Cynthia Tosini Vs Adriano Liloni: "Ein Treffen zu Chili ...!"

Heute stelle ich Adriano Liloni, ein "Subversive Geschmack"!

Ich erinnere mich an das erste Mal, dass ich wüsste ... Ich hatte zu seinem lokalen Moniga berichtet, "Das Subversive Geschmack”. Più che un locale, ein Schaufenster für die Förderung des Gebiets. Die Idee gefiel mir, und wenn dies der Fall ist, keinen Fehler machen, die früher oder später muss ich mit meinen eigenen Augen zu überprüfen ...

Der Anlass geschah früh und waren sofort Funken!  Peperino lui, Peperina io, non poteva essere altrimenti. Dopo i vari combenevoli mi invitò la sera a cena nel suo ristorante, Die Pegaso Gavardo (BS). Natürlich, das war ... Ich hatte keine Ahnung von dem Abend auf mich wartet! 😉

Bei meiner Ankunft fand ich wartete Franco Liloni, der Bruder von Adrian und Maler, Bildhauer, Archäologe und Reporter Telecolor, eine lokale Fernseh. Wir haben das Abendessen im Chat ... Cynthia Franco entdeckt eine stückweise Zuhörer, manchmal gesprächig, und manchmal nervös.  Tutto andò bene fino a che il nipote di Adriano, Zimmermädchen, , fragte er: "So starten bringe ich die Blasen?” Mmmm che nervi!! Ich antwortete,: "Ah ... partiamo bene, Ich trinke nicht kohlensäurehaltige Getränke!” Un po’ stranito mi guardò e se ne andò. Fünf Minuten später wurde alle Personen im Raum durch eine Ankündigung von Adriano unterbrochen: "Wir haben ein Gästezimmer, in denen der Begriff bestreitet Blasen, heißt Cinzia Tosini. Ich fordere Sie auf, aufzustehen und zu erklären, um jeden, der Grund für den Streit". In diesem Moment würde ich erwürgt!!

Jeder, der mich kennt, weiß, wie viel ich bin wirklich schüchtern ... Trotzdem stand ich auf, um zu erklären, dass ich nicht mag den Begriff Blasen weil ich nicht guten Wein Kultur machen. Mi fermai li, aber ich beschlossen, dass ich ein kurzes Stück zu schreiben,  e cosi feci… Il locale pian piano si svuotò mentre noi tre ci raccontavamo le nostre vite, i nostri sogni e i nostri progetti. Posso dirvi solo che bacchetto spesso a gran voce Adriano per le sue prese di posizione a volte eccessive nei termini. Aber wer ihn kennt, weiß, dass er ein Mann ist, der in der Erde glaubt,, in den Erzeugern und den Menschen, die gut funktionieren,.

Adriano, sagte, dass jetzt ist es an Ihnen, mich zu beantworten…

• Adriano Liloni eine subversive Geschmack, Sie zu denen, die noch nicht wissen, präsentieren?

Ich bin eine leidenschaftliche unüberschaubar; Ich habe diese Assoziation tout court, ausgehend von meiner Umgebung, die Vallesabbia und der Gardasee.

• Adriano, Wer subversive des Geschmacks sind?

Sie sind eine kleine Gruppe von Dorfbewohnern Käseproduzenten, Honig und Wein. Es begann ruhig mit abendlichen Zusammenkünften. Dann, die 2 Juli 2006 in einem Moment des Wahnsinns Ich mietete die Insel Garda und schuf die erste Veranstaltung mit einer Menge von Boot.

• Was ist der Zweck, die Sie erreichen wollen?
  

Ziel war es, zusammen zu bringen, um lokalen Produzenten. Nach Infiltration journalistische führte zu einem Dominoeffekt, der nicht einmal vorstellen ... Als der Präsentation des ersten Bandes der Subversive in Mailand am Programm RAI-Radio 2 von Vergassola. Die Ereignisse weiter, jährlich und werden an verschiedenen Orten wiederholt.

• Was sind die größten Schwierigkeiten Sie gestoßen?

Die Schwierigkeiten, die wir haben, waren und sind. Nicht in den großen Bewegungen verbunden und absolut selbst, in Galaxien Kommunikation Essen und Wein ist nicht so einfach. Trotzdem hat der zweite Band der Subversive del Gusto Paris erreicht und für einen Glücksfall, gewann der Cookbook Awards für die Fotoindustrie, eine große internationale Auszeichnung.

• Da kann man Italien von kleinen-mittleren Produzenten in dieser Zeit zu sehen? Und was glauben Sie, wird die zuständigen Institutionen in der unmittelbaren machen?

Die zuständigen Institutionen? Die? Diejenigen Zustand? Warten auf Godot… Italien ist nicht das Land der Handwerker und Kleinunternehmer. Hinsichtlich Hilfe bevorzugen sie pharaonischen Projekte für große Unternehmen zu machen…

• Ich bin eine Frau leidenschaftlich über Wein, aber vor allem von seiner Welt, sagen Sie mir, wie Sie den Wein leben?

Wie, um den Wein und gutes Essen leben?  Secondo te?   😉

• Erzählen Sie mir von Ihrem lokalen, Der Pegasus. Com'è nato ?

E ‚sie im Dezember 1987 Nach verschiedenen beruflichen Erfahrungen auf dem Gebiet geboren, wir mir und meinem Bruder landete in diesem Such lokale Management nach zwölf Konkurs wurde schließt seine Türen… Solche freiwilligen, wenig Geld und viele Ideen. Eine gefährliche Mischung, die fast ein Vierteljahrhundert gedauert hat ... Wir haben uns auf eine alternative Küche von Berg und Meer mit Rezepten unserer eigenen Schöpfung konzentriert. Jahre harter Kampf und Engagement, und wir sind immer noch hier, trotz der großen Krise in der Branche. Kunden, die historische Rück, wir sind praktisch zusammen im Alter von ... Einige von ihnen haben ihre hier Feiern der Taufe, Konfirmation oder sogar, Ich habe gesehen, wie sie wachsen von Jahr zu Jahr. Eine Treue, die uns befriedigt, und das gibt uns die Kraft, weiter zu gehen ...