مخرج مشترک تنها, یک دسته از انگور ساخته شده تا از بسیاری از حوزه های کوچک. دایره بسته است, per lo meno questo cerchio. In Giapponese la parola cerchio è tradotta in ‘enso’, و به این معنی روشنایی, نیروی, جهان. این زمانی است که ذهن آزاد است، به بیرون ریختن به خلاقیت.

هنگامی که پس از یک زمان, در زمان گذشته, من زندگی ام را با ترمز دستی در زندگی می کردند. حول خود, من هر جایی را ندارد. من زندگی نمی کنند, و یا بهتر, من جان سالم به در. Autoconvincevo شرایط یک زندگی که من آن را فرصت خوبی است برای زندگی, این یک چالش برای خودم بود. اما در حال حاضر من تعجب می کنم – اما چرا ما باید این کار را انجام?! –

زندگی تنها واقعی است که اگر آن را زندگی می کردند. لحظه ای شما را در درک, pian piano lasci andare il freno a mano, و همه چیز تغییر… تغییر به نقطه ای که شما دیگر نمی تواند زندگی می کنند زندگی از اول. این تنها مشکل است. و پس از آن اجرا شود, شما می دانید که, به دنبال, ma finalmente vivi. Ed è così che succede che mentre continui a vivere quello che non hai vissuto, و بدانید که چه چیزی شما را شناخته نشده است, دیدار با مردم که به شما توصیه, و هنگامی که شما احساس می کنید نیاز به صحبت.

"هیچ جلسه شانس ... من شروع میکنم به فکر می کنم و قویا اعتقاد داریم که آن است تا, و این تفکر باعث می شود زندگی بیشتر سرگرم کننده و معنی دار. اگر شما نگاه کنید به زندگی گذشته خود را, شما می توانید ببینید که هر کسی را که ملاقات, هر نفر, در راه خود را به شما اجازه می شود که شما امروز کمک. کی پولاک "

Ricordo ancora quando incontrai Giorgio Grai su consiglio del viticoltore Gianni Cogo. Quando mi chiese il motivo della mia visita, gli risposi che non lo sapevo, و یا بهتر, ero li per capirlo. با تشکر از او, با وجود این مواضع، برخی’ سخت, من در سراسر شراب دل Collio Friulano آمد, میشل باقلا سبز. Incuriosita da alcune sue affermazioni legate a Grai, gli chiesi di incontrarci.

Michele è un giovane enotecnico della terra del Collio. سخت است ولی واقعی, اعتقاد راسخ و واقعی برای زمین, فکر می کنم مثل من, که il vino sia fatto da persone. Uno di quegli uomini che i più definiscono ruvidi, con cui io amo confrontarmi. Ci siamo trovati in una piazza di Treviso.

Michele Bean ha iniziato la sua attività nei Colli Orientali del Friuli, seguendo ogni fase della viticoltura, آن گونه که باید برای کسانی که واقعا می خواهید به درک شود, imparare e migliorare. پس از کار در ایالات متحده آمریکا, به 2003 è tornato in Italia. Ora è consulente di aziende in Sicilia, در Toscana الکترونیکی در فریولی. اما نه تنها, از آن است که با واقعیت های جدید و گونه های جدید در صربستان تجربه.

"من می خواهم به چیزی برای انجام با مردم الهام بخش داشته باشد, که لزوما می خواهید در آهنگ زندگی می کنند. شراب به شما می دهد یک فرصت برای تبدیل شدن به یک فرد بهتر, آیا می دانید که اگر شما به ذات ضبط. این است که محصول خود را ... چیزی که بسیار فراتر می رود. آن’ سوسو زدن است که شما در چشمان شما نگاه کنید وقتی که شما طعم همه چیز خوب به دیگران. و "صدای شکسته از یک تولید کننده" واقعی ",  زمانی که او در مورد تجربه خود از زندگی و مسیر خود سخن می گوید. آنها فعال می باشد, عادلانه, چشمه های الاستیک اما برای هیچ چیز, رویایی, اما همچنان به رشد ... میشل باقلا "

Mi consigliò di conoscere un uomo in cui riponeva profonda stima e rispetto, فرانکو دله روزا.  سکته قلبی این: "او به من شکل گرفته. بخش زیادی از دانش من است. "  Ho seguito il consiglio.

