A Brianza en Brindisi ... el descubrimiento de la cerveza!
Sí, le oigo decir… Ahora aquí ella es de la cerveza! Sí cerveza, pero hecho a mano! Debo decir que siempre me ha interesado – en particular, la roja – y qué mejor oportunidad para hablar sobre…
Pero vamos a empezar desde el principio..
Finalmente, después de un año de aventuras más o menos feliz, llegó el momento de unas merecidas vacaciones! La gira fue organizada por Italia, y las etapas que deben amigos eran razón para que la emoción. Las distancias requieren el uso de vehículos ferroviarios, ¡ay, punto delicado para mi equipaje voluminoso.
Usted debe saber que soy una mujer que siempre trae consigo muchos accesorios ... al igual que. Me gusta combinar ropa y sombreros, zapatos y bolsos, collares y aretes ... Así que cuando muevo el ideal sería un buen pecho, y pagan como, subir y bajar de los camiones no es la más cómoda!
Dicho esto voy a explicar mi sorpresa al llegar a la estación en Brindisi notado la falta de escaleras mecánicas! Eh sì, ¿por qué las gradas no favorecían el transporte de las maletas, a continuación, en presencia de personal de seguridad, Hice mis quejas sinceras. El guardia estaba desconcertado amablemente a mi rescate, e hizo de inmediato ponerse a disposición y dijo con una sonrisa irónica: "Señora, aquí es mucho lo que entrenamos!"Le dije exagerada, y bromeando sobre el incidente nos despedimos con una sonrisa y un apretón de manos. Mi amiga María tenía ya vienen a tomar, y la visión de la escena no pudo evitar comenzar a reír!
Después de los saludos habituales, optaron por una parada en una fábrica de cerveza tradicional. Debo confesar que tengo una pasión por la cerveza roja, pero esa noche la elección fue difícil debido a la amplia gama de cervezas de propuestas locales, la Gruit. Este primer término se utiliza para definir la mezcla de hierbas y especias aromáticas que dan perfume y gusto por la personalización de su cerveza.
Me gustó de inmediato a primera vista. Era un sitio con techos abovedados, antiguo convento agustino. Parte de las instalaciones eran destinasti al taller de elaboración de la cerveza. Visita acompañado por personal experimentado ha sido un placer.
En un momento me pregunté: "Pero, ¿Por qué decidió producir cerveza?"Bueno, 'la respuesta era obvia: "Nos gustó tanto que decidimos nosotros produrcela!"
La elección del tipo de cerveza será condenada en este punto era complicado, y por lo tanto hacer… La única fue a probar a todos! Llegaron a la mesa jarras degustative que se describe en sus características.
Usted debe saber que cerveza tiene orígenes antiguos. No se sabe con exactitud quién fue el creador. Ciertamente sabemos que se produce cuando se cultivaron los cereales. Con el descubrimiento de la fermentación mediante el uso de la levadura, cada uno dio entonces una marca original, dando impulso a la aparición de diferentes técnicas refinadas largo de los siglos. Del maíz por excelencia utilizado en toda la historia era la cebada. Luego, lentamente, se introdujeron otros como el centeno, trigo, arroz, pero ...
En la calidad de su cerveza, tiene gran relevancia el agua utilizada que deben tener características especiales. De hecho, cada tipo de cerveza requiere una calidad de agua con elementos distintivos. Y 'la fábrica de cerveza para tratar, de acuerdo con el producto final deseado. La introducción de mezclas de aromáticos, aromas distintivos a continuación conferidos los diversos tipos de cerveza. Y la elección se ha convertido en más amplia, dando una gama más amplia de posibilidades para los amantes de esta maravillosa bebida.
Yo esa noche, Traicioné la roja por un espectacular doble malta rubia, un producto genuino, sin adulteración, construido de acuerdo a las fases tradicionales heredados de los fabricantes de cerveza ...