvällen med återlämnande av det dåliga vädret.
Jag måste erkänna att när jag kom till Buridda, Social Laboratory som värd denna händelse för första gången, Jag blev lite besviken. Oavsett om du skriver på väggen. Loving ordern kan inte stå dem som smeta de offentliga platser av tristess eller en form av underhållning som är långt ifrån vad jag föreställa. Jag tycker att en brist på respekt för dem som bor platser och inte uppskattar dessa händelser som har något att göra med det konstnärliga.
För detta sakernas tillstånd, initialt, till min entré jag var lite "irriterad. Därefter, promenader längs korridorerna, Jag började märka många ark hängande på väggarna. Har jag inte säga att årets upplaga var "veronelliamente" tillägnad "Poesi av jorden." producenterna, var och en på sitt sätt, att föra sidor med rader av poesi.
För mig är livet poesi, och arbetet är passionen. I en tid där alla är igång, genom diktning evado, och med passion vid liv. För detta, sida efter sida, Jag började läsa in i atmosfären med vilken produkterna ska uppleva, tillverkare och deras berättelser.
Många provningar, många produktioner och många människor som bor på detta evenemang. En enkel presentation av dem som ihärdigt arbetar med jorden och han stolt uppvisar frukterna. Jag ska nämna några av de mindre kända.
Jag började med en smak Dolcetto d'Alba, att vin gjort på druvan i Langhe, ett rött vin av min komfortzon. Företaget som producerar det Il Bosseto, en jordbruks verklighet i Trezzo, i provinsen Cuneo.
Dolcetto d'Alba "The Bosseto"
Som de säger ... du inte dricker på fastande mage. Faktum åtgärdas jag genast med en skiva Kikärtsmjöl med grönsaker och hampafrön. Dessa frön är rika på omega 3 e omega 6, och för detta ett utmärkt botemedel för att motverka den LDL (den dåliga) och kardiovaskulära sjukdomar.
Kikärtsmjöl med grönsaker och hampafrön
Du vet Pastis Artigianale argali? Jag kände honom rätt där, genom berättelsen om Peter och Henry, de två killar som producerar i Boves, i provinsen kilen. En bärnstensfärgad vätska som produceras i Roccavione vid foten av Alperna, lång tradition. Smaken kombinerar en likör från örter och växter berg, och en likör från anis. En unik doft, gamla och mycket intensiv. Det kan drickas som aperitif, mag, uppvärmd såsom en stans, eller användas som en grund för utarbetandet av cocktails.
Pastis Artigianale argali
Promenad genom bås såg jag lådor fulla med gula äpplen. Tillbe frukten jag har bett om en, och så hade jag ett mellanmål. En äppelodling med "Jordbruks Spertino San Marzano Oliveto, Monferrato. En familj verklighet fem hektar som producerar utmärkta äpplejuice utan tillsats av socker, konserveringsmedel eller tillsatser.
Äppeljuice Farm Spertino
Alla som känner mig vet hur mycket jag älskar allt som är naturligt. Han kunde därför inte fånga min uppmärksamhet monter "ekologisk gård i Robert Capanna, i Valgrana i provinsen Cuneo. Örter, örtteer, semi, rötter, sirap och kosmetika produkter med sina färska blommor marinerade i extra jungfruolja från Puglia, idealisk för den perfekta surhet.
Organisk gård Roberta Hut
Det var dags att gå hem. Lämnar lamporna på kvällen Genua fick mig stanna upp en stund dras till landskapet… Den’ Det var så jag hälsade.