فرانکو دله روزا, uno di quegli uomini che quando ti stringono la mano lo fanno sul serio. Un uomo semplice dal volto buono e dalla lunga esperienza. In una vecchia Osteria di Treviso mi ha raccontato brevemente il suo percorso di vita. Nato ad Asolo da una famiglia contadina. قاضی عسکر Suo, من آن را با کلمات زیادی از تحسین توصیف, è colui che gli ha trasmesso quell’amore per la terra che lo ha portato verso il settore dell’enologia. پس از مطالعه در Conegliano تا راه خود را در جهان از شراب انجام کار برای اولین بار در دی sociale مغازه خواربار یا مشروب فروشی Asolo, پس از آن در شرکت Cà Ronesca Dolegna دل Collio ادامه. در اینجا او با علاقه مندان جوان که شروع به گرفتن اولین گام خود را در کشت انگور, میشل باقلا سبز.

در بعد از ظهر ما سنت را با هم مورد بحث قرار گرفت صرف, فرهنگ شراب, و شرایط مورد آزار قرار گرفته و نامناسب مانند "حباب" و "prosecchino" که, بدون کاهش فرهنگ شراب, favoriscono le produzioni industriali legate alla quantità e non alla qualità.

فرانسه بازگشته است برای انجام کار خود را به عنوان یک شراب در Asolo, زیرا ریشه نام, perchè quest’uomo è parte integrante di questa terra. Ha un progetto: بازیابی انگور قرمز نزدیک منقرض شده که در آن او بر این باور است. اما این داستان دیگری است ...

"ارتش زمین می گویند ...? آه است, ما در حال نصب, اگر شما بازو سرزمین های ساعت!"لحظه ای به من بده, من که توضیح!  Questo è forse l’unico caso in cui l’armatura, است تا حد ثروت!

من به تازگی از لذت بردن از دانستن حال جیانی Cogo, brianzolo شراب, و یا بهتر, brianzolo مهندس است که تولید عشق و شور برای شراب Bonassola در ورودی خلیج Tigullio و پارک Terre عدد پنج.

Bonassola, دهکده ماهیگیری باستانی کوچه های تنگ و آب و هوای مدیترانه است که در آن شما می توانید در اطراف راه رفتن نگاه کردن به دریا بین bouganvillee, برومس, درختان زیتون و کاج, گیاهان و مرکبات.

ریشه های ونیزی جیانی مثل من; سرنوشت او منجر به سقوط در عشق با یک قطعه زمین در تپه های شرق لیگوریا; تراس مشرف به دریا از طریق آثار مهندسی زیستی پاره پاره, ویژگی برجسته آن می باشد.

L 'Azienda Agricola اطلاعات Valdiscalve متولد در 2003, مدیریت 4000 متر مربع از زمین از طریق بازسازی و مکانیزاسیون از تراس به دست آورد; توسط جیانی و همسرش ماریا انجام, معمار حرفه ای, شراب برای علاقه. از Vermentino انگور مادری, Albarola و Bosco, مزارع در Reggimonti و بید, بین نسیم ید می آید DOC VermentIng Colline دی Levanto بیانکو خود.

با جیانی من صرف تمام بعد از ظهر صحبت کردن, من آن را دوست دارم, به دانستن و درک.  Le difficoltà che accomunano i racconti di chi investe la propria energia e la voglia di fare nell’agricoltura sono ormai una triste consuetudine a me ben nota. La cosa interessante, که من جذاب است و من می خواهم به کشف, مشخص می کند که عنصر است که هر یک از ما با استفاده از تجربه خود را در نقل و انتقالات کار خود را.

