1

ما مطمئن هستیم که بدانید که چگونه به خواندن یک برچسب می?

دانستن اینکه چگونه به خواندن یک برچسب بسیار مهم است, برخی, اما آن است که همیشه آسان نیست. فقط می گویند که چند هفته پیش من پیدا کردم آن چنین دقیق, که بیش از ذهن من را تشکیل است من اشتباه. Nessuna polemica, برای امور خیریه! بن توصیف برای تضمین منشاء غذایی دیکته شده توسط قوانین جدید در قابلیت ردیابی هستند. شک و تردید که مورد اشاره من مربوط به درک معنای تعدادی از افزودنی های مواد غذایی مشخص شده با کدهای الفبایی هستند. تمام اطلاعات اجباری – او بی درنگ به من گفت اپراتور – مشاهده سرگشتگی من در خواندن. خوب, قطعا تعهد باید قدردانی می شود, اما همانطور که برای وضوح برای مصرف کننده می دانم این است که هنوز هم بسیار به کار وجود دارد! 

در مورد نشان دادن برچسب در درخواست. نشانه نسبت به مواد تشکیل دهنده و مواد افزودنی از یک بسته بندی ماکارونی را پر می. بیایید با هم به عنوان خوانده شده.

باشد. ', در مواد تشکیل دهنده چیزی به روشن, من ترجیح می دهم بیش از معنای این واژه به مواد افزودنی: آن دسته از مواد به عمد به مواد غذایی اضافه شده به نگه داشتن آنها را از آنها حفاظت از آلودگی های میکروبی, رنگ آنها و یا dolcificarli. هدف این است که برای بهبود ظاهر و طعم. شما می توانید توسط تعداد قبل از حرف E شناسایی, با استفاده از تابع خاص از نسبی. شایع ترین آنتی اکسیدان هستند, نگهدارنده, طعم دهنده, رنگ, شیرین کننده و قوام دهنده. اما بسیاری از دیگر وجود دارد, بی ضرر و بی ضرر کمتر. در هر صورت, برای صلح از همه, بدن وجود دارد قرار است تا برای ارزیابی ایمنی آنها: L 'EFSA, اداره ایمنی مواد غذایی اروپا.

اما به برچسب من. از این رو, این مواد افزودنی هستند.

  • آنتی اکسیدان E301: آسکوربات سدیم. نمک سدیم اسید اسکوربیک E300 استفاده می شود به جلوگیری از قهوه و ترشیدگی از مواد غذایی.
  • آنتی اکسیدان E316: سدیم اریتوربات, مصنوعی تهیه. آن را کند میکند اکسیداسیون مواد غذایی.
  • نگهدارنده: E252 نیتریت سدیم – E252 نیترات پتاسیم. دو ماده است که علاوه بر حفظ طعم گوشت. لازم به تاکید است که مصرف بیش از حد این مواد افزودنی می تواند خطرناک به سلامت شما.
  • طعم تقویت E621: مونو سدیم گلوتامات. ماده مورد استفاده برای توانایی خود را به منظور افزایش عطر و طعم از مواد غذایی تشدید عطر و طعم.
  • اسیدیته: E262 استات سدیم – E331 سیترات سدیم. عملکرد آنها این است که گسترش زندگی از غذا.

همه روشن? قطعا کمی’ بیشتر پس از جستجو در معنی هر یک از حاضر افزودنی در ماکارونی پر در سوال. برای این منظور, یک bugiardino از مواد افزودنی’ با توابع آنها و عوارض جانبی, این می تواند مصرف کنندگان را به یک انتخاب آگاهانه تر کمک کند. از آنجا که به صداقت, برخی از مواد که در بیش اضافه میشوند ممکن است به دلیل آلرژی.

در نتیجه، آنچه باقی مانده برای گفتن ... شاید فقط تا آنجا که به من, به عنوان خوانده شده مواد افزودنی بیشتر اضافه شده به برچسب, و من عبور تمایل به خرید مواد غذایی. فقط می گویند که انتخاب غذاهای تازه و انتخاب شده است بدون شک بهترین انتخاب!




Produzioni garantite DOP e IGP. آن’ chiara per tutti la differenza?

