Я не ведаў, Grignolino, Я маю на ўвазе добра, Мне гэта падабаецца, СУП «Кампа». Я не лічу сябе экспертам, як я часта кажу, проста жанчына, якая любіць віно і хоча ведаць яго па ўсіх элементах, якія складаюць.

Віно для мяне з'яўляецца выразам вопыту чалавека ў дачыненні да кораня, на тэрыторыю і клімату, так цікава, – як вы можаце даць поўны агляд, не ведаючы кожны элемент, які дапамагае вызначыць яго характарыстыкі? – Некаторыя, з густам вы можаце пажынаць дэфекты або годнасці, але гэта не перашкодзіла ім.  

Менавіта для гэтага, некалькі дзён таму, калі сябар спытаў мяне, што я думаў пра віну, Мне вельмі хацелася, каб адказаць… – зда, Я магу вам сказаць, што мне падабаецца ці не падабаецца, ма і Vino, пакуль я не сустрэўся з ім у яго паўнаце, Я праходжу толькі палову. Гэта як пазнаць чалавека, чытаючы яе, але без якая сабралася яе ... вы ніколі не будзеце мець уяўленне аб тым, што сапраўды –

Я зрабіў гэтую перадумову, каб вы зразумелі, як «Я люблю жыць віно ', але, перш за ўсё, каб вы зразумелі, з якім энтузіязмам я скокнуў па запрашэнні Маўрыцыа гиляцком і Моніка Pisciella для #grignolinodigitour. Тым не менш, Вызначыце на ... ён пачынае!

Калі пачала падарожжа, кароткія або доўгія, у амаль у іншым вымярэнні, Клянуся, Я не жартую! Ва ў сімбіёзе з зямлі, што я наведваю.

Зараз я думаю, што ... але, як яны прыгожыя пейзажы віно! У гэтым сезоне, то, са шматлікімі адценнямі колеру ад зялёнага да жоўтага і чырвонага ... сапраўднага цуду!

Ці ведаеце вы, што віно пейзажы Ланге-Roero і Монферрато з'яўляюцца кандыдатамі, каб стаць Сусветнай спадчыны ЮНЕСКА? Ну вам, і пра!

# GrignolinoDigiTour адбылася нядзелю 17 Лістапада.

Разам з сябрамі мы пакінулі паказваючы Officina Enoica Мілан у напрамку Скала Росиньяно Монферрато, балкон, які я рэкамендую вам наведаць сваімі пышнымі відамі.

Чакаць Маўрыцыа Gily, што, адразу пасля таго, як звычайныя прывітання, было ўстаноўлена, на вышыні маіх пятках; у апошні раз мы бачылі адзін аднаго ў Гави мяне было некалькі стратасферы, Я не паўтарыў гэтай памылкі на гэты раз. 😉

Шпацыр, каб даведацца плошчу з'яўляецца лепшым спосабам, каб жыць. Гэта так, што яна пачалі наш тур у зямлі Grignolino: шлях паміж "я БРІК е FOSS', пагоркі Казале-Монферрато.

Час ад часу я страціў з-пад увагі групы з-за маіх пастаянных прыпынкаў сфатаграфаваць кожны кут ўдару вочы.

Погляды вінаграднікаў, характэрныя віды на прыгожых дамоў у Пьетра з Кантона, пяшчанік тыповы з гэтых месцаў, да кропкі, або лепш, 'Aсал Sass', скала, на якой стаіць арыгінальны горад.

Як толькі мы знайшлі агульнай чакаць выгляд прадстаўнікоў урада Росиньяно Монферрато, Сотавы і Монтэ-Сан-Джорджыа. Oltre a darci il benvenuto ci hanno esposto il loro progetto per la promozione del territorio rivolto in particolar modo ai comunicatori digitali.

Яны не маглі не заўважыць кубак кавы і знакаміты Krumiri Portinaro, тыповы Монферрато, якая ўзыходзіць да 1878, год, у якім ён памёр Vittorio Emanuele II. Ён быў прысвечаны, натхнёны тыповай формы яго "вусамі".

Наступная прыпынак была наведванне "Эка-музей і яго infernot размешчаны ў Cella Монтэ, Агульнай характарыстыкай для будынкаў падвяргаюцца камень з кантонаў.

Адгадайце, хто я сустрэў іх? Жанчына ў капелюшы, або лепш, una bella ‘Monferrina'! Гэта імя паходзіць ад назвы старажытнага балады Монферрато чыё нараджэнне здаецца, узыходзіць да гісторыі маладога пьемонтцев, Maria Catlina, даглядаў яе палюбоўніка з гэтага танца.

Infernot з'яўляюцца падземныя нішы, выразаныя ў камені кантонамі. Situati ў прыватных дамах, яны ветранне жыць без святла, з клімат і вільготнасць канстанты. Асяроддзя, што ў гісторыі вінаробства, знайшлі ідэальнае месца для захоўвання віна.

Падземны архітэктура нарадзіўся сялянскага мудрасці, якая зрабіла сёння выраз сельскай традыцыі гэтай галіне.

Прыбыў як раз да абеду мы спыніліся ў ‘Relais I Castagnoni‘, Dimora старадаўнія 1742, рэлігійная час манастыр. Тут мы паспрабавалі традыцыйныя стравы белага труфеля Монферрато.

Маўрыцыа гиляцком, пасля сляпы дэгустацыі ў дванаццаці узораў Grignolino, сказаў нам пра гісторыю і асаблівасцях гэтага віна, характэрных для Казале Монферрато, віно, якое да гэтага часу мала вядомыя найбольш.

