De Paardebloem, gele goudvelden

Op de foto van het hoofd van paardebloem wortel, gedroogde.

Dit zijn de laatste dagen van augustus, waarin velen zullen herinneren. Om je de waarheid te vaak op zoek naar de hemel hier in het noorden leek het me bijna vallen. Een speciale sfeer die ideaal is voor mijn wandelingen in het bos. Met al deze regen dan, sommigen zullen denken dat ik begon te zoeken naar paddenstoelen, maar geen! Ik ga op zoek naar de wortels voor mijn potions. 😉

Het is een beetje 'heks? Ma nooo, grap, de waarheid is dat ik graag wandelen en genieten van de rust en de energie die de natuur uitstraalt, maar de meeste van alles wat ik graag wilde kruiden en wortels van geneeskrachtige eigenschappen te verzamelen. Ik ben geen expert, maar slechts zeer gepassioneerd over natuurlijke therapieën. Er zijn mensen die het een sekte, Ik zal een filosofie van het leven doen, zijn ervan overtuigd dat de natuur biedt gratis verdediging noodzakelijk is om onze gezondheid te beschermen.

Vandaag wil ik het hebben over de Tarassaco, dal Griekse Taraxakos, die vertaald betekent genezing. Een wilde plant die is extreem aanpasbaar met vele eigenschappen, bekend als paardebloem voor de getande bladeren. E 'vooral gewaardeerd voor zijn bladeren rijk aan vitaminen die worden geoogst in de lente en die worden gebruikt voor salades therapeutische. Ook, vanwege zijn diuretische eigenschappen, is een waardevol hulpmiddel tegen een vervelende aandoening die vrouwen treft: de enorme waterberging.

Laten we overgaan tot de wortel. Ik wil praten? Ik zou zeggen ja, gezien dat de meeste eigenschappen disintossicanti en zuiveringen zijn daar geconcentreerd. De wortel van de paardenbloem in werkelijkheid, dat weinigen kennen en gebruiken, hij maakt gebruik van zeer interessante. Het is in de herfstmaanden geoogst en, een keer in stukken gesneden en gedroogd, kan worden gebruikt zuiverende afkooksels.

Het tostata, kan worden gebruikt voor een goede vervanger voor koffie, terwijl, facendone maceraat 50 Artikel. in een halve liter witte wijn voor een week, laat een interessante verkrijgen spijsvertering wijn.

Om samen te vatten ...

• De paardebloem is een goede bron van ijzer, kalium, calcium en beta-caroteen.
• Het is een uitstekend diureticum en zuiverend.
• Vergemakkelijkt de spijsvertering.

In de keuken:

• De bladeren kunnen rauw worden gegeten in salades of gebakken met knoflook en extra vergine olijfolie.
• Ze zijn ook uitstekend in soepen en omeletten.
• De radice, nog niet bekend wanneer hij verdient, is groot enkel gekookt en geserveerd met een goede extra vergine olijfolie.

De Dandelion of Paardebloem

Bronnen: Wilde Planten van R. Chiej Gamacchi - Voedingsmiddelen die goed zijn voedingsmiddelen die slecht zijn voor Tom Sanders, hoogleraar voeding en diëtetiek aan het King's College, University of London - De oudste herbarium van Joy Stefania Romagnoli en Jars.