Negli ultimi tempi guardo poco la televisione, direi quasi per nulla. A parte poche eccezioni la qualità dei programmi mi annoia proprio per la pochezza dei contenuti. A volte mi capita di farlo condizionata da chi ha gusti diversi, persone che si meravigliano dalla mia quasi totale mancanza di conoscenza di trasmissioni note ai più. Comunque sia capisco anche che, visti i tempi che corrono, la gente abbia bisogno di ‘leggerezza’ di contenuti, per distrarsi dimenticando per qualche ora le difficoltà quotidiane.

Nonostante ciò seguo volentieri i programmi che diffondono conoscenza, permettendo di apprezzare la ricchezza culturale ed enogastronomica del nostro bel paese. Ci sono poi le inchieste, که, da una parte mi fanno arrabbiare, e dall’altra aprono gli occhi ai consumatori che come me si definiscono informati.

Entriamo in merito. چند هفته پیش, durante una puntata di Report su Rai 3, si è parlato di DOP e IGP. Nulla di nuovo certo, ma credo che molti ancora non sappiano che l’Identificazione Geografica Protetta ponga un vincolo sul territorio in cui avviene la trasformazione, ma non sulle materie prime.

Ma come… sembra quasi un paradosso?! In pratica se mi capita di visitare un paese italiano ed acquistare una tipicità del posto garantita IGP, ho si la garanzia che venga prodotta in quel territorio, ma non sempre ho la certezza che venga fatta con materie prime originarie di quel luogo. La normativa infatti in questo senso non è vincolante. Eh no! Così non mi piace!

خوب, fatta questa premessa faccio continuare all’esperta, Eugenia Bergamaschi, Presidente Confagricoltura di Modena.

سینتیا, le cose stanno così: per le IGP fa fede il luogo di produzione e la ricetta, mentre la materia prima può venire anche da altre località. Per questo motivo potrai ben capire che le IGP da sempre sono state un problema per i produttori agricoli.

Accanto alle IGP esistono le DOP che tutelano i prodotti Italiani. Il prodotto DOP deve essere fatto in Italia con materia prima Italiana, come ad esempio il Prosciutto di Parma, il Prosciutto di San Daniele e il Prosciutto di Modena. Prodotti DOP perché fatti obbligatoriamente con cosce di suini nati, allevati, macellati e stagionati in Italia, secondo un disciplinare severo al quale si devono attenere gli allevatori, i macellatori e gli stagionatori.

Per verificare che ciò avvenga esiste un organo di controllo che si chiama IPQ: Istituto Parma Qualità. Il suo compito è di controllare la filiera della DOP del Prosciutto di Parma e del Prosciutto di Modena. Il Prosciutto di San Daniele invece è controllato dall’INEQ: Istituto Nord Est Qualità.

Le DOP sono veri e propri prodotti di nicchia که, per la loro produzione, seguono un disciplinare rigoroso che impone regole molto rigide. Il costo di produzione e il prezzo finale al consumatore è più alto proprio per questo.

من کلمه.

Con Eugenia, che conosco personalmente e ringrazio, abbiamo parlato a lungo al telefono sulla questione. La cosa che mi interessava far capire, è la differenza tra DOP e IGP, che vi assicuro molti non conoscono ancora. Lo scopo è sempre lo stesso: formare il consumatore affinché la sua scelta sia sempre più informata e consapevole.

Dopo i nostri discorsi e gli scambi di opinione siamo giunte alla stessa conclusione: in Italia ci sono troppi marchi, troppi consorzi, troppa disgregazione, e poca ‘comunicazione ben fatta’ delle produzioni e dei territori. Elementi critici che non fanno bene all’economia del nostro paese, agli agricoltori che puntano alla qualità, e agli stessi consumatori, spesso confusi nei loro acquisti. Ce ne sarebbero di cose da dire, ma soprattutto da fare…




Vinitaly 2015, در حال حاضر انجام شماره !

ساکت, من به هر تعداد نه, به جز کسانی که به طور مستقیم از Vinitaly آمده, 49 بین المللی شراب و ارواح نمایشگاه که به تازگی به پایان رسید. به چهار روزه برجسته رویداد که حرکت می کند ایتالیا شراب مراجعه, احساسات و کسب و کار. خوانده شده po'qui ...

