Адзін агульны назоўнік, гронка вінаграда складаецца з мноства маленькіх шарыкаў. Круг замыкаецца, per lo meno questo cerchio. In Giapponese la parola cerchio è tradotta in ‘enso’, а гэта значыць, асвятленне, сіла, Сусвет. Гэты самы час, калі розум вольны, даючы волю творчасці.

Аднойчы час, у мінулы раз, Я пражыў сваё жыццё з ручным тормазам на. Круцілася вакол сябе, Не прымайце мяне ў любым месцы. Я не жыву, або лепш, Я выжыў. Autoconvincevo прыняць жыццё, што ў мяне ёсць шчасце жыць, гэта быў выклік самому сабе. Але цяпер мне цікава, – але чаму мы павінны гэта рабіць?! –

Жыццё рэальная толькі тады, калі ён жыў. У той момант, вы разумееце,, pian piano lasci andare il freno a mano, і ўсё мяняецца… Змена да таго, што вы больш не можаце жыць жыццём з першых. Гэта адзіная праблема,. А потым запусціць, Вы ведаеце,, шукаць, але ў рэшце рэшт ў жывых. І так здарылася, што вы будзеце працягваць жыць, што вы не жылі, і ведаць, што вы не ведалі, сустрэць людзей, якія пракансультуюць Вас, і калі вы адчуваеце патрэба пагаварыць.

"Няма сустрэча не шанец ... Я пачынаю думаць і цвёрда перакананыя, што гэта так, і гэтая думка робіць жыццё весялей і сэнс. Калі вы паглядзіце на вашай мінулым жыцці, Вы можаце бачыць, што кожны чалавек, якога вы сустрэлі, кожны чалавек, спрыяла па-свойму, каб дазволіць вам быць тым, кім вы з'яўляецеся сёння. Кей Поллак "

Ricordo ancora quando incontrai Giorgio Grai su consiglio del viticoltore Gianni Cogo. Quando mi chiese il motivo della mia visita, gli risposi che non lo sapevo, або лепш, ero li per capirlo. Дзякуючы яму, Нягледзячы на ​​меркаванні некаторых’ суровы, Я наткнуўся на вінным дэль колл Friulano, Мішэль Bean. Incuriosita da alcune sue affermazioni legate a Grai, gli chiesi di incontrarci.

Michele è un giovane enotecnico della terra del Collio. Суровая, але факт, гарачы і праўдзівая вера за зямлю, думаю, як я, што il vino sia fatto da persone. Uno di quegli uomini che i più definiscono ruvidi, con cui io amo confrontarmi. Ci siamo trovati in una piazza di Treviso.

Michele Bean ha iniziato la sua attività nei Colli Orientali del Friuli, seguendo ogni fase della viticoltura, як гэта павінна быць для тых, хто сапраўды хоча зразумець, imparare e migliorare. Пасля працы ў ЗША, ў 2003 ён вярнуўся ў Італію. Зараз ён з'яўляецца кансультантам кампаніі ў Сіцыліі, ў Toscana е ў Фрыулі. Але не толькі, так як ён эксперыментуе з новымі рэаліямі і новымі гатункамі ў Сербіі.

"Я хацеў бы мець нешта рабіць з натхняльных людзей, якія не абавязкова хочуць жыць на рэйках. Віно дае вам шанец стаць лепшым чалавекам, вы ведаеце, калі вы захапіць сутнасць. Ён не сам прадукт ... гэта тое, што выходзіць далёка за рамкі. Гэта’ мігаценне, што вы бачыце ў вашых вачах, калі вы выпрабоўваеце добрыя рэчы для іншых. І 'зламаны голас вытворцы "праўда",  Ён кажа вам пра свой жыццёвы досвед і яго шлях. Яны актыўна, кірмаш, эластычныя, але ні за што, Visionary, але працягвае расці ... Мікеле Bean "

Mi consigliò di conoscere un uomo in cui riponeva profonda stima e rispetto, Франка Далі Ружа.  Мі іх: "Ён сфармаваў мяне. Значная частка маёй базе ведаў належыць яму ".  Я рушыў услед радзе.

