Вінароб значыць зрабіць віно ... ці не?

Вінароб азначае рабіць віно, але ў Італіі гэты тэрмін разумеецца як прафесійны кансультант энолог. Яны не прыходзяць да пагаднення, калі ж нет не твар… Я маю на ўвазе віно! У многіх выпадках гэта адбываецца, у пэўным ні ў! Таму, магчыма, зменіцца да гэтага тэрміну павінна быць прадастаўлена.

У нядаўняй артыкуле свайго пра Мікеланджэла пярэднім краі "сплошчаны якасці вінаў", яго ўласных словах, ма, сказаць, што… Магчыма, калі вы асабіста producessi віно, Шкада, што я быў падобны, хутчэй, без магчыма! Accommadations выбары кансультанта віна на яго вельмі спецыфічных якасцяў, вопыт, і думка. Сапраўды, я кажу больш, Я хацеў было актыўна “больш прысутнічае” у вінаробства, , Які прысутнічае ў серыі аперацый, якія не абмяжоўваюцца кансультавання.

Прыкладаю ўрывак з артыкула некалькі гадоў таму на блогу чытаць Лучана Pignataro. Мне было вельмі цікава і ток: “У што вы верыце, што вінны кансультант тут, у Новай Зеландыі? Практычна ўсе: горная ле пампезна, pulisce la diraspatrice, мыць падлогу, ўваходзіць ПДВ на Svinaře, спампаваць выжимок, карацей кажучы, вінароб ў праўдзівым сэнсе гэтага слова! Некалькі дзён праз я прачытаў артыкул у часопісе НЗ віна, якая падае "боб" на тэму. Пагаворыце з Італіі і распавядае, як у апошнія гады падвалы вялікай вядомасцю самыя вядомыя дзякуючы кансультант вінароба, а ня віно і яго характарыстыкі ..."

Сябры, У гэты момант я б проста задаць пытанне тым, хто называе сябе вінароб інтэрпрэтацыі літаральнае значэнне і асноўныя, які робіць віно. Чалавек у пытанні мой дарагі сябар Marco Bernava.

• Рамкі, Вінароб значыць зрабіць віно ... ці не?

Сінція з'яўляецца задавальненнем і гонарам для экспарту мае думкі.

Іа ў primis міль definisco вінароб, але я інтэрпрэтацыі літаральны сэнс і асноўны ", які робіць віно". У Італіі (а не толькі), Я думаю, што ёсць выразна пэўныя формы і прафесійна, асабліва ў плане падрыхтоўкі кадраў. Дадаць перакананне, што павінны інтэгравацца і дапаўняць арыгінальныя віна. Роды па «ідэя Віно адлюстраваннем «Вінзавод» у цэлым:

• Маёмасць каб быць паслом прадукту, малюнак, і сэрца.
• Віно, і тут на дапамогу прыходзіць аграном з вінаробамі, Я бачу гэта як мастацтва фарміравання бліскучы вынік.
• Віно частка, і вось вінароб і склеп майстар павінен быць адзін, Я бачу гэта як асабістае вылічальнай магутнасці вінаградніку.
• У цэлым, то il мясцовы у якой падвал вырабляе, будзе вызначаць яго як сумы элементаў, якія ствараюць арыгінальны прадукт і якія павінны быць кіраванымі часткова і ў частцы проста чытаць і інтэрпрэтаваць.

Часам, аднак, мне здаецца, што ёсць гатоўнасць з боку каго-то, каб зрабіць "Першая жанчына"І гэта становіцца зламаць станоўчыя механізмы і прыводзіць да не перадаюць своеасаблівасць канчатковага прадукту.

Я думаю, што ўсе якія ўдзельнічаюць у працэсе вытворчасці павінны зрабіць яе сааўтар віна з канчатковай мэтай, агульнай для ўсіх: "даюць адчуванне". Кансультант важна ў многіх бізнес-рэалій, SIA Esso agronomo вінароб, але, на мой погляд, павінны быць тлумачальнікаў мясцовы у якім ён падае на працу, і не трэба "проста паставіць свой подпіс".

Яго ролю робіць яго удзельнікам на стадыі вытворчасці, але яго ўдзел у мясцовы і індывідуальная сітуацыя, вар'іруецца ў залежнасці ад стылю і працоўнай этыкі. Ёсць сітуацыі, у якіх кансультант проста абавязаны даць пратаколы, зрабіць аналіз ці інтэрпрэтацыю, і прымаць тэхнічныя рашэнні; Ёсць і іншыя сітуацыі, калі ён можа (і на мой погляд павінны), горача займаецца з сістэмай, якую ён далучыўся.

Бутэлька, як песня: "Сімфонія можаце стварыць інструменты або ў выглядзе набору сола… Вынік будзе, безумоўна, адрозніваюцца".

Marco Bernava