• 576.000 بطری uncorked
• 200.000 تن شیشه ای
• 8 تن با چوب پنبه بستن
• 130.000 عینک استفاده
• 11.100 دنبال ofVinitalyTasting در توییتر
• 116.000 مانند صفحه رسمی Vinitaly در فیس بوک

بدون شک وجود دارد, Vinitaly Vinitaly, ویترین بزرگ از کسب و کار در صنعت شراب که, برای طرفداران, یک موقعیت خاص به سفر در سرزمین مزه شراب است. این است که با تعداد ایتالیایی کشت انگور داده پردازش Veronafiere / Vinitaly تایید.

• 380.000 درباره از wineries ایتالیایی
• 665.000 هکتار از درختان مو
• 40 میلیون HL شراب,  تولید 2014 تخمین زده شده توسط Assoenologi (- 17% در مقایسه با 2013)
• 73 DOCG, 332 DOC و 118 IGT
• 10-12 میلیارد یورو گردش مالی شراب (5,1 ناشی از صادرات)

ارقام که چرخش سر خود را, و نه برای مزه کردن شراب, اما برای منابع بزرگ است که این حساب منطقه برای آینده اقتصاد ایتالیایی. ساده اداری و سیاست های کشاورزی برای حمایت از کشت انگور ضروری و اولویت هستند. در این راستا امید است که قانون یکنواخت در شراب, و طرح فوق العاده ای فراهم می کند که برای تخصیص 48 میلیون یورو برای حمایت از ساخته شده در ایتالیا, به طور کامل به زودی اجرا.

"شراب به عنوان یک کل منطقه است که به ارزش بیش از است 10 میلیارد یورو, که بیش از 5,1 تولید شده توسط صادرات. "به Ettore RIELLO, رئيس جمهور از نمایشگاه ورونا.

و ضروری برای سرمایه گذاری در توسعه استراتژی برای تضمین کیفیت و نوآوری در بخش کشاورزی, nell'enoturismo و ارتباطات مناسب برای اشاعه فرهنگ شراب, دانش از مکان ها و افراد درگیر. همه این است که به اطمینان حاصل شود که یک بطری شراب دانم انتقال, و همچنین لذت, احساسات, تاریخ و قلمرو.

همچنین, یک اشاره از هیجان در بسیاری از کارکنان پذیرایی در طرح از محصولات کمتر شناخته شده, به خوبی به شراب انجام, و varietals که غنای کشت انگور ایتالیایی که ما را در جهان متمایز نجات. من این همه جا می گویند و من ادامه خواهد داد تا می گویند, برای شور من برای کشت انگور و برای جهان کشاورزی.

در زیر برخی از تصاویر از روز من در Vinitaly هستند 2015. هیچ اعتباری و بدون تعهد, تنها روز دوشنبه در این شرکت از افراد با همان شور برای شراب گذشت. چیزی که من دوست? باشد. ', مطمئنا خوش آمد می گوید تولید کنندگان در حال حاضر در چند سال گذشته در طول بازدیدکننده داشته است من شناخته شده, و دیگران می دانند که من قصد دارم برای پیدا کردن به طور مستقیم در تاکستان. علاوه بر این, من تا به حال لذت بردن از انجام طعم خوب در نتیجه گسترش تجربیات حسی که در طول زمان کمک به شکل 'چمدان' مورد نیاز برای کسانی که زندگی در این منطقه.

چیزی که من دوست نداشت? مطمئنا از فشار و شلوغی که می داند فقط که بارها و بارها در Vinitaly شده است, نمایشگاه های اعداد بزرگ, که برای من, هرگز شور جایگزین برای آنهایی که کمی.




امشب ما کلم بروکلی خوردن! توصیه من, اما با ساقه!

شما می دانید آنچه من انجام امشب? من در آشپزخانه بروید! کسی تحریف بینی… شاید به این دلیل که می داند من می داند که من عاشق غذا خوردن بیشتر از پخت و پز. 😉

به گفته فیلسوف آلمانی لودویگ فوئرباخما آنچه می خوریم – روشن تر از آن است که! من شخصا دوست دارم سابقه جستجو, سنت, بلکه خواص درمانی مواد غذایی, زیرا خوب غذا خوردن راز سالم ماندن است.

