Un dénominateur commun unique, une grappe de raisin composée de nombreuses petites sphères. La boucle est bouclée, per lo meno questo cerchio. In Giapponese la parola cerchio è tradotta in ‘enso’, et des moyens d'éclairage, force, univers. C'est le moment où l'esprit est libre, donnant libre cours à la créativité.

Il était une fois, dans un temps passé, J'ai vécu ma vie avec le frein à main. Tourné sur lui-même, pas me prendre n'importe où. Je n'ai pas vécu, ou mieux, J'ai survécu. Autoconvincevo accepter une vie que j'ai la chance de vivre, c'était un défi à moi-même. Mais maintenant, je me demande – mais pourquoi devrions-nous le faire?! –

La vie n'est réelle que si elle est vécue. Le moment que vous comprenez, pian piano lasci andare il freno a mano, et tout change… Changement au point que vous ne pouvez plus vivre la vie de la première. C'est le seul problème. Et puis exécutez, vous savez, chercher, ma finalmente vivi. Ed è così che succede che mentre continui a vivere quello che non hai vissuto, et savoir ce que vous n'avez pas connue, rencontrer des gens qui vous conseillent, et quand vous vous sentez le besoin de parler.

"Pas de réunion est une chance ... Je commence à penser et de croire fermement qu'il est si, et cette pensée rend la vie plus agréable et utile. Si vous regardez en arrière sur votre vie passée, vous pouvez voir que chaque personne que vous rencontré, chaque personne, a contribué à sa manière à vous permettre d'être qui vous êtes aujourd'hui. Kay Pollak "

Ricordo ancora quando incontrai Giorgio Grai su consiglio del viticoltore Gianni Cogo. Quando mi chiese il motivo della mia visita, gli risposi che non lo sapevo, ou mieux, ero li per capirlo. Merci à lui, malgré les positions prises par certains’ sévère, Je suis tombé sur un vin-del Collio Friulano, Michele Bean. Incuriosita da alcune sue affermazioni legate a Grai, gli chiesi di incontrarci.

Michele è un giovane enotecnico della terra del Collio. Dur, mais vrai, croyance passionnée et vrai pour la terre, penser comme moi, que il vino sia fatto da persone. Uno di quegli uomini che i più definiscono ruvidi, con cui io amo confrontarmi. Ci siamo trovati in una piazza di Treviso.

Michele Bean ha iniziato la sua attività nei Colli Orientali del Friuli, seguendo ogni fase della viticoltura, comme il se doit pour ceux qui veulent vraiment comprendre, imparare e migliorare. Après avoir travaillé aux Etats-Unis, dans 2003 è tornato in Italia. Ora è consulente di aziende in Sicilia, in Toscana e dans le Frioul. Mais pas seulement, car il expérimente de nouvelles réalités et de nouvelles variétés en Serbie.

"Je voudrais avoir quelque chose à faire avec des gens inspirants, qui ne veulent pas nécessairement à vivre sur les pistes. Le vin vous donne une chance de devenir une meilleure personne, savez-vous si vous capturez l'essence. Il n'est pas le produit lui-même ... est quelque chose qui va bien au-delà. Il’ le scintillement que vous voyez dans vos yeux quand vous goûter les bonnes choses aux autres. Et la voix cassée d'un fabricant "true",  quando ti parla della sua esperienza di vita e del suo percorso. Ils sont proactifs, juste, ressorts élastiques, mais pour rien, Visionnaire, mais continue de croître ... Michele Bean "

Mi consigliò di conoscere un uomo in cui riponeva profonda stima e rispetto, Franco Dalla Rosa.  Mi ces: "Il m'a formé. Une bonne partie de ma base de connaissances est son ".  Ho seguito il consiglio.

Franco Dalla Rosa, uno di quegli uomini che quando ti stringono la mano lo fanno sul serio. Un uomo semplice dal volto buono e dalla lunga esperienza. In una vecchia Osteria di Treviso mi ha raccontato brevemente il suo percorso di vita. Nato ad Asolo da una famiglia contadina. Suo padre, J'ai décrit avec de grands mots d'admiration, è colui che gli ha trasmesso quell’amore per la terra che lo ha portato verso il settore dell’enologia. Après des études à Conegliano a entrepris son chemin dans le monde du vin, d'abord dans la Cantina sociale di Asolo, puis continuer dans la Société Cà Ronesca Dolegna del Collio. Là, il rencontre un jeune passionné qui a commencé à faire ses premiers pas dans la viticulture, Michele Bean.

Dans l'après-midi nous avons passé ensemble a été discutée traditions, la culture du vin, et les conditions maltraités et inappropriés, tels que des "bulles" et "prosecchino" que, sans diminuer la culture du vin, favoriscono le produzioni industriali legate alla quantità e non alla qualità.

Franco est de retour pour effectuer son travail de vigneron à Asolo, parce que les racines ont appelé, perchè quest’uomo è parte integrante di questa terra. Ha un progetto: récupérer un cépage rouge presque disparu à laquelle il croit. Mais c'est une autre histoire ...

