“The Prisoner” La Maison Anselmet

Visite as vinhas em Val D'Aosta é sempre uma experiência real ... A fragmentação das parcelas, as altitudes variando, os terraços panorâmicas sobre a terra à vista que refletir sobre o trabalho duro da valdostani viticultores.

Sempre chamada viticultura heróica... Heróis seus homens e suas mulheres que tenazmente trabalham a terra. Quando pagamos um Aosta-nos olhar para o vinho com os olhos cuidadosos. Em seguida, degustação, vamos dar toda a determinação, o esforço e empenho de quem apaixonadamente faz com que os vinhos do Val d'Aosta um italiano orgulhoso Tipicità.

Os vinhedos de Casa Anselmet A Villeneuve (AO), Estou orgulhoso testemunho. Tive o prazer de ser guiado em minha visita a Renato Anselmet que em 1978 queria dar continuidade à tradição da família para fazer vinho, e não apenas para si mesmo. Conversando sentados na sala de degustação me disse: "Comecei com 70 garrafas, agora com Giorgio Anselmet, atual "líder" da Maison,  chegamos a 70.000 "

Fiquei impressionado, em especial, a história de uma vinha "preso" entre duas formações rochosas na área de produção de torres VDA DOC.  Sua característica especial é a faixa de temperatura duplo: "Na manhã envolta pelas baixas temperaturas durante o dia de volta. Quando, em seguida, à noite, a temperatura tende a cair novamente, o calor da rocha mantida durante o dia atenua esta condição ". O resultado é The Prisoner, vinho produzido na vinificação experimentar um método que remonta a documentação 1800.

Um vinho único… à livre…

“A videira é como um filho… se o feltro, é o amigo… se é tua, ela vai voltar a crescer em seu amor que você deu… o cluster é expressa de forma”