Le ... "Doria Montalto"!

 Doria Montalto ... Je ne sais pas, mais dit donc je peux presque raconter l'histoire d'un château médiéval de la famille ..., des défis et duels!

Et ce qui a déclenché le printemps ... Il, parce que vous devez savoir que l'histoire d'amour très, et en particulier, j'aime tout ce qui a vécu à raconter. Quand dans mes pérégrinations je vois des antiquités comme je suis aimanté, et si quelqu'un est avec moi de me dire me sens: « Attendez une minute, je dois regarder ... » Pas pour rien dans la maison me entourer de vieux livres, chandeliers, lutrins, bêche, couteaux et sabres. Mais quand je rentre dans les maisons historiques où ça devient vraiment sérieux. Ce que je vis un déjà-vu , comme retourner à la maison ... Je sais qu'un jour en entrant Doria Montalto atmosphère me enveloppé ...

Vous devriez savoir que la cave Doria Elle a commencé ses activités en 1800. Peter Doria, télégraphiste pendant la Seconde Guerre mondiale et a survécu à l'extermination de la division Acqui en Céphalonie, une fois de retour de captivité, il a donné un nouvel élan à. Ils ont été suivis à la 1996, fils Bruno et Adriano. Puis ils ont passé les rênes dans les mains d'Andrea et David,  guidée par sa mère Giuseppina Sassella Doria.

J'ai décidé de prendre rendez-vous pour une visite. Je suis arrivé en retard comme d'habitude ... Malgré mes efforts, je ne pourrai jamais être à temps! Le long de la percosro capturé les paysages particulièrement mon attention, beaucoup d'arrêter et de sortir pour savourer pleinement sa beauté.

Comme Luigi Veronelli a déclaré dans un article paru dans le Courrier 2003: "Il est un territoire qui est lentement découvert, et non seulement pour la vocation œnologique ... "

A l'entrée, je fus accueilli par le cher Daniele Manini, agronome, avec qui j'ai passé un après-midi à parler. La pensée me divertit encore, parce que Mario Maffi vigneron bien connu dans Oltrepò Pavese, me avait mis en garde que les deux d'entre nous serait un bon combat ... Il, combattre ceux qui ont parlé plus! Eh bien, je l'ai appelé à la fin de la soirée, J'avais gagné!

Vous devez savoir que Daniel avait commencé à voler carrière dans l'aviation. Ce fut un problème qui l'a empêché de vue, et elle l'a forcé à remettre en question sa vie. Ce fut alors qu'il se dirigeait vers la Faculté d'agriculture de Viterbo, qu'elle l'a amené à les court pour commencer sa collaboration fructueuse avec la famille Doria. Il est un grand partisan de la reprise des cépages historiques et techniques de vinification à la recherche dans l'histoire et les traditions du territoire. De plus, il est défini comme la figure suivante, pour citer ses propres mots,  « La chaîne vis-raisin-vin »,  Maître de cave à vin. Et c'est sa pensée qui l'a conduit à donner une continuité à la tradition de Cantina Doria. Il était accompagné vrai Barbera « historique » élevé en fûts de châtaignier italien.  Son expérimentation a mené une célèbre « tonnellerie française » intéressé, afin de confier à certains enseignants l'évaluation des résultats qui se.

Je regarde mes collines et il sirote souvent du vin pour ne pas douter de mes professeurs ... Je regarde à chaque fois touché les collines de Pavie, Ils sont ma vigne douce feuilles horizon. La vallée du Pô ondule comme une mer immense frangée dans les profils qui sont familiers de l'enfance. Les vagues sont vert foncé, et de faire progressivement violettes bleues célestes jusqu'à ce qu'ils se confondent avec précision, avec le ciel ...

Giovanni Luigi Brera, le Gioânn, né le 8 Septembre 1919 et San Zenone Po (pv)