"Les armées de terre disent ...? Ah bè, Nous sommes apposé, si vous armez les terres maintenant!"Donnez-moi un instant, Je lui explique que!  Ce est peut-être le seul cas dans lequel l'armure, est de loin une fortune!

J'ai récemment eu le plaisir de connaître Gianni Cogo, vigneron brianzolo, ou mieux, ingénieur brianzolo qui produit la passion pour le vin Bonassola à l'entrée du golfe de Tigullio et le parc des Cinque Terre.

Bonassola, ancien village de pêcheurs aux ruelles étroites et climat méditerranéen dans lequel vous pouvez vous promener en regardant la mer entre Bouganvillee, balais, d'oliviers et de pins, les herbes et les agrumes.

Origines vénitiennes Gianni comme moi; sort l'a amené à tomber en amour avec un morceau de terre dans les collines de la Ligurie orientale; terrasses surplombant la mer déchiré par les œuvres de la bio-ingénierie, sont sa principale caractéristique.

L 'Azienda Agricola Valdiscalve né en 2003, gère 4000 mètres carrés de terres acquises par une reconstruction et la mécanisation des terrasses; est réalisée par Gianni et son épouse Maria, Architecte de profession, vigneron pour passion. À partir de raisins natif Vermentino, Albarola et Bosco, Fermes dans Reggimonti et Willow, entre le brise iode est son DOC Colline di Levanto VermentIng Bianco.

Avec Gianni J'ai passé toute une après-midi à parler, J'aime, de connaître et de comprendre.  Les difficultés qui sont communes aux histoires de ceux qui investissent leur énergie et le désir de faire de l'agriculture sont devenus une triste tradition bien me connaître. La chose intéressante, qui me fascine et j'aime découvrir, distinctif est l'élément que chacun de nous, en exploitant son expérience dans leurs transferts de travail.

Je suis de plus en plus convaincu que la terre peut nous sauver si nous pouvons la sauver…  Gianni Cogo va dans ce sens, combinant l'expérience de son travail avec une passion pour la viticulture. En accord avec les caractéristiques du territoire a appliqué "la technique de la terre armée"Pour restaurer les anciennes terrasses.

• Je laisse la tâche de Gianni expliquer ce que c'est:

Les terres armés sont constitués d'un support en acier revêtu intérieurement par un yuta réseau et ancrés au sol. Après avoir rempli avec de la terre, les terres sont couvertes de végétation armé d'herbes traditionnelles. Laisser stabiliser les sols à forte pente, persister dans le temps, sont harmonieusement intégrés dans le paysage et vous permettent de profiter au maximum de la superficie des terres arables.

La restauration des terrasses avec des techniques modernes a également permis aux régiment égouts d'eaux pluviales afin de réduire le risque de glissements de terrain. Les terrasses sont mécanisées, ovverosono été combiné avec un système de «chemins» suivie de petits véhicules agricoles (tracteurs). Sur chaque terrasse est présent un système centralisé établissant l'irrigation "goutte d'eau" qui permet de réduire au maximum des déchets eau d'arrosage directement chaque vis à la base en fonction des besoins de la saison. Merci de ce système, le pourcentage de boutures qui ne prennent pas racine est estremamenteridotta.

Je prends la parole, je dis à qui…

Je me soucie vraiment de poursuivre cette question depuis la risque hydrogéologique de notre pays. Le sujet a été abordé récemment à Rome à une conférence nationale impliquant les associations liées aux experts de l'environnement et de l'industrie. Les données qui ont émergé plus qu'un peu alarmant. Je serais 6.633 risque hydrogéologique commune. Freins, inondations, glissements de terrain, dévastation de l'environnement, conséquente à la spéculation, le manque d'attention aux forêts, abandon des terres pour les politiques agricoles négligents, qui n'aident pas le travail des agriculteurs et affectent le développement de l'agriculture.

La Ligurie est une région des protagonistes malheureux de ces accidents.  L'automne dernier, frappé au cœur de la région des Cinque Terre avec la chute du chemin de l'amour, un cours suspendu célèbre dans le monde; sans oublier le désastre causé par l'inondation qui a auparavant également impliqué Toscane avec des tas de débris et de boue qui ont englouti des régions entières.

Nous vivons un désastre économique et environnemental grave entraînant l'incapacité d'erreurs impardonnables qui ont spéculé sur le territoire italien et. Les plaintes ont continué à crier plusieurs voix ne devrait pas être un motif de spéculation. Whom It May Concern, doivent sans tarder mettre sur les tables de travail que le thème de l'agriculture, facile à mettre dans un état qui peut encore faire que l'Italie sera levé par la boue qui a investi.

La relation entre l'homme et la nature a dissocié que la relation entre l'homme et l'homme, la perte de connexion et la relation avec la nature a augmenté la détresse existentielle ... Mais le refuge est encore la redécouverte du monde, nature, et la prise de conscience de ce qui est autour de nous ...

Prof. Paolo Michele Héritier (médecin et philosophe)