Франка Далі Ружа, uno di quegli uomini che quando ti stringono la mano lo fanno sul serio. Un uomo semplice dal volto buono e dalla lunga esperienza. In una vecchia Osteria di Treviso mi ha raccontato brevemente il suo percorso di vita. Nato ad Asolo da una famiglia contadina. Суо падре, Я апісаў яго з вялікімі словамі захаплення, è colui che gli ha trasmesso quell’amore per la terra che lo ha portato verso il settore dell’enologia. Пасля вучобы ў Конельяно распачала свой шлях у свеце віна, працуючы спачатку ў Cantina Sociale ды Asolo, затым працягнуць у кампаніі Ка Ronesca Dolegna дэль Collio. Тут ён сустрэў маладую энтузіяст, які пачаў рабіць свае першыя крокі ў вінаградарства, Мішэль Bean.

У другой палове дня мы правялі разам абмяркоўваўся традыцыі, віннай культуры, і злоўжывалі і няправільныя тэрміны, такія як "бурбалак" і "prosecchino", што, без памяншэння віннай культуры, favoriscono le produzioni industriali legate alla quantità e non alla qualità.

Франка вярнуўся, каб выканаць сваю працу як вінароб ў Asolo, таму што карані заклікалі, таму што гэты чалавек з'яўляецца неад'емнай часткай гэтай зямлі. Ён мае праект: атрымаць чырвоны вінаград амаль патухлы, у якім ён лічыць. Але гэта ўжо іншая гісторыя ...

"Зямельныя арміі кажуць ...? Ах bè, Мы прымацаваныя, калі яны узброіць зямлі зараз!"Дайце мне хвілінку, Я тлумачу, што!  Questo è forse l’unico caso in cui l’armatura, на сённяшні дзень стан!

Нядаўна я меў задавальненне ведаць Джані Разлікі, вінароб Монца, або лепш, інжынер brianzolo які вырабляе запал для віна Bonassola ля ўваходу ў заліў Тигуллио і парку Cinque Terre.

Bonassola, старажытная рыбацкая вёска вузкімі вулачкамі і міжземнаморскім кліматам, у якім вы можаце прагуляцца, гледзячы на ​​моры Бугенвіль, Ginestre, аліўкавыя дрэвы і хвоі, Эрбэ aromatiche е agrumeti.

Gianni Венецыянскія вытокі, як я; Лёс прывёў яго закахацца ў кавалку зямлі на пагорках ўсходняй Лігурыі; тэрасы з выглядам на моры парваную працамі біяінжынерыі, з'яўляюцца яго адметнай рысай.

L 'Ферма Valdiscalve нарадзіўся ў 2003, кіруе 4000 квадратных метраў зямлі, набытыя праз рэканструкцыю тэрас і механізацыі; праводзіцца Джані і яго жонкі Марыі, архітэктар па прафесіі, вінароб страсці. З родных вінаграда Vermentino, Albarola і Bosco, Фермы ў Reggimonti і Уиллоу, паміж ёду вецер прыходзіць яго VermentIng Bianco DOC Колін ды Леванте.

Джані і я правёў увесь дзень казаць, Мне гэта падабаецца, ведаць і разумець.  Цяжкасці, якія з'яўляюцца агульнымі для гісторый аб тых, якія ўкладаюць сваю энергію і жаданне зрабіць сельская гаспадарка стала сумнай традыцыяй мне добра вядомыя. цікавая рэч, што зачароўвае мяне, і мне падабаецца, каб выявіць, Адметнай з'яўляецца тое, што элемент, які кожны з нас, скарыстаўшыся яго вопытам работы ў сваёй працы перакладаў.