چیزی که مهم است این است که انتخاب مواد اولیه خوب, احتمالا #madeinitaly محصولات زیادی را دیدم که ما, اما توصیه من, بهینه سازی و اجتناب از مواد زائد.

ساقه کلم بروکلی

ساقه کلم بروکلی

امروز من به بازار رفت و من دو خرید broccolمن, دره کوچک و تنگ’سالاد, ا 'دی خشکبار, یک تکه پنیر پرولون ه سازمان ملل متحد خوب فوق العاده 'ایتالیایی زیتون' (بررسی کنید که آن نوشته شده است).

در این رابطه هنگامی که شما در تعطیلات هستید استفاده به بازدید از یک مزرعه چه حقیقت، تولید; اگر شما آن را می خواهم آن را خرید, و پس از آن خانه به راحتی ارسال fatevelo. در برابر دیگر, مصرف همان نفت شما را در تعطیلات طعم ام به نظر می رسد به بطور منظم احساس خوب بار تجربه.

اما به کلم بروکلی. در حال حاضر من از آنها استفاده برای آماده سازی یک بشقاب ماکارونی و سالاد مخلوط. در حدود, هستیم سرشار از ویتامین C ولی افسوس های پخت و پز در آب در بخشی از دست داده است. برای جلوگیری از این بهتر است که آنها را طبخ در بخار.

که گفت:, یک بار آب پز به آنها ملحق ماهی کولی سرخ شده با سیر, و یا علاوه بر ماهی تن. من این آماده سازی برای ماکارونی استفاده. توصیه من, 'کیفیت ماکارونی' در امان نیست, تحت تاثیر قرار دهد از حد در نتیجه یک ظرف!

خوب, باقی مانده است ساقه بروکلی. من عاشق طعم و مزه خود را! پس از تمیز باید در برش نازک برش داده شده و در یک سالاد خوب و با هم می رود, در تکه های پنیر پرولون, و بسیاری از آجیل خوب!

چگونه در مورد ...? در همین حال، من خوردن, اشتها بن! 😉

Orecchiette con i broccoli




اهمیت ترویج زمین و منابع آن, همچنین به این دلیل, اگر شما به اطراف نگاه, باقی می ماند تنها یک وجود دارد!

Ora bacchetto! Calmi, sto scherzando! 😉 Lungi da me usare qualsiasi tipo di bacchetta verso qualcuno! آن’ anche vero però, che davanti a certe situazioni, non riesco proprio a non dire la mia! Non è una questione di puntiglio, این است که زمان آن است که همه ما یاد بگیرند به جدی گرفتن در ترویج زمین و منابع آن,,it,می توانید هر چیزی به اقتصاد خود انجام داده,,it,به ترویج محصولات ما,,it,برای بالا بردن آگاهی از غنا و زیبایی از زمین ما,,it,مصرف کننده ممکن است بسیار,,it,شروع به را انتخاب کنید از کجا و چگونه به فروشگاه,,it,توجه به فصلی,,it,و خاستگاه,,it,من می دانم آن زمان بحران است,,it,اما خرید کمتر,,it,بیشتر و کیفیت بیشتر,,it,این برای ما خوب و ایتالیایی است,,it,چرخ است که سیستم اقتصادی ما تبدیل,,it,در حال حاضر توسط,,it,این است که شما در حال توقف,,it,در حال حاضر,,it,هم افزایی بسیار مهم می باشد,,it,انجام به خوبی با هم,,it,اگر کسی معتقد است,,it,که در حال اجرا به تنهایی همه چیز می تواند andargli خوب طولانی,,it,توهم,,it, همچنین به این دلیل, اگر شما به اطراف نگاه, باقی می ماند تنها یک وجود دارد!

Ognuno di noi, a modo suo, può fare qualcosa per la nostra economia, per promuovere i nostri prodotti, per far conoscere le ricchezze e le bellezze del nostro territorio. Il consumatore può molto, iniziando a scegliere dove e come fare la spesa, facendo attenzione alla stagionalità, برچسب, e alla provenienza. So bene che è un periodo di crisi, ma acquistare meno, e più di qualità, fa bene a noi e alla nostra Italia.

