En Brianza i Brindisi ... upptäckten av öl!

Ja, jag hör vad du säger… Nu här är hon från öl! Öl ja, men hantverkare! Jag måste säga att det alltid har intresserat mig – särskilt den röda – och vad bättre tillfälle att tala om…

Men låt oss börja från början..

Till slut efter ett år av äventyr mer eller mindre nöjda, kom ögonblicket välförtjänt semester! Turnén organiserades för Italien, och milstolpar från vänner var en källa till stor spänning för mig. Avstånden krävs användning av järnvägsfordon, ack, öm punkt för min skrymmande bagage.

Du ska veta att jag är en kvinna som alltid för med sig många tillbehör ... bara så där.  Jag gillar att kombinera kläder och hattar, skor och handväskor, halsband och örhängen ... Så när jag flyttar den idealiska skulle vara en fin stam, och debiteras som, gå upp och ner från lastbilar är inte det mest bekväma!

Som sagt jag ska förklara min förvåning när anländer till stationen i Brindisi märkte avsaknaden av rulltrappor!  Eh sì, varför läktaren inte gynnar transport av mina väskor, sedan i närvaro av säkerhetspersonal, Jag gjorde mitt djupt kända missnöje. Vakten var förbryllad vänligt till min undsättning, och snabbt gjort sig tillgänglig och sa med ett snett leende: "Frun, Här är mycket som vi tränar!"Jag sa till honom Överdrivna, och skämtade om vad som hade hänt sa vi adjö med ett leende och ett handslag. Under tiden hade min vän Maria hämtat mig, och åsynen av scenen inte kunde låta bli att börja skratta!

Efter sedvanliga hälsningar, De valde ett stopp vid en traditionell bryggeri. Jag måste erkänna att jag har en passion för rött öl,  men den natten valet var svårt på grund av det breda utbud av öl som erbjuds av den lokala, den Gruit.  Detta tidigare termen används för att definiera blandning av örter och aromatiska kryddor som ger doft och smak genom att anpassa din öl.

Jag omedelbart omtyckt vid första ögonkastet. Det var en plats med välvda tak, fd Augustinerklostret kloster.  En del av lokalerna var destinasti laboratoriet till produktionen av öl. Besök tillsammans med erfaren personal har varit ett nöje.

Vid ett tillfälle frågade jag: "Men hur bestämde ni er för att producera öl?"Jo," var svaret självklart: "Vi gillar det så mycket att vi beslutat att produrcela oss!"

Valet av vilken typ av öl som beställs vid denna punkt var komplicerat, och därför göra… Det enda var att smaka dem alla!  De anlände till Tasting Table kannor som beskrevs i deras egenskaper.

Du ska veta att öl har gamla rötter. Det är inte känt exakt vem var skaparen. Visst vet vi att producerades när spannmål odlades. Med upptäckten av fermentering genom användning av jäst,  sedan gav var och en det ursprungliga varumärket, ger impulser till framväxten av olika tekniker raffinerade under århundradena. Majs efter högsta kvalitet använts genom historien var kornet. Sedan de infördes långsammare som råg, vete, ris, men ...

Vid produktion av kvalitets öl, har stor relevans det vatten som används som måste ha speciella egenskaper. Faktum är att varje typ av öl kräver en kvalitet på vatten med distinkta inslag. Och "bryggeriet att behandla, i enlighet med den slutliga önskade produkten. Införandet av aromatiska blandningar, sedan tilldelas distinkta aromer olika typer av öl. Och valet har nu blivit bredare, vilket ger ett bredare utbud av möjligheter för älskare av denna underbara dryck.

I den kvällen, Jag förrådde den röda för en spektakulär blondin dubbel malt, en verklig produkt, utan uppblandning, byggt enligt den traditionella faserna ärvts från bryggerierna ...