De ... "Doria Montalto"!

 De Doria Montalto ... Ik weet het niet, maar die zei dat ik bijna kan vertellen het verhaal van een familie van middeleeuwse kastelen ..., uitdagingen en duels!

En hier ... Het neemt de lente, omdat je weet dat ik echt van het verhaal, en in het bijzonder Ik hou van alles wat heeft geleefd te vertellen. Toen in mijn omzwervingen zie ik antiquiteiten alsof ik gemagnetiseerd, en als iemand met mij te vertellen me het gevoel: "Wacht even ik moet kijken ..." Niet voor niets in het huis omringen me van oude boeken, kandelaars, lessenaars, spade, sabels en messen. Maar toen ik de historische huizen is waar het echt serieus. Het is alsof ik het leven van een déjà vu , alsof ik terug naar huis ... Ik weet alleen dat op een dag door het invoeren Doria di Montalto sfeer gehuld me ...

U moet weten dat de wijnmakerij Doria Het begon haar activiteiten in 1800. Peter Doria, telegrafist tijdens de Tweede Wereldoorlog en overleefde de uitroeiing van de Acqui Divisie in Kefalonia, Eenmaal terug uit gevangenschap gaf hij een nieuwe impuls. Zij werden gevolgd om de 1996, zonen Bruno en Adriano. Toen ging ze de teugels in handen van Andrea en David,  geleid door zijn moeder Giuseppina Sassella Doria.

Ik besloot om een ​​afspraak voor een bezoek vastleggen. Ik was te laat zoals gewoonlijk ... Ondanks mijn beste inspanningen kan ik nooit op tijd! Langs de percosro de landschappen gevangen vooral mijn aandacht, veel te stoppen en eruit te komen om volledig te genieten van de schoonheid.

Zoals Luigi Veronelli zei in een artikel in de Koerier 2003: "Het is een gebied dat wordt langzaam blootgelegd, en niet alleen voor de oenologische roeping ... "

Bij de ingang werd ik er onthaald door de lieve Daniele Manini, agronoom, met wie ik brachten een hele middag te praten. De gedachte amuseert me nog, omdat Mario Maffi goed bekende wijnmaker in Oltrepò Pavese, had me gewaarschuwd dat de twee van ons een goede strijd zou zijn ... Het, vechten degenen die meer sprak! Nou, ik belde hem op het einde van de avond, Ik had gewonnen!

U moet weten dat Daniel begon te vliegen carrière in de luchtvaart. Het was een probleem dat hield hem tegen uit het zicht, en ze dwong hem om zijn leven te twijfelen. Het was toen dat hij in de richting van de Faculteit van Landbouw van Viterbo verplaatst, die ze leidde hem naar korte hen om zijn succesvolle samenwerking met de familie Doria beginnen. Hij is een groot voorstander van het herstel van de historische druivenrassen en vinificatie technieken om te zoeken in de geschiedenis en tradities van het gebied. Bovendien wordt gedefinieerd als de volgende afbeelding, om zijn eigen woorden te citeren,  "Inschroeflichaam druiven wijn chain",  Master of Wine Cellar. En dit is zijn denken die hem ertoe bracht om de continuïteit te geven aan de traditie van Cantina Doria. Met hem is uitgekomen Barbera "historische" high in vaten van de Italiaanse kastanje.  En zijn experimenten leidde een beroemde "Franse kuiperij" geïnteresseerd, om zo toe te vertrouwen aan een aantal docenten van de evaluatie van de resultaten die krijgt.

Ik let op mijn heuvels en het nippen vaak wijn voor geen twijfel van mijn leraren ... Ik kijk elke keer raakte de heuvels van Pavia, Zij zijn mijn lieve wijnbladeren horizon. De Po-vlakte zwaait als een immense zee omzoomde in de profielen die bekend zijn uit de kindertijd zijn. De golven zijn diepgroene, en geleidelijk aan hemelse blauwe viooltjes totdat ze precies fuseren, met de hemel ...

Giovanni Luigi Brera, de Gioânn, geboren op 8 september 1919 en San Zenone Po (Pv)