Nuria Gaja, psicoenologa het huis van Gaja

Rossana Gaja wijn een vrouw, of beter, de 'psicoenologa huis Gaja'.

Ik kan bijna zien uw expressie, terwijl, soffermandovi're waarschijnlijk al na te denken over deze term: 'EnCCO die een ander hebben uitgevonden!’

Rustig, deze definitie waarmee Ross werd gepresenteerd op de avond toen ik, voort uit het feit dat, met een graad in de psychologie, Dit geldt zijn opleiding in de wijn wereld waarin hij woont en werkt.

Homo-, een populaire reality Piemonte wijn die is ontstaan ​​in de tweede helft van de 1800, met de verkoop van wijn in bulk 'Osteria's Vapo. Het was Giovanni Gaja, in 1859, naar de wijnmakerij starten in Barbaresco, in de Langhe.

Vandaag is de zoon Angelo, dat, samen met zijn vrouw Lucy en dochters Gaia en Rossana, door continuïteit aan de familie.

Ik heb al geschreven en ik herhaal, Ik hou van de passie, mensen met karakter, degenen die de hand schudden je serieus bent, degenen die kijken je in de ogen als je praat, en wiens woord heeft nog een waarde. Goed, dit zijn de mensen die ik graag,  che cerco, en ik wil weten!

Vanavond, een Bergamo, tegenover elkaar een diner bij Restaurant M1.lle Storie & Flavors, Rossana is gesproken over voor een lange tijd.

Ik moet toegeven dat ik meteen leuk vond. Zijn stevige handdruk, de vraag bepaald, soms ruw, maar oprecht, leidde me naar meer willen leren.

In deze dagen, nadat we hebben geschreven, Ik besloot om het hier te brengen, in mijn herinneringen.

Hallo Rossana, Ik sprak gisteravond met een vriend, Ik vertelde hem – uit, Ik ontmoette een vrouw 'moeilijke', een vastberaden vrouw met veel karakter, Ik zou wel zien in de instellingen om de landbouw te bevorderen… –

Sai, Ik houd van de aarde, Ik ben dol op haar geschiedenis te kennen, de producten en de protagonisten. Op mijn eigen manier, hoe kan ik, met de middelen die ik heb, Ik probeer om het leven, evenals vertellen. Luisteren naar die avond dacht ik misschien, een vastberaden vrouw als jij, kon iets ...

Antwoord Rossana Gaja:

Hallo Cynthia, Ik hoop dat je goed! Ik ben in Barbaresco, Vandaag zijn we gehuld in mist en het lijkt eindelijk te zijn gekomen herfst.

Hartelijk dank voor uw vriendelijke woorden. De wijn is een uniek product, maar de meest verbazingwekkende is zijn vermogen om links te maken tussen mensen, perché è tradizione, familie, kennis, cultuur, het delen van, geheugen ... Een paar producten met zich meebrengen deze waarden.

In mijn kleine, Ik denk dat we moeten werken om de landbouw die de aarde te redden, probeert te gaan naar natuurlijke landbouw, milieuvriendelijk, zonder gebruik van chemische.

De aarde is onze grootste troef!

Het produceren van wijnen gebonden aan een bepaald gebied: 'Het geheim van een wijn is geen perfectie, maar het gebrek dat leidt naar de streek '.

Observeer deze landschappen terwijl hen te beschermen tegen de lelijkheid van het gebouw en de concrete proberen zorgvuldige en meer gevoelig voor de schoonheid van ons land te zijn.

Lesgeven aan jonge mensen om goed te drinken, consumeren wijn alleen bij de maaltijden en niet op straat of vasten.

Dit is een auto die al is in gang gezet, maar er moet nog veel worden gedaan. Ik ben een optimist, Ik zie de toekomst van de wijn in het roze! Nuria Gaja 

Raad eens wat is uw favoriete wijn? De rode wijn van karakter, come che piace a me. Die avond, we geroosterd met zijn Barbaresco DOCG 2010 (Nebbiolo), en Sperss Langhe Nebbiolo DOC 1999, Sperss, Piemontese dialect naam die heimwee, (94% Nebbiolo en 6 % Barbera) product in Serralunga d'Alba, in de Langhe.

Homo-
Barbaresco (CN)