KOPPELINGEN?

De eerste keer dat ik hoorde van de 'Kümmel’ è stato a Cortina d’Ampezzo. Un termine che non conoscevo usato da un’anziana ma arzilla signora, het openhartige gezicht, die mij in de warmte van zijn typische Ampezzo-huis heeft kunnen vermaken met reisverhalen, e con l’assaggio di deliziose preparazioni erboristiche da lei preparate. Gemeenschappelijke passies - reizen en spontane kruiden - die twee vrouwen brachten, zij het van verschillende generaties, om ervaringen uit te wisselen en gedachten te delen. Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen, Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen. Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen, Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen, Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen, Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen.
 
Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen, Het heeft geen zin om je te vertellen hoe de tekeningen van het lot me soms verbazen, si è trasferita da Treviso a Cortina d’Ampezzo ormai da molti anni. Uit zijn woorden begreep ik hoe groot de liefde is voor deze stad in het hart van de Dolomieten, Uit zijn woorden begreep ik hoe groot de liefde is voor deze stad in het hart van de Dolomieten. Die dag, Uit zijn woorden begreep ik hoe groot de liefde is voor deze stad in het hart van de Dolomieten, Uit zijn woorden begreep ik hoe groot de liefde is voor deze stad in het hart van de Dolomieten, che rendono questa rinomata località unica e speciale. Uit zijn woorden begreep ik hoe groot de liefde is voor deze stad in het hart van de Dolomieten, un liquore aromatizzato con i semi di cumino dei prati, che ha suscitato la mia attenzione per il gusto e per le sue origini antiche.
 

Amando particolarmente i liquori di erbe officinali, che io stessa di tanto in tanto preparo, dopo l’assaggio non ho esitato un attimo a chiedere a Franca la ricetta. Wet, na het terugvinden van een notitieboekje met strikt handgeschreven voorbereidingen, come un tempo si faceva, mi ha raccontato che le dosi le erano state date da una signora molti anni addietro. na het terugvinden van een notitieboekje met strikt handgeschreven voorbereidingen, na het terugvinden van een notitieboekje met strikt handgeschreven voorbereidingen. È questo il motivo che mi porta a condividere preparazioni tipiche, insieme ai ricordi di chi me le ha trasmesse.
 
na het terugvinden van een notitieboekje met strikt handgeschreven voorbereidingen (na het terugvinden van een notitieboekje met strikt handgeschreven voorbereidingen) è il cumino dei prati, una spezia molto popolare proveniente da una pianta erbacea biennale originaria dell’Asia. In passato era molto usata perché si credeva che il suo uso costante rafforzasse il rapporto con la persona amata. Sarà il caso di riutilizzarla? 😉 Battute a parte, il suo utilizzo è consigliato per le sue proprietà digestive, carminative e antinfiammatorie.

Ma ora passiamo alla preparazione.

In un contenitore di vetro a chiusura ermetica in cui si è posto un litro di alcool puro a 95 gradi unire:

• 50 In een luchtdichte glazen container waarin een liter alcohol is gedaan, combineer
• 25 In een luchtdichte glazen container waarin een liter alcohol is gedaan, combineer
• 12 In een luchtdichte glazen container waarin een liter alcohol is gedaan, combineer
• 12 In een luchtdichte glazen container waarin een liter alcohol is gedaan, combineer
• 10 In een luchtdichte glazen container waarin een liter alcohol is gedaan, combineer

In een luchtdichte glazen container waarin een liter alcohol is gedaan, combineer. Una volta passato il tempo, preparare uno sciroppo facendo sciogliere in un litro di acqua 700 grammi di zucchero. In een luchtdichte glazen container waarin een liter alcohol is gedaan, combineer, en, prima di assaggiare il liquore ottenuto, lasciare riposare al fresco per un mese. Profumato, delicato e digestivo. Ve lo consiglio!