Jag visste inte Grignolino, Jag menar bra, Jag gillar det, sul "campo". Jag anser inte mig själv en expert, som jag ofta säger är bara en kvinna som älskar vin och vill lära känna honom genom alla de element som utgör.

Vinet för mig är ett uttryck för upplevelsen av människans tillämpas på vinstockar, territorium och klimatet, så jag undrar – hur du kan ge en fullständig översyn utan att veta varje element som hjälper till att bestämma dess egenskaper? – Några, med smak kan du skörda fel eller förtjänster, men det hindrade inte dem.  

Just av detta, för några dagar sedan, När en vän frågade mig vad jag tyckte om ett vin, Jag var frestad att svara… – ertill, Jag kan säga att jag gillar eller inte gillar, ma och vino, tills jag träffade honom i hans fullhet, Jag passerar bara hälften. Det är vilja veta en person genom att läsa hennes, men utan att ha träffat henne ... kommer du aldrig uppfattningen om vad som verkligen är –

Jag gjorde denna premiss för dig att förstå hur "Jag älskar att bo på vin", men framför allt för att få dig att förstå den entusiasm med vilken jag hoppade på inbjudan av Maurizio gilyak och Monica Pisciella för #grignolinodigitour. Som sagt, Spot on ... det börjar!

När börjar en resa, kort eller lång, inom nästan i en annan dimension, Jag svär, Jag skojar inte! Inom i symbios med det land som jag besöker.

Nu tänker jag att ... men eftersom de är vackra landskap vin! I den här säsongen då, med många nyanser av färger som varierar från grönt till gult och rött ... en sann förundran!

Visste du att vin landskap av Langhe-Roero och Monferrato är kandidater för att bli världsarv? Tja du, och ca!

Den # GrignolinoDigiTour hölls söndag 17 November.

Tillsammans med vänner vi lämnade Officina Enoica Milan pekar i riktning mot Rock of Rosig Monferrato, en balkong som jag rekommenderar att du besöker för sin fantastiska utsikt.

Att förvänta Maurizio Gily, att, omedelbart efter de bruk hälsningar, fann man på höjden av mina klackar; sista gången vi såg varandra i Gavi jag hade ett par stratosfäriskt, Jag har inte upprepat samma misstag den här gången. 😉

En promenad för att lära känna ett område är det bästa sättet att leva. Det är så att den började vår turné i landet Grignolino: en bana mellan den "i bric e Foss', de rullande kullarna i Casale Monferrato.

Då och då jag glömt bort gruppen på grund av mina ständiga stopp för att fotografera varje vinkel slår mina ögon.

Synpunkter från vingård, de karakteristiska utsikt över de vackra hem i Pietra av Cantoni, sandsten typiskt för dessa platser, upp till synvinkel, eller bättre, 'ETTsal Sass', berget där står den ursprungliga staden.

När vi hittat gemensamt att förvänta sig den typ av regeringsföreträdare Rosignano Monferrato, Cell-och Monte San Giorgio. Oltre a darci il benvenuto ci hanno esposto il loro progetto per la promozione del territorio rivolto in particolar modo ai comunicatori digitali.

De kunde inte missa en kopp kaffe och den berömda Krumiri Portinaro, en typisk Monferrato, som går tillbaka till 1878, år då han dog Vittorio Emanuele II. Han var hängiven, inspirerad av den typiska formen av dess "mustasch".

Nästa stopp var ett besök till "Eco-museum och dess infernot ligger i Cella Monte, gemensamt drag för byggnader utsatta sten från kanton.

Gissa vem jag träffade dem? En kvinna med en hatt, eller bättre, una bella ‘MONFERRINA'! Detta namn kommer från en gammal ballad av Monferrato vars födelse tycks tillbaka till berättelsen om en ung Piemonte, Maria Catlina, uppvaktas av sin älskare med denna dans.

Den infernot är jordiska nischer ristade i sten av kanton. Situati i privata hem, är de vädring leva utan ljus, med klimat och luftfuktighet konstant. Miljöer, som i historien om vinframställning, har hittat en idealisk plats för att lagra vin.

Underground arkitektur född av bonde visdom, vilket har gjort i dag ett uttryck för landsbygdens tradition av detta område.

Kom i tid för lunch stannade vi vid ‘Relais I Castagnoni‘, Dimora en vintage 1742, en religiös kloster tid. Här vi smakade de typiska rätter från Monferrato vita tryffeln.