La ruota che faceva girare il nostro sistema economico, ormai, si sta fermando! In questo momento, sono di fondamentale importanza le sinergie, il fare bene insieme! Se qualcuno crede, che correndo da solo le cose possano andargli bene a lungo, si illude! چه کسی به تنهایی اجرا می شود, دریافت مورد POI, تنها باقی مانده است!

گفت: پس از, من اشاره ای به برخی از قسمت ساخته شده است که من به نوبه خود تا بینی خود را در را من,,it,روز صرف شده در کروتون,,it,این شرایط که در آن اغلب در ایتالیا مواجه هستند,,it,ما یک کشور غنی از منابع خارج از کشور به ما حسادت,,it,اما متاسفانه ما هنوز به دست به آنها ارزش قائل سزاوار آنها است,,it,مورد,,es,من عاشق صبحانه,,it,این وعده غذایی مورد علاقه من است,,it,در کروتون,,it,زمین از تولیدات بزرگ,,it,در یک هتل سه ستاره من ماند ام,,it,صبح روز اول آماده برای لذت بردن چه "من فکر می" من انتظار می رود,,it,من خودم را در مقابل محصولات بسته بندی واقعا غم انگیز پیدا شده است,,it,تقریبا هیچ چیزی از قلمرو,,it,و هیچ اثری از میوه های تازه,,it,برای من که عشق بی حرمتی واقعی است,,it,ارائه,,it,میوه بیشتر,,it,هر دو در هتل ها و رستوران ها در,,it,شما می توانید تعداد زیادی برای کشاورزان انجام,,it giorni passati a Crotone. Sono situazioni in cui ci si imbatte sovente in Italia; siamo un paese ricco di risorse che all’estero ci invidiano, ma purtroppo non abbiamo ancora imparato a valorizzarle come meritano.

  • 1′ Caso – Amo le colazioni, è il mio pasto preferito. A Crotone, terra di grandi produzioni, in un albergo tre stelle in cui ho soggiornato, la prima mattina pronta per godere di quanto ‘credevo’ mi aspettasse, mi sono trovata davanti a prodotti confezionati veramente tristi. Quasi nulla del territorio, e nessuna traccia di frutta fresca; per me che l’adoro è un vero affronto. Offrendo più frutta, sia negli alberghi che nei ristoranti, si potrebbe fare molto per gli agricoltori!
  • 2′ Caso – در یک بعد از ظهر,,it,بین یک دیدار و دیگری,,it,من برای یک نوشیدنی متوقف,,it,از آنجایی که من کمی مردد بود,,it,من برخی از مشاوره به کسی که به گرفتن سفارش آمده بود پرسید:,,it,همچنین به شنیدن آنچه که او را به من پیشنهاد,,it,پاسخ بود,,it,او می خواهد یک پزی (اشکال),,it,"اما من گفتم نه,,it,شما باید بدانید آن است که یک,,it,نوشیدنی معمولی کالیبری قهوه های غیر الکلی,,it,ساخته شده با آب چشمه کوه Covello,,it,E ' ",,es,چرا ارائه نمی,,it,بدیهی است که من تاکید کردم,,it,و من دستور داد,,it,: مورد - دوست دارم بستنی,,it,اگر میوه پس از آن همسان یک وعده غذایی واقعی است,,it,من می تواند چشم من وقتی که یک روز را باور ندارد و دستور داد مشابه,,it,من یک کاسه با هلو در شربت دریافت,,it, tra una visita e l’altra, mi sono fermata per bere qualcosa. خوب, visto che ero un po’ indecisa, ho chiesto qualche consiglio alla persona che era venuta a prendere l’ordine (anche per sentire cosa mi avrebbe offerto). La risposta è stata: "Vuole uno spritz?” Ma anche no ho risposto! Dovete sapere che li c’è una bevanda analcolica tipica calabrese al caffè fatta con acqua sorgiva del Monte Covello, واقع در قلمرو Girifalco در استان کاتانزارو. و مناسب برای هر ساعت, این عمه, و طعم واقعا خوب. E’ la “brasilena". Perché non proporre quella! Ovviamente gliel’ho sottolineato, e l’ho ordinata.
  • 3′ caso – Amo molto il gelato, se poi abbinato alla frutta è un vero e proprio pasto. خوب, non potevo credere ai miei occhi quando un giorno ordinandone uno simile, mi è arrivata una coppa con le pesche sciroppate! هلو در شربت در ماه اوت,,it,ما,,so,می گویند نه بیشتر ...,,it,: مورد -,,es,زمین از روغن های بزرگ,,it,"اما ما می خواهیم به آنها را در جداول,,it,"من تا به حال به دقیقا همان کلمات all'addetta سالن که مراقبت از خدمت گرفت,,it,علاوه بر این,,it,این امر می تواند مهم برای پر کردن بطری با روغن های دیگر با برچسب شناخته شده نیست,,it,به دنبال در بطری بود,,it,از آن آسان است برای دیدن اگر آن اتفاق می افتد,,it,در اینجا به این دلیل که معروف آمده,,it,کلاه ضد پرکننده,,it,افسوس رد,,it,یکی است که تکیه بر جدی بودن رستوران,,it,یکی دیگر از چیزهایی,,it,من می خواهم برای دیدن من در رستوران را,,it,و است که به من خانه را.,,it,همان چیزی که من می خواهم برای دیدن به شراب شما پایان ندارد تا مصرف اعمال,,it,با توجه به محدودیت های مناسب از کد بزرگراه,,it?! Noo! Non aggiungo altro…
  • 4′ caso – کالابریا, terra di grandi olii. “Ma li vogliamo mettere sui tavoli!” Ho dovuto dirlo proprio con le stesse parole all’addetta alla sala che si occupava del servizio. Oltretutto sarebbe doveroso non riempire con altri oli bottiglie con note etichette, همچنین به این دلیل, guardando lo stato della bottiglia, è facile capire se la cosa avviene. Qui entrerebbe in causa il famoso tappo anti-rabbocco, ahimè bocciato. L’unica è affidarsi alla serietà del ristoratore.

