En enkelt fellesnevner, en haug med druer består av mange små kuler. Sirkelen er stengt, per lo meno questo cerchio. In Giapponese la parola cerchio è tradotta in ‘enso’, og betyr belysning, kraft, universet. Det er den tiden da sinnet er å gi frie tøyler til kreativitet.

Once Upon a Time, på et tidligere tidspunkt, Jeg levde livet mitt med håndbrekket på. Dreid seg selv, ikke ta meg hvor som helst. Jeg levde ikke, eller bedre, Jeg overlevde. Autoconvincevo akseptere et liv som jeg er så heldig å leve, det var en utfordring til meg selv. Men nå lurer jeg på – men hvorfor skal vi gjøre det?! –

Livet er reell bare hvis det leves. I det øyeblikket du forstår, pian piano lasci andare il freno a mano, og alt forandrer seg… Bytt til det punktet at du ikke lenger kan leve livet til det første. Det er det eneste problemet. Og deretter kjøre, du vet, søke, men endelig lever du. Og det er slik det skjer at mens du fortsetter å oppleve det du ikke har opplevd, og å vite at du ikke har kjent, Møte folk som råder deg, og når du føler behov for å snakke.

"Ingen møtet er en sjanse ... Jeg begynner å tenke og tro på at det er så, og denne tanken gjør livet mer morsomt og meningsfylt. Hvis du ser tilbake til dine tidligere liv, du kan se at hver person du møtte, hver enkelt person, har bidratt på sin måte til å la deg være den du er i dag. Kay Pollak "

Ricordo ancora quando incontrai Giorgio Grai su consiglio del viticoltore Gianni Cogo. Quando mi chiese il motivo della mia visita, gli risposi che non lo sapevo, eller bedre, ero li per capirlo. Takket være ham, til tross for de posisjoner tatt av noen’ tøffe, Jeg kom over en vin-Collio friulano, Michele Bean. Incuriosita da alcune sue affermazioni legate a Grai, gli chiesi di incontrarci.

Michele è un giovane enotecnico della terra del Collio. Harsh men sant, lidenskapelig og sanne jeg tror for landet, tenker som meg, at il vino sia fatto da persone. Uno di quegli uomini che i più definiscono ruvidi, con cui io amo confrontarmi. Ci siamo trovati in una piazza di Treviso.

Michele Bean ha iniziato la sua attività nei Colli Orientali del Friuli, seguendo ogni fase della viticoltura, som det skal være for de som virkelig ønsker å forstå, imparare e migliorare. Etter å ha jobbet i USA, i 2003 han returnerte til Italia. Han er nå konsulent for selskaper på Sicilia, i Toscana e i Friuli. Men ikke bare, siden det er å eksperimentere med nye realiteter og nye varianter i Serbia.

"Jeg liker å ha noe å gjøre med inspirerende mennesker, som ikke nødvendigvis ønsker å leve på skinner. Vinen gir deg muligheten til å bli en bedre person, vet du om du fange essensen. Det er ikke selve produktet ... er noe som går langt utover. Den’ du se den gnisten i øynene dine når du smake de gode tingene til andre. Og "den ødelagte stemmen til en produsent" true ",  når han snakker om sin opplevelse av livet og hans vei. De er proaktive, rettferdig, elastiske men ingenting fjærer, visjonær, men vokser ... Michael Bean "

Mi consigliò di conoscere un uomo in cui riponeva profonda stima e rispetto, Franco Dalla Rosa.  Mi disse: "Han trente meg. En god del av min kunnskapsbase er hans. "  Jeg fulgte rådet.

Franco Dalla Rosa, uno di quegli uomini che quando ti stringono la mano lo fanno sul serio. Un uomo semplice dal volto buono e dalla lunga esperienza. In una vecchia Osteria di Treviso mi ha raccontato brevemente il suo percorso di vita. Nato ad Asolo da una famiglia contadina. Suo padre, som beskrevet med flotte ord av beundring, è colui che gli ha trasmesso quell’amore per la terra che lo ha portato verso il settore dell’enologia. Etter studier i Conegliano har foretatt sin vei inn i verden av vin i kjelleren før arbeidskapital på Asolo, og deretter fortsette i selskapet Cà Ronesca Dolegna del Collio. Her møtte han en ung entusiast som begynte å ta sine første skritt i vindyrking, Michele Bean.

På ettermiddagen tilbrakte vi sammen ble diskutert tradisjoner, vin kultur, og misbrukt og urettmessige begreper som "bobler" og "prosecchino" som, uten å svekke vinkultur, favoriscono le produzioni industriali legate alla quantità e non alla qualità.

Franco er tilbake for å utføre sitt arbeid som en vinprodusent i Asolo, fordi røttene har kalt, fordi denne mannen er en integrert del av denne jorden. Han har et prosjekt: hente en rød druesort nesten utdødd som mener han. Men det er en annen historie ...

