I dag vil jeg snakke om eplet, min delikat frukt, en av mine strudel frokost Trentino, hva jeg bruker for kaker som tar meg tilbake til barndommen. Vel, Jeg tror eplene er den eldste frukt. Så mange ting du kan skrive ...

Sikkert den mest kjente er eple av Adam og Eva, frukten av synd, for ikke å nevne at forgiftet Snow White, eller den som ble brukt i tittelen på en film for å fremkalle den tiden av uskyld og ungdom.

Jeg ber deg derfor: "Hva bringer deg til tankene et eple?Så vidt jeg er bekymret, bringer det meg tilbake til familien og de vakre tradisjonene fra fortiden.

Visste du at ...

• Epler er en god kilde til fiber og for dette en stor lav kalori snack, lett å bære er.

• De er rike på antioksidanter.

• På grunn av deres lave sukkerinnhold er ideell for diabetikere.

• Gitt den høye fordøyelighet kan trygt fortært av dem som har problemer med fordøyelsen, selv etter et måltid.

• Og "tilrådelig å spise epler med skall, kun i det tilfellet hvor det er sikkerhet som ikke er blitt utført, behandlinger med pesticider.
  

• Det er mer enn tusen varianter, for dette er den vanligste treet på jorden.

–

Dette er tiden for epler, Jeg ønsker å snakke foran en kake?

Hver familie har en eplepai med sine varianter. Jeg vil gjøre en veldig enkel faktum at jeg elsker å spise til frokost. Her er hvordan jeg forberede.

Når du har slått tre eggeplommer med 150 Artikkel. sukker, legge de hvite banket stiv, og slå sammen med:

– 200 Artikkel. mel

– 1 pakke gjær

– 80 Artikkel. av smør ut av kjøleskapet for lenge

– et dryss av kanel

– halv sitron juice

– tre epler skåret i terninger

Plasser deigen i ovnen oppvarmet til 170 grader, og kok i ca 40 minutter.

Oppskriften: Tortei poteter de Val di Non

Jeg elsker frukt! Jeg lurer ofte på hvorfor det ikke bør bli tilbudt fra catering. Det er for eksempel eple en frukt kjent for sin fordøyelighet. E 'nutriente, lav på kalorier, og er en god kilde for fiber. Jeg elsker det så mye at jeg adopterte et epletre! 😉

I dag vil jeg fortelle deg en historie om frukt født fra en drøm Trentino gjort i Brianza.

Det hele startet da, ikke så lenge siden, kjøre langs en vei som jeg ikke visste, Jeg la merke til en port i fronten av en vogn med en indikasjon på en frukthage, eller bedre, av Orchard Park.

Fra utsiden kan du se en lang grusvei med masse frukttrær. Jeg kunne ikke få… Det startet som en historie om kunnskap og vennskap med en gruppe av Trentino som har realisert sin drøm om jord og jordbruk i den vakre Brianza.

Men ikke bare, mitt eventyr tok meg til vedta et tre eple som vil følge fra nå av under blomstring og beskjæring, opp til september, måned dedikert til innsamling av frukt.

En måte å nærme seg til landbruk, for lære om arbeidet til bøndene, å følge stadier av livet av trærne under veiledning av eksperter under besøk for å forklare utviklingen av planter tatt. Adopter et tre middel unne deg, med en årlig kvote på 25 euro, en ekte kontakt med naturen. Ett råd som jeg gir til foreldre oppmuntre til nye generasjoner til landet og for å sikre at den misliker deres.

The Orchard Park Pond Ceriano, i provinsen Monza og Brianza, utvider 80 dekar innenfor parken Groane. En gård ble født fra ideen om en gruppe entreprenører i Trento at skjebnen ville bringe i Brianza. Inne kan du også finne en Bottega krets Campagna Amica, med lokalt landbruk og typisk Trentino.

Den første av initiativtakerne til prosjektet som jeg visste var Walter Cova, en møbel entusiast jordbruk som er delt mellom land og dens arbeid. Både engasjement er nødvendig for å gjennomføre forseglingen, men som jeg sa Walter – arbeide landet regenererer deg og betaler deg tilbake i tid med sine frukter - En tanke som jeg fullt delt.

Søndag 6 April vi feiret sammen dag dedikert til å blomstre.

E 'var flott å se dem alle sammen ler og fleiper, rett og slett, som den gang var på landsbygda. En dag dedikert til natur og økologi sponset av Pro Loco og administrasjon av Ceriano Pond. Henholdsvis til stede på President Gianmario Longoni og Ordfører Dante Cattaneo.

I løpet av vår tid sammen snakket vi om landbruket, Historie, og tradisjoner i Brianza og Trentino. Om sistnevnte, Jeg fikk smake 'Poteter tortei de Val di Non 'Utarbeidet av Stefano Conforti og Matteo D'Andrea under oppsyn av Alberto Cova. Tre venner og kokker til glede og lidenskap.

Hvem kjenner ikke denne retten av tradisjonell tretti kan lese under oppskrift som jeg fikk fra mine kokker gir pratmakere (Jeg trodde ikke det Trentino snakker så mye ... enda mer enn meg). 😉

Tortei poteter de Val di Non

Ingredienser for 4 folk:

– 1 pounds av hvite poteter
– 100 gr di farina bianca
– Salg q.b.
– Peanut olje til steking

Forberedelse:

• Skrell potetene og riv dem grovt.

• Bland mel og salt, og bland med en skje av "onkel Paul ' (en skje, de kaller det så).

• Stek til de er gyllenbrune.

• Deretter spres på et papirhåndkle, og server med kjøttpålegg og oster fra Trentino.

Når det gjelder vin, Jeg ble rådet til å kombinere en god Teroldego, og volete, for etter middag, en deilig flavored grappa all'Asperula, medisinsk urt som er funnet i skogen.

Som jeg alltid sier "folk’ er nøkkelen til alt, helse, og farvel til Orchard Park!

Orchard Park – Via dammen 56 – Ceriano Pond (MB)

www.frutteto.biz – E mail: info@frutteto.biz