Maurizio gilyak, efter en blindprovning i tolv prover av Grignolino, berättade om historia och egenskaper hos detta vin typiska för Casale Monferrato, ett vin som är fortfarande lite känt för de flesta.

Mötet och lyssna till producenter, sedan, färdig bilden. Med dem, hade jag tillfälle att, smak, och en bättre förståelse av detta vin som det ska vara.

Grignolino, en lätt ruby ​​färgade vin, som upprepade gånger betonat av admin, inte ett rosévin, men rött vin vinberedning med maceration på skinn. Ett vin mycket känslig för territorium ursprungs som förvärvar de speciella egenskaperna.

Definieras av Veronelli Anarchica äta och panna Balorda, för nästan upprorisk och självständig personlighet, av Mario Soldati, som den mest känsliga av alla viner i Piemonte.

Lo sto bevendo ora, När jag skriver, efter att jag träffade honom på den plats där den föddes, efter att ha talat med dem som producerar. Jag tycker inte så mycket om viner brodera, Därför kommer jag att beskriva med några få ord: 'Grignolino, en mild rött vin'.

"Bisogna andare dal vino senza aspettare che sia il vino a venire da noi”

Filiberto Lodi – Journalist

Den etymologi av ordet Grignolino verkar tillbaka till den medeltida termen "berbexinus", en druv berbexine anses värdefulla. (Maurizio källa Gily)

Jag presenterar för er “lu vi cottu"I den lokala dialekten betyder Marche “glögg", ett dessertvin.

Vi är Loro Piceno, i Macerata, gemensamma för excellens i denna gamla dryck i Marche. Mario Soldati arbete Vino al Vino av 1971, beskriva de känslor upplevde när man smakar på must terrakotta åldern sextio års skrivande:

“Jag tycker att det är ett dessertvin, utmärkt. En fin tegelröd färg till mörka guld reflektioner, den konstiga smaken, rökt och grov, korrigerar och förhindrar att den viskösa och ibland kladdiga sötma av många russin och marsalati. Det är något fascinerande, djup och rustika berg, i vino cotto ...”

Det låter mig veta kära Emanuela Tiberi dell 'Den. Agricola David Tiberi av Loro Piceno (MC).

Insieme a lei, men inte enbart, Jag tillbringade en trevlig kväll med mat och vin cirkel "För alla smaker"Dedikerad till regionen Marche. Samordnare av denna turné, Charles Vischi, inställningen av “Den Cannetto“, Restaurangen på Sheraton Malpensa.

Under middagen med Emanuela har vi talat länge om detta normalt Marche tusenåriga produktion. Med tanke på mitt intresse för traditioner har ansett det lämpligt att skicka mig en publikation som produceras av handelskammaren i Macerata, fick jag för några dagar sedan, och som jag citerar:

"Traditionen säger att, lagrats på ekfat, utgjorde en handling för att bevara principen läkemedel lyster till huden, behandla utslag av barn, återställa doft av andetag och, huvudsakligen, Lyft den mänskliga anden från monotonin i varje dag. Det fanns ingen bonde eller arrendator som när han hade sin egen trumma vin kokta. "

Den glögg utvinns genom kokning av vört från vinstockar av Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano och Sangiovese, vila lång åldrande på ekfat. Förutom att användas i desserter och till smakkött, är ett utmärkt botemedel för behandling av hosta och förkylning.

Med detta sagt vill jag säga: “Men ... de galtar har rymt?” Magari du rispondo!

De orsakar tyvärr allvarligt och fortsatt skövling av grödor. För år, kommer hela hjordar skadar grödor i dessa länder, vilket skapar allvarliga hinder för det lokala jordbruket. Även jakt har kunnat minska förekomsten av dessa vilda djur. En analys av Coldiretti har uppskattat skador som orsakats av attackerna till ett belopp på mer än 4.000.000 €.

Jag återger under utbrott som bara några dagar sedan Emanuela fick mig att skriva mig ett e-mail:

"Cinzia, Idag gick jag för att beskära min vingård; Jag fick reda på flera skruvar stort hål som de grävde för vildsvin hitta rötterna. Risken är därmed död av växter. Ett verkligt problem är att vi lever för år lantbrukare i Macerata. Vem tar hand om tull, men resultaten är fortfarande mycket synlig.”

Det verkar nästan omöjligt att vi inte kan lösa den här situationen. Från nyfiken vad forskar på webben, Jag hittade en artikel i 2010 i provinsen Sondrio som visar den strategi som antogs av lokala bönder “sull'uso dell 'lukten av björn” att avvärja de vildsvin. Strategi för att avsevärt fördjupa…