Savourez un avant-goût de Kümmel?

Un agronome paysan avec une 'houe à la main' en prêt ..’ è stato a Cortina d’Ampezzo. Un termine che non conoscevo usato da un’anziana ma arzilla signora, La première fois que j'ai entendu parler de Kümmel, c'était à Cortina d'Ampezzo, La première fois que j'ai entendu parler de Kümmel, c'était à Cortina d'Ampezzo, et avec la dégustation de délicieuses préparations à base de plantes préparées par ses soins. La première fois que j'ai entendu parler de Kümmel, c'était à Cortina d'Ampezzo, La première fois que j'ai entendu parler de Kümmel, c'était à Cortina d'Ampezzo, La première fois que j'ai entendu parler de Kümmel, c'était à Cortina d'Ampezzo. Inutile de vous dire à quel point les dessins du destin m'étonnent parfois, au point de m'amener vers la connaissance de personnes que je ressens très proches les unes des autres du fait de leurs similitudes et intérêts communs. Les gens ne se sont jamais rencontrés avant, avec qui j'entre en harmonie comme avec les autres, malgré la fréquence assidue, j'arrive à peine.
 
France, sage femme de grande culture, a déménagé de Trévise à Cortina d'Ampezzo depuis de nombreuses années maintenant. De ses paroles, j'ai compris à quel point l'amour est grand pour cette ville située au cœur des Dolomites, De ses paroles, j'ai compris à quel point l'amour est grand pour cette ville située au cœur des Dolomites. Ce jour-là, De ses paroles, j'ai compris à quel point l'amour est grand pour cette ville située au cœur des Dolomites, De ses paroles, j'ai compris à quel point l'amour est grand pour cette ville située au cœur des Dolomites, qui rendent ce lieu renommé unique et spécial. De ses paroles, j'ai compris à quel point l'amour est grand pour cette ville située au cœur des Dolomites, une liqueur aromatisée aux graines de carvi, qui a éveillé mon attention pour le goût et pour ses origines anciennes.
 

Amando particolarmente i liquori di erbe officinali, que je prépare moi-même de temps en temps, dopo l’assaggio non ho esitato un attimo a chiedere a Franca la ricetta. Droit, après avoir récupéré un cahier avec des préparations strictement manuscrites, come un tempo si faceva, mi ha raccontato che le dosi le erano state date da una signora molti anni addietro. Recettes traditionnelles transmises de génération en génération, qui ne sont pas perdus. È questo il motivo che mi porta a condividere preparazioni tipiche, insieme ai ricordi di chi me le ha trasmesse.
 
Ingrédient principal du Kümmel (du latin cuminum) è il cumino dei prati, una spezia molto popolare proveniente da una pianta erbacea biennale originaria dell’Asia. In passato era molto usata perché si credeva che il suo uso costante rafforzasse il rapporto con la persona amata. Sarà il caso di riutilizzarla? 😉 Battute a parte, son utilisation est recommandée pour ses propriétés digestives, son utilisation est recommandée pour ses propriétés digestives.

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In un contenitore di vetro a chiusura ermetica in cui si è posto un litro di alcool puro a 95 gradi unire:

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son utilisation est recommandée pour ses propriétés digestives. Una volta passato il tempo, preparare uno sciroppo facendo sciogliere in un litro di acqua 700 grammi di zucchero. Unire i composti, et, prima di assaggiare il liquore ottenuto, lasciare riposare al fresco per un mese. Profumato, delicato e digestivo. Ve lo consiglio!