"Landet hærer si ...? Ah Bè, Vi er festet, hvis du arm landene nå!"Gi meg et øyeblikk, Jeg forklarer at!  Dette er kanskje det eneste tilfellet der rustning, er uten tvil en formue!

Jeg har nylig hatt gleden av å kjenne Gianni Cogo, vinmakeren brianzolo, eller bedre, ingeniør brianzolo som produserer lidenskap for vin Bonassola ved inngangen av Gulf of Tigullio og parken av Cinque Terre.

Bonassola, gammel fiskerlandsby av smale gater og middelhavsklima der du kan gå rundt å se på havet mellom bouganvillee, feiekoster, oliventrær og furu, urter og sitrus.

Gianni venetianske opprinnelse som meg; skjebnen førte ham til å forelske seg i et stykke land i åsene i østlige Liguria; terrasser med utsikt over havet dratt gjennom verkene til bioteknologi, er dens fremtredende trekk.

L 'Azienda Agricola Valdiscalve født i 2003, forvalter 4000 kvadratmeter land ervervet gjennom en rekonstruksjon og mekanisering av terrasser; er utført av Gianni og hans kone Maria, arkitekt av yrke, vinmakeren for lidenskap. Fra innfødte druer Vermentino, Albarola og Bosco, Gårder i Reggimonti og Willow, mellom jod bris kommer hans VermentIng Colline di Levanto Bianco DOC.

Med Gianni tilbrakte jeg en hel ettermiddag å snakke, Jeg liker det, å kjenne og forstå.  Vanskelighetene som er felles for historiene til de som investerer sin energi og ønske om å gjøre landbruket har blitt en trist tradisjon godt kjent for meg. Det interessante, som fascinerer meg og jeg liker å oppdage, karakteristiske er at element som hver enkelt av oss ved å utnytte sin erfaring i sitt arbeid overføringer.

Jeg er stadig mer overbevist om at jorden kan redde oss hvis vi kan redde henne…  Gianni Cogo går i denne retningen, kombinere opplevelsen av hans arbeid med en lidenskap for vindyrking. I samsvar med egenskapene til territoriet har søkt "teknikken med armert jord"Hvis du vil gjenopprette de gamle terrasser.

• Jeg la oppgaven med Gianni forklare hva det er:

De lander bevæpnet utgjøres av en stålstøtte innvendig belagt med et nettverk yuta og forankret til bakken. Etter å ha blitt fylt med jord, landene er vege bevæpnet med tradisjonelle urter. Tillat å stabilisere jord med bratte skråninger, vedvarer over tid, er harmonisk integrert i landskapet og tillater deg å få mest mulig ut av området av dyrket mark.

Restaureringen av terrassene med moderne teknikker har også tillatt regimentet storm vann avløp, slik som å redusere risikoen for skred. Terrassene er mekanisert, ovverosono blitt kombinert med et system av "banene" fulgt med små landbrukskjøretøyer (traktorer). På hver terrasse er tilstede et system for å etablere vanning sentralisert "drop" som gjør det mulig å redusere den maksimale avfallsvann vanning direkte hver skrue på bunnen i henhold til behovene til den sesong. Takket være dette systemet, andelen av borekaks som ikke tar rot er estremamenteridotta.

Jeg tar ordet jeg å si at…

Jeg har lyst til å forfølge denne saken siden hydro risiko av landet vårt. Temaet har blitt adressert nylig i Roma i en nasjonal konferanse som involverer assosiasjoner knyttet til miljø og bransjeeksperter. Dataene som fremkom mer enn litt skremmende. Jeg ville være 6.633 felles hydro risiko. Bremser, flom, jordskred, miljøødeleggelse, påfølgende til spekulasjoner, mangel på oppmerksomhet til skogene, oppgivelse av land for landbrukspolitikk uforsiktige, som ikke hjelpe arbeidet til bøndene og påvirke utviklingen av jordbruket.

Liguria er en region av de uheldige hovedpersonene i disse mishaps.  I fjor høst, slo i hjertet av Cinque Terre med fallet av kjærlighetens vei, en suspendert selvfølgelig kjent i verden; uten å glemme katastrofen forårsaket av flommen som tidligere også har involvert Toscana med hauger av rusk og gjørme som omsluttet hele områder.

Vi opplever en alvorlig økonomisk og miljømessig katastrofe som resulterer i stand utilgivelige feil som har spekulert på italiensk territorium og. Klagene fortsatte å rope flere stemmer bør ikke være grunn til spekulasjoner. Hvem det måtte angå, må snarest sette på bordene av arbeidet landbruket tema, lett å sette i stand som kan fortsatt gjøre at Italia vil bli løftet av gjørma som har investert.

Forholdet mellom mennesket og naturen har dissosiert som forholdet mellom mann og mann, tap av forbindelse og forhold til naturen har økt eksistensiell nød ... Men ly er fortsatt gjenoppdagelsen av verden, natur, og bevissthet om hva som er rundt oss ...

Prof. Paul Michael Heir (lege og filosof)