من به طور فزاینده متقاعد شده است که زمین می تواند ما را نجات دهد اگر ما می توانیم او را نجات هستم…  Gianni Cogo sta andando proprio in questa direzione, ترکیب تجربه کار خود را با شور و شوق برای کشت انگور. با توجه به ویژگی های خاک گرفته است "این روش از زمین های تقویت شده"برای بازگرداندن تراس باستان.

• من ترک وظیفه جیانی توضیح آنچه در آن است:

زمین های مسلح توسط یک حمایت از فولاد داخلی توسط yuta شبکه پوشش داده شده تشکیل و لنگر به زمین. پس از اینکه با زمین پر, اراضی با پوشش گیاهی مسلح با گیاهان سنتی. اجازه دهید برای ایجاد ثبات در خاک با دامنه های شیب دار, در طول زمان باقی بماند, هماهنگ به چشم انداز یکپارچه و اجازه می دهد تا شما را به بهترین استفاده را از این منطقه از زمین های زراعی.

بازسازی تراس با تکنیک های مدرن نیز هنگ تخلیه آب طوفان اجازه به منظور کاهش خطر ابتلا به لغزش. تراس مکانیزه می باشد, ovverosono با یک سیستم از "راه" به دنبال با وسایل نقلیه کشاورزی در ترکیب (تراکتور). در هر تراس حال حاضر یک سیستم ایجاد آبیاری متمرکز "قطره" است که اجازه می دهد تا به کاهش به حداکثر آب آبیاری به طور مستقیم در هر پیچ در پایه با توجه به نیاز فصل. با تشکر از این سیستم, درصد قلمه که ریشه را ندارد estremamenteridotta است.

من را کلمه ای که به می گویند که…

Tengo molto ad approfondire questo tema visto il خطر hydrogeological کشور ما. موضوع اخیرا در رم در یک کنفرانس ملی مربوط به انجمن های مربوط به محیط زیست و متخصصان صنعت قرار گرفته است. داده هایی که بیش از یک هشدار دهنده کوچک پدید آمده است. من 6.633 خطر hydrogeological مشترک. ترمز, سیل, لغزش, ویرانی های زیست محیطی, در نتیجه به حدس و گمان, عدم توجه به جنگل, رها کردن زمین برای سیاست های کشاورزی بی دقت, که کار به کشاورزان کمک کنند و بر توسعه کشاورزی.

لیگوریا یک منطقه از قهرمانان تاسف از این اتفاقات ناگوار است.  Lo scorso autunno colpita nel cuore delle Cinque Terre con la caduta della Via dell’amore, البته به حالت تعلیق معروف در جهان; بدون فراموش کردن فاجعه ناشی از سیل که قبلا نیز توسکانی با انبوهی از آوار و گل و لای که مناطق کل فرا گرفته درگیر.

ما در حال تجربه یک فاجعه جدی اقتصادی و زیست محیطی و در نتیجه ناتوان از اشتباهات نابخشودنی که در خاک ایتالیا باورند و. شکایت همچنان به فریاد چند صدای نباید باعث برای حدس و گمان. نگرانی که ممکن است, فوری باید در جدول از کار موضوع کشاورزی قرار داده, آسان در شرایط قرار داده که هنوز هم باعث می شود که ایتالیا خواهد شد گل است که سرمایه گذاری بلند.

رابطه بین انسان و طبیعت است به عنوان رابطه بین انسان و انسان جدا, از دست دادن اتصال و ارتباط با طبیعت را افزایش داده است پریشانی هستی ... اما پناهگاه است که هنوز کشف دوباره جهان, طبیعت, و آگاهی از آنچه در اطراف ما ...

پروفسور. پل مایکل وارث (پزشک و فیلسوف)