Un’altra cosa che mi piacerebbe vedermi proporre al ristorante, یک بطری کوچک از روغن زیتون در خاک است, که “من در غذا استفاده, من می خواهم این لایحه در قیمت های تبلیغاتی پرداخت, e che mi porterei a casa.” Stessa cosa mi piacerebbe vedere applicata per il vino che non si finisce di consumare, viste le giuste limitazioni del Codice della strada.

بعلاوه, من می خواهم برای دیدن در جداول, به عنوان در حال حاضر در مورد شراب, از “کارت از روغن زیتون از منطقه” قرص و داروها را با اطلاعات است که به طور خلاصه ویژگی های مختلف ارائه. در اینجا من را توجه داشته باشید در گروه اقدام محلی از کروتون,,it,که در چند روز مقاله از روغن زیتون پیوستن به سیستم مواد غذایی محلی خود را ارائه,,it,به خاطر سپردن که,,it,در ایتالیا ما باید بیش از,,it,ارقام زیتون,,it,بسیار در حال انجام است,,it,اما بسیار هنوز هم می تواند با تعهد همه باشد,,it,با کمک دولت,,it,و با ارتباطی صحیح محلی,,it,راه اندازی خروجی من در اینجا,,it,اما فکر نمی کنم,,it,من هر جا که من از این فرصت داده شود,,it,همانطور که در طول اولین "نسخه از" نمایشگاه تعالی Strongolesi "سازماندهی dall'operosa نرم افزار دیوانه,,it,و آن را با یک بحث هماهنگ شده توسط روزنامه نگار جوزپه د Pipita "این Crotonese" دنبال شد,,it,دعوت به جدول,,it, il گال Kroton, che fra pochi giorni presenterà la carta degli olii di oliva aderenti al loro sistema alimentare locale.

که گفت:, ricordando che in Italia abbiamo oltre 530 cultivar di olive, molto si sta facendo, ma molto si può ancora con l’impegno di tutti, con l’aiuto delle amministrazioni, e con la giusta comunicazione del territorio.

Lancio qui il mio sfogo, ma non crediate, lo faccio dovunque me ne venga data l’occasione. Come durante la 1’ edizione della “Fiera delle Eccellenze Strongolesi” organizzata dall’operosa Pro Loco, alla quale è seguito un dibattito coordinato dal giornalista Giuseppe Pipita de “Il Crotonese”.

