Een geschiedenis van de Champagne ...

Robert De Niro in de film zei de Jager: "Als een man zegt nee tegen champagne, zegt nee tegen het leven ". Ik wil hieraan toevoegen dat – Het is hetzelfde voor een vrouw –

Het was een lange tijd dat ik wilde een van de Maison land van Champagne weten. Lees vaak van hun vermogen om "naar team"Ik hou echt van. In dit verband citeer ik uit een interview een paar dagen geleden, toen Alfonso Isinelli, curator met Luca Burei Gids van de beste 99 Maison di Champagne 2012/2013 zegt: "Het is verrassend hun vermogen om samen te blijven, naar team ...” Mi spiace dirlo, Het is een houding die vaak ontbreekt in Italië. Ga je gang verenigd en compact is geweldig winnende strategie in de wereld van de wijn, en zijn niet ...

Dat gezegd, als ik zeg, punto e a capo… 😉 Ora voglio raccontarvi la mia bella giornata passata alla Huis Pannier Château-Thierry in het centrum van de Marne met een echt team ... Een team in het land van de Champagne!

L'amico Roger Sesto, avontuur coördinator die de Seminary Veronelli, nodigde me onlangs. Quando me lo disse ero in terra di Sardegna ma mi bastò un attimo per accettare! Ik heb altijd welkom met groot enthousiasme de wijn tours! Het team aanwezig zijn naast was me e een Roger, Gigi Brozzoni directeur van het Seminarie Veronelli, Silvano Piacentini Pannier distributeur in Italië, Elio Ghisalberti wijnjournalist, Michelangelo Tagliente wijn blogger, Rumi journaliste Claudia, Paolo Ianna wijn consultant.

Tijdens de reis, afgezien van de angst van Michelangelo voor de vlucht, il tempo è passato allegramente tra racconti e risate, tussen toast en natuurlijk ...! Brindisi che Mic ha fatto anche con i suoi “pantaloni” ! 😉

Bij onze aankomst te verwachten dat de lieve Terence, una guida veramente da applauso per la simpatia e la disponibilità. Ci ha raccontato che la Maison Pannier è stata fondata nel 1899 da Louis Eugene Pannier. Dovete sapere che il Conte di Champagne Hughes Lambert circa mille fa, om de vestingwerken te bouwen moest graven in de rots naar de steen nodig extraheren. Ze vormden zo lange tunnels, onophoudelijk 12 mi e mezzo, che Monsieur Pannier reputò ideali per de instandhouding en de veroudering van de Champagne Door deze constante temperatuur.

Traditie en technologie hand in hand met druiven van wijngaarden "Pinot Noir uit de Montagne de Reims, Pinot Meunier uit de Marne-vallei en chardonnay uit de Côte de Blancs” ci hanno fatto apprezzare il loro Champagne che abbiamo potuto degustare nel pranzo che ha concluso la nostra visita. Persoonlijk, onder de vele proeverijen dook een bijzonder verliefd op de Blanc de Blancs Vintage, zonder iets weg te nemen van de andere Champagnes met intense aroma's en elegantie die me deze dag na verloop van tijd doen herinneren…