Я ўсё больш пераконваюся, што зямля можа выратаваць нас, калі мы можам выратаваць яе…  Джані Cogo адбываецца ў гэтым кірунку, Аб'ядноўваючы вопыт яго працы са запалам да вінаградарства. У адпаведнасці з характарыстыкамі тэрыторыі ужыў "тэхніка узмоцненай зямлі"Для таго, каб аднавіць старажытныя тэрасы.

• Я пакідаю задача Джані растлумачыць, што гэта такое:

Зямельныя арміі складаюцца з стальной апоры ўнутры пакрыты сеткай джуту і прымацаваныя да зямлі. Пасля запаўнення зямлёй, расліннасцю зямлі ўзброены традыцыйных траў. Дазволіць стабілізацыі глебы з стромкімі схіламі, захоўваюцца на працягу доўгага часу, гарманічна інтэграваныя ў ландшафт і дазваляюць максімальна выкарыстоўваць плошчы ворных зямель.

Аднаўленне тэрас з сучаснымі тэхналогіямі таксама дазволіла полк на штурм вадасцёкі такім чынам, каб знізіць рызыку апоўзняў. Тэрасы механізаваныя, ovverosono былі аб'яднаны з сістэмай "шляхоў" варта з малых сельскагаспадарчых машын (трактары). На кожнай прыступкі з'яўляецца цэнтралізаваная сістэма палiва "Кропля", што дазваляе звесці да мінімуму выдаткі вады на паліў непасрэдна ў падставы кожнай лазе ў адпаведнасці з патрэбамі сезону. Дзякуючы гэтай сістэме, працэнт чаранкоў, якія ня прыжываюцца з'яўляецца estremamenteridotta.

Я бяру слова, якое я павінен сказаць, што…

Я сапраўды клапачуся займацца гэтай праблемай пасля гідрагеалагічных рызык нашай краіны. Тэма была нядаўна звярнуўся ў нацыянальнай канферэнцыі ў Рыме з удзелам асацыяцый, звязаных з экспертамі Навакольнае асяроддзе і прамысловасць. Атрыманыя ня мала трывогу дадзеных. Бэн 6.633 агульныя для апоўзня рызыкі. Апоўзні, паводкі, апоўзні, спусташэнне навакольнага асяроддзя, як следства да спекуляцыі, адсутнасць увагі да лясоў, адмова ад зямлі для сельскагаспадарчай палітыкі ў апошні час заўважыў, што не дапамагаюць працу фермераў і паўплываць на развіццё сельскай гаспадаркі.

Лігурыя з'яўляецца рэгіёнам няшчасных герояў гэтых няўдач.  Мінулай восенню, ударыў у сэрца Cinque Terre з падзеннем Шляхі Любові, прыпынена Вядома вядомых у свеце; не забываючы катастрофу, выкліканую паводкай, якое раней таксама ўдзельнічае Таскане з гурбамі смецця і бруду, якія выпалі цэлыя раёны.

Мы перажываем сур'ёзны эканамічны і экалагічны катастрофы ў выніку чаго не ў стане недаравальных памылак, якія спекулявалі на тэрыторыі Італіі і. Скаргі працягваў крычаць некалькі галасоў не павінна быць прычынай для спекуляцый. Каго гэта тычыцца, павінны тэрмінова паставіць на сталах працы сельская гаспадарка тэму, лёгка пакласці ў стане хто можа яшчэ зрабіць, што Італія будзе падымаць бруду, што ўклаў.

Адносіны паміж чалавекам і прыродай мае дысацыяцыі, як адносіны паміж чалавекам і чалавекам, страта сувязі і адносіны з прыродай павялічыў экзістэнцыяльнага крызісу ... Але прытулак яшчэ новае адкрыццё свету, прырода, і ўсведамленне таго, што вакол нас ...

Прафесар. Паола Мішэль Спадчыннік (лекар і філосаф)