Сустрэча і праслухоўванне вытворцаў, затым, дапаўнялі карціну. З імі я меў магчымасць, па гусце, і лепшае разуменне гэтага віна, як гэта павінна быць.

Grignolino, святло лалавага колеру віно, як неаднаразова падкрэсліваў адміністратарам, ня ружовае віно, але чырвонае віно вінаробства з мацэрацыя на шкуры. Віно вельмі адчувальныя да тэрыторыі паходжання, з якіх набывае своеасаблівыя характарыстыкі.

Вызначана Веронелли Anarchica ёсць і лоб Balorda, для амаль мяцежнай і незалежнай асобы, з Марыё Салдаты, як самы тонкі з усіх вінаў П'емонта.

Ло СТА bevendo Ора, Калі я пішу, пасля таго як я сустрэўся з ім у месцы, дзе ён нарадзіўся, пасля размовы з тымі, хто вырабляе. Я не люблю занадта шмат пра вінах вышываць, Па гэтай прычыне, я апішу ў некалькіх словах: 'Grignolino, пяшчотны чырвонае віно'.

"Bisogna andare dal vino senza aspettare che sia il vino a venire da noi”

Filiberto Лодзі – Журналіст

Этымалогія тэрміна Grignolino здаецца ўзыходзяць да сярэднявечнай тэрміна «berbexinus", вінаграднае віно berbexine лічацца каштоўнымі. (Крыніца Маўрыцыа Gily)

Я ўяўляю вам “lu vi cottu"На мясцовым дыялекце азначае Марка “глінтвейн", дэсертнае віно.

Мы Лоро Пичено, ў Мачерата, агульныя для дасканаласці гэтага старажытнага напою Марка. Марыё Салдаты праца Віно інш Віно з 1971, апісання адчуванні, якія адчувае пры дэгустацыі павінен Кот лісты ва ўзросце шасцідзесяці гадоў ":

“Я лічу, гэта дэсертнае віно, выдатна. Добры цэгла чырвоны колер да цёмна-залатымі адбіткамі, дзіўны густ, вэнджаная і грубы, выпраўляе і прадухіляе вязкай, а часам прыкры слодыч многіх разынкамі і marsalati. Існуе што-то займальнае, глыбока і ўтульна гара, In Vino Кот ...”

Гэта, дайце мне ведаць дарагая Эмануэль Тыберый Dell 'Az. Агрикола Дэвід Тыберый з Лоро Пичено (MC).

Insieme лееў, але не толькі, Я правёў прыемны вечар ежы і віна коле "На любы густ"Прысвячаецца рэгіёну Марка. Каардынатар гэтага тура, Чарльз Vischi, ўстаноўка “Cannetto“, Рэстаран у Sheraton Malpensa.

Durante la cena con Emanuela si è parlato a lungo di questa produzione tipicamente marchigiana dalla storia millenaria. Улічваючы мой цікавасць да традыцый не палічыў патрэбным паслаць мне публікацыю выраблены Гандлёва-прамысловай палаты горада Мачерата, я атрымаў некалькі дзён таму, і на якім я цытую:

"Па традыцыі,, захоўваецца ў дубовых бочках, гэта ўяўляе сабой акт, каб захаваць прынцып лекавага бляск скуры, лячыць сып дзяцей, аднавіць пах удыхаў і, галоўным чынам, падняць чалавечы дух ад манатоннасці кожны дзень. Там не было ніякай фермер або здольнікі, што калі-то ў яго была свая бочку віна, прыгатаваныя ".

Il глінтвейн атрыманы шляхам кіпячэння сусла з лазы Verdicchio, Треббиано, Монтепульчано і Санджовезе, адпачывае доўгі вытрымкі ў дубовых бочках. Акрамя таго, што выкарыстоўваецца ў дэсертах і для араматызацыі мяса, з'яўляецца выдатным сродкам для лячэння кашлю і прастуды.

Гэта, як гаворыцца, я скажу: “Але ... кабаны выратаваліся?” Magari вы rispondo!

На жаль, яны выклікаюць сур'ёзную і пастаянную спусташэнне культур. На працягу многіх гадоў, цэлыя статка пашкодзіць пасевы гэтых зямель, ствараючы сур'ёзныя перашкоды для мясцовага сельскай гаспадаркі. Нават паляванне змагла скараціць прысутнасць гэтых дзікіх жывёл. Аналіз Coldiretti ацаніла шкоду ад нападаў на колькасці больш за чатыры мільёны еўра.

Я прайграваю ніжэй ўспышкі, што ўсяго некалькі дзён таму Эмануэль прымусіла мяне напісаць мне па электроннай пошце:

"Зinzia, Сёння я пайшоў абрэзаць вінаграднік Мой; Я даведаўся некалькі вінтоў вялізная дзірка, што яны вырылі на кабаноў знайсці карані. Рызыка, як следства, смерць раслін. Рэальная праблема заключаецца ў тым, што мы жывем для летніх фермераў ў Мачерата. Хто клапоціцца аб службовых абавязкаў, але вынікі па-ранейшаму вельмі прыкметныя.”

Гэта здаецца амаль немагчымым, што мы не можам дазволіць гэтую сітуацыю. З цікава, што даследуеце ў Інтэрнэце, Я знайшоў артыкул у 2010 правінцыі сондра, які паказвае стратэгію, прынятую мясцовымі фермерамі “sull'uso Dell 'пах мядзведзя” каб адагнаць дзікоў. Стратэгія значна паглыбіць…