Invitata al tavolo, پس از تبریک از طریق پیام پرزیدنت از Calabria جوزپه Scopelliti ارسال,,it,و حضور,,it,وینچنتزو Pepparelli رئیس اتاق بازرگانی از کروتون,,it,گال Kroton کریسمس Carvelli رئیس جمهور,,co,شهردار میشل Laurenzano Strongoli,,it,سیمونا مانکوسو شهرداری مشاور برای فعالیت های تولیدی و فرانچسکو Fiorita رهبر اقلیت از Strongoli شورای شهر,,it,به من گفته من,,it,به عنوان یک ارتباط وبلاگ نویس از قلمرو و تولید کنندگان آن,,it,در آنچه که می تواند با این چیزها کوچک است که من پیش از برجسته شروع انجام,,it,همانطور که برای کمک به تولید کنندگان,,it,ساده بخش بوروکراتیک که آنها به شدت در معرض,,it,کمک به حمایت از آنها در هزینه های برای شرکت در نمایشگاه ها و رویدادهای تبلیغاتی,,it,این امر می تواند خوش آمدید,,it, e alla presenza di – Vincenzo Pepparelli Presidente della Camera di Commercio di Crotone, Natale Carvelli Presidente di Gal Kroton, Michele Laurenzano Sindaco di Strongoli, Simona Mancuso Assessore comunale alle attività produttive e Francesco Fiorita capogruppo di minoranza del Consiglio Comunale di Strongoli – ho detto la mia, come blogger comunicatrice del territorio e dei suoi produttori, su quanto si potrebbe fare cominciando da queste piccole cose che ho evidenziato poc’anzi. Per quanto riguarda l’aiuto ai produttori, چه snellimento della parte burocratica a cui sono pesantemente sottoposti, و L 'aiuto nel sostenerli nelle spese per la partecipazione a fiere ed eventi promozionali, sarebbe cosa gradita.

ما یک کشور غنی از منابع خارج از کشور به ما حسادت,,it,پس از آن نیروی,,it,آن است تا به همه ما ارزش آنها,,it,داستان از مردم سینتیا TosiniL'importanza برای ترویج زمین و منابع آن,,it, quindi forza, sta a tutti noi valorizzarle!




اجازه شکار گنج? بلکه… برچسب! ملاقات سارا Cordara

آن’ املاک و, از آن زمان به بی دقتی است, بازی و سرگرم کننده. خوب, من در مورد انجام یک شکار گنج فکر, che poi, اگر آن است که واقعا یک گنج, همچنان دیده می شود! بیا? بازی, پس از آن این بازی نیست, از آن است که با خواندن برچسب های از محصولات ما خرید انجام! اما چگونه می توانم? و بالاتر, چگونه بسیاری از مردم تواند درک آنچه آنها به عنوان خوانده شده! گاهی اوقات من تعجب می کنم اگر برخی از تولید کنندگان فکر می کنم که مصرف کنندگان مواد شیمیایی کوچک!

اگر شما فکر می کنم با دقت, آنچه که می خوانید, و آنچه شما بیشتر نمی فهمم, غذا می خورم!

امروز ما یک چالش راه اندازی! همراه با سارا ما تصمیم گرفتیم تا یک تابستان بازی, نامیده می شود “قوانین و مقررات شکار”. بدیهی است که من به آن گمراه کننده هستم, کسانی که ساخته شده برای مهندسین هسته ای, شاید بعدا, حتی آنها را درک نمی!

این قوانین: وقتی که شما نمی فهمید چه شما به عنوان خوانده شده, o quando qualcosa scritto sull’etichetta non vi convince, inviateci una foto, Sara Cordara sarà il nostro Sherlock Holmes… ma dell’etichetta!

 خوب, vi presento la nostra investigatrice specialissima! 😉

سارا Cordara, biologa, nutrizionista e specialista in scienza dell’alimentazione.

Da anni si occupa di comunicazione nutrizionale e di divulgazione scientifica. Si batte per difendere e valorizzare il Made in Italy, e per un’etichettatura alimentare più chiara, meno fuorviante e ingannevole, a tutela del consumatore.

  • Ciao Sara, leggo che da anni ti occupi di comunicazione nutrizionale. Mi sembri molto giovane, vuoi raccontarmi brevemente il tuo percorso professionale?

