Cynthia Tosini Vs Adriano Liloni: "Een bijeenkomst chili ...!"

Vandaag presenteer ik Adriano Liloni, een "subversieve Smaak"!

Ik herinner me de eerste keer dat ik wist dat ... Ik had om zijn lokale Moniga gemeld, "De subversieve Smaak". Meer dan alleen een lokale, een showcase voor de bevordering van het grondgebied. Het idee vond ik, en wanneer dit gebeurt, vergis je niet, dat vroeg of laat moet ik contact op met mijn eigen ogen ...

Ter gelegenheid gebeurde vroeg en waren meteen vonken!  Peperino lui, Peperina io, non poteva essere altrimenti. Dopo i vari combenevoli mi invitò la sera a cena nel suo ristorante, De Pegaso Gavardo (BS). Natuurlijk, dat was ... Ik had geen idee van de avond op me te wachten! 😉

Op mijn aankomst vond ik het wachten op Franco Liloni, de broer van Adrian en schilder, beeldhouwer, archeoloog en verslaggever Telecolor, een lokale televisie. We hebben het diner chatten ... Cynthia Franco ontdekte een stuksgewijze luisteraar, soms spraakzaam, en soms edgy.  Tutto andò bene fino a che il nipote di Adriano, kamerdienaar, hij vroeg: "Om te beginnen breng ik de bubbels?” Mmmm che nervi!! Ik antwoordde:: "Ah ... partiamo bene, Ik drink geen koolzuurhoudende dranken!” Un po’ stranito mi guardò e se ne andò. Vijf minuten later, alle mensen in de kamer werd onderbroken door een aankondiging van Adriano: "We hebben een kamer waarin meningsverschillen de term bubbels, heet Cinzia Tosini. Ik verzoek u dringend om op te staan ​​en uit te leggen aan iedereen de reden van het geschil". Op dat moment dat ik zou hebben gewurgd!!

Iedereen die mij kent weet hoe ik ben echt verlegen ... Ondanks dit, ik stond op om uit te leggen dat ik niet graag de term bubbles omdat ik niet goed wijncultuur maken. Mi fermai li, maar ik besloot dat ik een stukje zou schrijven,  e cosi feci… Il locale pian piano si svuotò mentre noi tre ci raccontavamo le nostre vite, onze dromen en onze projecten. Ik kan u vertellen alleen dat de Ramrod vaak luid Adriano om zijn outlets soms overdreven positie in termen. Maar wie hem kent weet dat hij is een man die in de grond gelooft, bij de producenten en de mensen die goed werken.

Adriano, zei dat nu is het aan jou om mij te antwoorden…

• Adriano Liloni een subversieve Smaak, je wilt degenen die nog niet weten te presenteren?

Ik ben een gepassioneerd onhandelbaar; Ik heb deze vereniging tout court, vanuit mijn omgeving, de Vallesabbia en het Gardameer.

• Adriano, Wie zijn subversieve van de Smaak?

Ze zijn een kleine groep producenten dorpelingen kaas, van honing en wijn. Het begon allemaal rustig met 's avonds bijeenkomsten. Dan, de 2 Juli 2006 in een moment van waanzin Ik huurde het eiland van Garda en creëerde het eerste evenement met veel boot.

• Wat is het doel je doel te bereiken?
  

Het doel was om de plaatselijke producenten bij elkaar te brengen. Na infiltratie journalistieke leidde tot een domino-effect dat niet eens gedacht ... Als de presentatie van het eerste deel van de subversieve in Milaan op het programma RAI Radio 2 van Vergassola. De gebeurtenissen blijven, jaarlijks herhaald op verschillende locaties.

• Wat zijn de belangrijkste problemen die je tegenkwam?

De moeilijkheden die we zijn geweest en nog steeds zijn. Niet zijnde verbonden met grote bewegingen en volstrekt zichzelf, in sterrenstelsels Communicatie eten en wijn is niet zo gemakkelijk. Ondanks dit, is het tweede deel van subversieve del Gusto Parijs bereikt, en voor een gelukkig toeval, won de Cookbook Awards voor de fotografie-industrie, een belangrijke internationale prijs.

• Als je Italië kan zien van de kleine-middelgrote producenten op dit moment? En wat denk je dat de bevoegde instellingen te maken in de directe?

De bevoegde organen? Welke? Die toestand? Wachten op Godot… Italië is niet het land van ambachtslieden en kleine ondernemers. Wat betreft de steun ze liever faraonische projecten voor grote bedrijven maken…

• Ik ben een vrouw gepassioneerd over wijn, maar vooral van zijn wereld, vertel me hoe je de wijn te leven?

Hoe de wijn en lekker eten te leven?  Secondo te?   😉

• Vertel me over je lokale, De Pegasus. Com'e nato ?

E 'zij is geboren in december 1987. Na verschillende werkervaringen op het gebied, we landden mij en mijn broer in deze verborgen lokale management na twaalf faillissement sloot zijn deuren… Dergelijke vrijwillige, weinig geld en veel ideeën. Een gevaarlijke mix die bijna een kwart eeuw heeft geduurd ... We hebben ons gericht op een alternatieve keuken van de bergen en de zee met recepten van onze eigen creatie. Jaren van moeizame strijd en inzet, en we zijn nog steeds hier, ondanks de grote crisis in de sector. Historische klanten die terugkeren, We zijn praktisch samen jaar ... Sommigen van hen hebben hun hier ceremonies van de doop, bevestiging of zelfs, Ik heb gezien hoe ze groeien jaar na jaar. Een loyaliteit die ons bevredigt en dat geeft ons de kracht om te gaan op ...