Лаура Рангони, журналіст, пісьменнік, жанчына даследчык і аматар прыроды. Галоўны рэдактар штотыднёвіка ежы і віна Ліставая капуста Я працую з. Ёсць шмат падабенства, якія прывялі мяне да яе. Il 10 Жнівень, у сваім доме ў правінцыі Балоння Savigno, пад зорным небам паміж размоў, успаміны і планы на будучыню, Мы слізгалі гадзіны чакання для падаючай зоркі.
Ночы ў краіне поўныя атмасферы, гукі прыроды адводзяць нас ад праблем, што штучны шум, створаных чалавекам, на працягу доўгага часу, зацягвалі абцяжарвае наша жыццё. У асяроддзі пагоркаў Балонні, у кампаніі сваіх дакладных паплечнікаў, мы правялі ноч Сан-Ларэнца сядзіць у сваім садзе, сярод водарамі саду і тых, з пялёсткаў раслін. Зоркі не чакаецца падзенне. Па праўдзе кажучы, я лічу, што зоркі таксама на зямлі. Тыя, каму пашчасціць сустрэць іх, але асабліва тыя, хто маюць магчымасць убачыць іх, можа выпрабаваць моманты сапраўднай прыгажосці, traendo гэтага Luce, праўда цёпла і дабрабыт.
Нядзеля 10 Жнівень, a Casa Рангони, мы правялі першы ўступны вячэру культурнага аб'яднання з тым жа назвай, што ў бліжэйшы час пачнецца шляху degustativi, і культурнага дабрабыту. Вячэра дружбы і добрых прадуктаў смакавых аснове ў дапамозе, што Лора і асабіста наступным. Я хацеў, каб прывесці яго тут, у маім блогу, песціць ў маіх успамінах спецыяльны вечар, праведзены сярод прыроды і слухаць адважнай жанчыне, цяпер буду ведаць лепш.
Урачыстае вячэру дома культуры Рангони
D) Лаура, Цытую ўрывак, у якім вы прадставіць: “Я пачаў весці дзённік калі, да пятнаццаці гадоў, Я пакінуў Балонню, мая школа, сябры, марыць падлеткавым узросце, прыбыць у Монце. Праца майго бацькі выкралі мяне, і вымушаныя жыць у рэгіёне, які я ніколі не любіў, у выпадку разнастайнай, ў негасціннай месцаў, людзі з імглістым, як і надвор'е ... Пяцьдзесят гадоў у корані сваё жыццё ". Я перакананы, што кожны вопыт вучыць. Я кажу гэта, таму што я думаю, што мы можам атрымаць з любой сітуацыі і ў любым месцы, дзе мы жывем. Улічваючы гэта, ніколі не здавацца на вашай мары. Concordi?
R) Вядома, Сінція. Сны толькі мой, Сапраўднае багацце. І мары простыя, пісьменнік па краіне. Пах язміну, спакой маім хатнім жывёлам, банкі з запаведнікаў ў кладоўцы. Карацей кажучы, што старажытныя называлі Залатыя mediocritas. У пяцьдзесят гадоў для мяне ўжо стала важным паваротным пунктам: дастаткова, каб жыць “з”, Я палічыў за лепшае засяродзіцца на “ў”. На тых рэчаў, якія робяць мяне шчаслівым, што запоўніць мой дзень, і што не мае эканамічную каштоўнасць. Спакой і дабрабыт мае штодзённыя мэты.
Casa Рангони
D) Зменіце сваё жыццё сёння, ў крытычныя моманты, як гэтыя, хто лічыцца мужнасць, іншы несвядомае. Я дакладна ведаю, што 'толькі адважным' вы можаце атрымліваць асалоду ад жыццём у верны спосаб быць жыў. Я не кажу, што гэта лёгка, tutt’altro. Наколькі я магу судзіць, эмоцыі выпрабавалі праз веданне ў апошнія гады, Я пагасіць непазбежныя расчаравання, што гэтыя шляху ў нас ёсць. Вы ў добрай кропцы. Ці можаце вы даць некалькі рад тым, хто будзе, не нясуць ма?