Dopo la laurea quinquennale in scienze biologiche con una tesi sull’aspartame,  il dolcificante chimico più discusso da tempo, من به علم بزرگ مواد غذایی در تصمیم. من همه این است که تغذیه 360 مجذوب درجه. من برای چند سال در یک بیمارستان ساکو لوئیجی آزمایشگاه تحقیقاتی در میلان کار کرده اما من احساس یک موش آزمایشگاهی.

پس همیشه دروغ گفتن خوب بود, من شروع به کار به عنوان یک مروج علمی با برخی به عنوان مجلات Viversani&بعضی.  در حال حاضر حمایت از بخش بازاریابی yakult به, یک شرکت متخصص در پروبیوتیک ها و پیگیری خود را یک پروژه با دونده. همچنین ستون من از تغذیه دارند در رادیو پیمونت.

من باور دارم که به بهترین شکل از ارتباطات از تماس مستقیم با مردم است, یک بار یک کاغذ وجود دارد, در حال حاضر شما از طریق های اجتماعی توییتر و فیس بوک, من وب سیتی, وبلاگ من.  به نظر من آن کار می کند, شما را به خوبی می توانید ارتباط برقرار, به شرطی که ارتباط تمیز است و انجام با هوش.

  • شما ضرب و شتم به منظور افزایش ساخته شده در ایتالیا  از طریق برچسب شفاف تر که آدرس های مصرف کننده به سمت یک انتخاب آگاهانه تر. نمایش تجربه خود را, وضعیت کنونی است?

متوسط ​​مصرف کننده می خواند برچسب مواد غذایی اما کمی است, و آن را نباید سرزنش کرد. در سال های اخیر من گزارش های بسیاری از برچسب غیر قابل کشف و غیر قابل درک دریافت کرده اند. دروغ گسل با یک سیستم است که کار می کند به شدت و اغلب بخشی به طور مستقیم توسط جامعه اروپا.  

اجازه بدهید یک مثال بزنم, به تازگی آن را تصویب تصمیم از بروکسل بر روی کلاه ضد پرکننده برای جلوگیری از آن را در رستوران روغن زیتون به طور پیوسته با یکی از قدیمی مخلوط, شاید با آن از دانه. این امر می تواند یک راه برای حفاظت روغن زیتون ما, il “دوباره” رژیم غذایی مدیترانه ای.

  • من طرفدار متقاعد از آموزش تغذیه دوران کودکی هستم, اما نه تنها. به جای تجویز دارو به استقلال ندادند, پیشنهاد دوره های آموزشی برای بیماری به بیماران آموزش و پرورش به یک شیوه زندگی سالم, اجتناب از سوء دارویی, افسوس, آن را در رسانه بیش از حد شایع است. آنها تکراری هستند, در حقیقت تا, اما اگر در دراز مدت این فکر را می توان از مدینه فاضله به امید تبدیل ...

آگاهی مواد غذایی سالم است که در طول دوران کودکی و نوجوانی شکل, و آن پدر و مادر باید به کار سخت, یک بار بزرگسالان تحول پیچیده راه خود را. چاقی دوران کودکی است که متاسفانه به طور فزاینده در گرفتن افزایش در طول تمام عوارض مانند دیابت و فشار خون بالا.

تحصیلات خوب ناشی از خانه; در طول سمینارها من در مدارس ابتدایی آن را غیر معمول برای پیدا کردن بچه که ماهی را نخورید، زیرا که توسط یکی از والدین است پخته نشده دوست نیست. سپس نوبت به مسئله از مواد غذایی آشغال وجود دارد, مواد غذایی آشغال ارزان و راحت است که گسترش بیشتر و بیشتر.

شاید من بیش از حد سخت, اما این ایده که مصرف گرایی و بسیاری از مواد غذایی شرکت دست به دست با کسانی که دارویی, حق بیمه خواهد شد ” تنگه خود بر روی مواد غذایی” و دومی وجود دارد “درمان”, کسی نمی تواند بدون حضور دیگر وجود داشته باشد. این مفهوم خلاصه برخی’ نظر من در مورد.

 
Seguici

Vuoi avere tutti i post via mail?.

Aggiungi la tua mail: