Maar ... je de liefde met voedsel?

Ik herinner me een dag toen ik beschreef de gevoelens van een kok in een zoete smaak… ware extase! Hij vertelde me ascontandomi: “Cynthia, je de liefde met voedsel“. Mi toccò interrompere la conversazione della persona con me a cena. De intensiteit van het moment was, zoals te maken dat mijn focus volledig was gewijd aan het plezier van die emoties. Denk je dat ik overdrijf? Vrienden, hangt af van hoe je leeft ... Ik leef het eten langzaam genieten van en te genieten van de smaken en geuren… niet voor niets zijn altijd de laatste te eindigen. Per me il cibo va celebrato, maar pas op, altijd onthouden dat, zoals nu wordt gebruikt om te zeggen: "We zijn wat we eten"!

En nu vraag ik u: "Hoeveel echt beseffen de schade van een slechte voeding?” Ormai da anni siamo spettatori di un bombardamento mediatico di informazioni fuorvianti. Heel vaak zeggen: "Zet de televisie ... en je begint te denken dat het misschien terug een stap terug en het verzamelen van de gezonde gewoonten die we konden slechts een keer goed zijn!"

Groente, gedroogd fruit, minder geraffineerde voedingsmiddelen, minder fast food ... gewoon lezen en uit te vinden een beetje '. Veel wordt gedaan in deze richting, en veel kan nog steeds. Faccio intervenire spesso a mio supporto medico l’amico Nicola Sorrentino per sfatare miti e credenze sbagliate che ci condizionano nell’alimentazione. L’educazione alimentare nella scuola è fondamentale, Ik zou ook zeggen dat civic, hier en daar zou moeten zeggen, maar ik zal niet uit off topic, want vandaag is de hoofdpersoon Nicola Sorrentino en zijn nieuwe boek “De Diet Sorrentino”.

Een boek dat, zoals ik al zei Nicola, helpt je gewicht te verliezen, ma insegna anche come mangiare per vivere a lungo e bene.

Nicola, a te de mondelinge ...

“De Diet Sorrentino. De echte gezond dieet om gewicht te verliezen en gezond te blijven”

Nicola Sorrentino

Een boek licht, comprensibile con veel lekkere recepten en eenvoudig uit te voeren voor iedereen die wil om hun hand proberen in de keuken. Een dieet dat vet beperkt, monitors suikers, abbonda invece con i prodotti ortofrutticoli ed alimenti ipocalorici, maar tegelijkertijd lekker en verzadigend.

Een dieet een beetje 'vegetarisch omdat het, zoals eiwitten van dierlijke oorsprong yoghurt , Parmezaanse kaas over de pasta en vis, wekelijks eieren. Zelden heeft een broodje met ham of bresaola. Veel gerechten met groenten: deze, bonen, erwten, linzen, sojasaus. Hoe te snack en een hapje, vaak gedroogd fruit, omdat het u toestaat om de hoofdmaaltijden te komen met minder honger. Molti studi dicono che gli alimenti come la gedroogd fruit, met een goed vetgehalte maar met een lage glycemische index, verhogen het gevoel van verzadiging.

Een boek waar hij zegt dat de pasta is niet mesten: il segreto è condirla con semplicità e fantasia, de voorbereiding van een lichte saus met groenten, op smaak gebracht met kruiden en specerijen, en besprenkeld met extra vergine olijfolie, yoghurt sauzen of een theelepel parmezaanse kaas. Una dieta dove prevede per pranzo o per cena una serie di gustosi piatti unici dove la pasta si accompagna a volte con verdure o legumi e a volte con il pesce. Meglio se la pasta è integrale: con la raffinazione della farina vengono eliminati molti nutrienti importanti per l’organismo. Volle granen en pasta dagelijks geconsumeerd en gekoppeld aan een levensstijl correct kan het risico van veel ziekten te verminderen. En meer hulp om gewicht te verliezen.

Een boek waar staat geschreven dat moeten we drastisch de rood vlees te beperken. In het verleden, breng het vlees op de tafel was een teken van welzijn, Vandaag is het niet zo. Op een gegeven moment werd ook gedacht dat het vlees was nodig om bloed te produceren en dat kan de sterkte en kracht geven, vandaag niet langer beschouwd als synoniem met gezondheid. Echter moet je een aantal verduidelijkingen maken: zeker wit vlees minder schadelijk zijn dan de rode en lenen zich voor verschillende kookmethodes en minder ongezond. Bevatten lagere hoeveelheden vet en brengen in mindere mate cholesterol en urinezuur, stoffen gerelateerd aan verschillende ziekten.

In het dieet Sorrentino is er geen melk, worden noch zuivel verwachting, fatta eccezione per il parmigiano e lo yogurt, ammettendo che una piccola quantità dei suoi derivati aiuta a coprire i fabbisogni di calcio e vitamina D, maar beweren dat zelfs als geen van beide goed kunnen doen zonder. Lo yoghurt, echter, is mager, prive dat de lipidefractie (0,1% vet), wit of fruit, plaats het in het dieet kan een kans om te begroeten, hoewel de melkproteïnen zijn niet de beste: een kopje yoghurt, vanwege het gehalte water, niet meer dan maken 4-5 g (over 4 elk 100 g). Het feit beroofd vet resulteert in een verlaging van het gehalte aan calorieën, cholesterol en verzadigde vetten die dit voedsel geschikt voor een dieet te maken. Echter, de belangrijkste kwaliteit ligt in de inhoud van yoghurt melkzuurbacteriën (bifidobacteriën en lactobacillen), wat een positief effect systemisch inflammatoir uitoefenen, immuun-het stimuleren en reguleren van de darmfunctie. Hierbij, je kan het niet helpen, maar merkt dat sommige soorten zelfs zijn verrijkt met vezels.

Het is een dieet dat teveel complicaties niet leidt, het middagmaal, bijvoorbeeld, vaak bestaat uit eenvoudige gerechten om van te genieten aan de bar of in het restaurant, un’alimentazione di tipo mediterraneo dove prende in considerazione Het eten niet alleen als energiebehoefte of overleving, maar ook als "gezelligheid". Gezelligheid opgevat als een uiting van genegenheid, mededeling, aggregatie: en vervolgens geen schuld Als af en toe eet een steak of een worst, een broodje met ham of bresaola. Een plakje cake of een bruiloft diner kan geen kwaad of ruïneren uw dieet. Dan, is recht om verjaardagen te vieren, Kerst en de feestdagen ... Heel anders om elke dag te vieren! Wat je moet veranderen is de stijl van het leven en methodes om de dag. Omdat goede voeding, gevarieerd en equilibratadipendono de juiste groei, het vermogen om te gaan met dagelijkse taken met energie en efficiëntie, ziekteresistentie en kwaliteit van leven. De Diet Sorrentino, gebaseerd op de principes van gezond eten, kunt u herwinnen het formulier in 30 dagen van het eten van alles, zonder op te geven of zelfs pasta tot pizza, vermindering, zonder demoniseren, eiwitten van dierlijke oorsprong.