R) Я не люблю даваць няпрошаныя парады, таму што жыццё кожнага з нас адрозніваецца. Але надыходзіць момант у жыцці, у якой – Калі гэта лёс – Вы разумееце, што вы больш не можаце заставацца моцнымі ў вашым “зона камфорту”, зразумець, што ў вас ёсць, каб смелі, Вы павінны рабіць тое, што вы сапраўды любіце і імкнуцца быць як мага шчаслівым, таму што жыццё ўцякае ў адно імгненне. Я разумею гэтыя рэчы ў вельмі траўміруюць, калі мой бацька выйшаў раніцай, каб купіць хлеб і не вярнуўся. Сардэчны прыступ разбіў ўніз на вуліцы. Так што я вырашыў быць адважным, смакаваць кожнае імгненне жыцця, як вы павінны былі памерці заўтра. І я жыву сёння з прастатой, атрымліваючы асалоду ад дробязі.
…атрымліваючы асалоду ад дробязі
D) Цяпер мы падышлі да Casa Рангони, больш, чым дома культурны цэнтр для прасоўвання тэрыторыі і псіха-фізічнага дабрабыту. Як вы прыйшлі да ідэі, і тое, што ў бліжэйшыя праекты ў рамках праграмы?
R) Ідэя прыйшла дзень за днём, расце ў цішыні. Так, як я пераехаў Коллі Bolognesi, Сябры, якія прыйшлі, каб наведаць сказаў, усе (і паўторыце: усе) “Тут вельмі добра, Там рэгенеруецца”. Так што я падумаў, што гэта проста, што “магічная сіла” Дом Рангони: прымусіць людзей адчуваць сябе добра. Мы дыстанцыяваліся сябе з самой прыроды, і застацца тут, выбіраць свае ўласныя памідоры з саду, ідзі ў лес, каб запаліць агонь, хадзіць сярод руж, густ просты, але поўны гісторый, каб сказаць, прымірае людзей да ладу жыцця больш чалавека, больш гарманічным з павольнымі тэмпамі зямлі. Дабрабыт гэта значыць: добра сябе адчуваць, рэгенерацыі, навучыцца слухаць і слухаць. Пасля многіх гадоў даследаванняў, пасля столькіх кніг, напісаных, Зараз усё гатова, каб перадаць тое, што я навучыўся тых, хто хоча слухаць і імкнуцца жыць у больш цэласны падыход. Такім чынам, у праекце ёсць за-курсаў навучыцца адчуваць сябе добра пра сябе, атрымліваць асалоду ад мёд і дэгустацыі вінаў, якія не маюць ніякага дачынення да тэхнічнай, Кулінарыя старажытныя прадукты, Традыцыйны, сапраўднай і просты, вырошчванне і выкарыстанне траў і лекавых, дзі fitoalimurgia…
…больш чалавечы спосаб жыцця, больш гарманічным з павольнымі тэмпамі зямлі
D) Як маладая дзяўчына майго бацькі, для мяне, каб пераадолець сарамлівасць, што прывяло мяне ізаляваць сябе, даў мне шчанюка. Сабака, якая, а таксама зрабіць мяне шчаслівым, ўпершыню прымусіла мяне адчуваць сябе адказнасць за істота. Мы краіна не належным чынам дасведчаныя прыём лепшы сябар чалавека, Нягледзячы на іх тэрапеўтычнае дапамогу У цяперашні час ўстаноўлена і прызнана ў многіх сыходу. Я лічу, што цывілізацыя нацыі таксама павінны быць прызнаныя на аснове павагі і адукацыі да жывёл. Для гэтага вы павінны пачаць са школы. Што вы думаеце?
R) Я думаю, што гэта вельмі дакладна. Усе тыя, хто ведаюць мяне, Attraverso я сацыяльны аб FaceBook, ці мае кнігі ведаюць, што я лэдзі кошкі нераскаяны, і мая сабака Моргана стала зоркай Інтэрнэту :-). Я люблю жывёл, але без перабольшання, паважаючы іх прыроду. Гэта павінна навучыць дзяцей, паказаць ім, што сабакі і кошкі ня цацкі, але людзі з іх правамі і сваімі думкамі. І патлумачыць ім, што ўсе істоты “служыць” Натура, нават камары… Можа быць, гэта будзе пазбегнуць многіх уродства і недарэчнасці, такіх як нядаўнюю прапанову знесці мядзведзя, што, абараніць шчанюкоў, напалі quell'incauto суіскальнікаў грыбы…
…усе істоты "служыць" у прыродзе
D) Я часта кажу, што 'я люблю ёсць больш чым падрыхтоўка'. Я кажу гэта ў іранічным сэнсе, Відаць, што ў ежы і віне асабліва люблю пошук апавяданні, традыцыі і эмоцыі змешваюць. Veniamo ТЫЯ: Лаура Рангони, ня кухар, а жонка, вывучае, пошук, кухня і запісы. Памылка?
R) Дакладны. Я не кухар, У мяне няма тэхнічнай базы поварам, і я ніколі не буду рабіць такую працу. Але я люблю ежу, таму што носьбітам культурных сэнсаў і антрапалагічныя. Ежа з'яўляецца галоўным фактарам народна, па-ранейшаму першая мова і рэлігія, на мой погляд. Я люблю, каб даследаваць старажытныя водары, асабліва з маёй зямлі, і месцы ў свеце, што я любіў глыбока, Я люблю гатаваць, як гэта быў час, на печы эканамічнага, выкарыстоўваючы старадаўнія інструменты. Цеста ўручную, нарэзаны ўручную, ручной агранкі. У мяне няма нават кухонны камбайн і мой “абсталяванне” посуд з музея. Я люблю простую ежу, што я называю “ежа голад”, Традыцыйны, бедных, з інгрэдыенты знойдзеныя на тэрыторыі. Занадта часта мы забыліся бедных стравы, хлеб суп, проста каб даць вам прыклад. У маіх курсах я выкладаю толькі што: аднавіць водары, у каго ёсць што расказаць, гісторыя, якая патыхае вечарах, праведзеных ля вогнішча, казкі сказаў у прыцемках, або цяжкая праца, каб пераканаць зямлю, каб даць нам гародніна і садавіна…
Затым, для працы, Я таксама вывучаў прадукты больш выдасканаленымі, Этнічная і аналагічныя, але гэта ўжо іншая гісторыя.
…ежа асноўным фактарам народнай
D) І 'мая звычка фатаграфаваць усё, што мне падабаецца і долю, таму што прыгожая і дабро павінна распаўсюджвацца. Дом Рангони, ў вашых пагоркаў, Я сфатаграфаваў шмат гатункаў кветак. У прыватнасці, кахаць прыроднай медыцыны, Я зачараваны лекавых раслін. Я хацеў бы арганізаваць сябе больш курсаў па павышэнню дасведчанасці пра шматлікія лячэбныя ўласцівасці раслін. Гэта, каб трымаць людзей далей ад простых хімічных лекаў, Не заўсёды неабходна. Калі першы курс?
R) Як толькі парасткі травы, вясной! Але, не будучы лекарам, Я не хачу казаць аб тэрапіі, і я не буду рабіць травяныя курсы медыцыны. Я аддаю перавагу разглядаць расліны, як спантаннае і травы, у якасці арганізатараў дабрабыту. Кветкі таксама: вырошчваць сад ці гарод ў тым, як вырасціць сваю душу…
…вырошчваць сад ці гарод ў тым, як вырасціць сваю душу
Культурная Асацыяцыя Casa Рангони
Savigno (BO) www.casarangoni.it
