Hoje eu quero falar sobre a maçã, minha fruta delicada, um dos meus strudel pequeno-almoço Trentino, o que eu uso para bolos que me levam de volta à infância. Bem, Eu acho que as maçãs são o fruto mais antiga. Tantas coisas que você poderia escrever ...

Certamente o mais famoso é o de maçã de Adão e Eva, o fruto do pecado, para não mencionar que envenenou Branca de Neve, ou o utilizado no título de um filme para evocar o tempo de inocência e juventude.

Por isso, peço-lhe: "O que o traz à mente uma maçã?"Para mim me traz para a família e para as boas tradições do passado.

Você sabia que ...

• As maçãs são uma boa fonte de fibras e por isso uma grande baixa caloria lanche, fácil de transportar é.

• Eles são ricos em antioxidantes.

• Devido ao seu baixo teor de açúcar são ideais para diabéticos.

• Dada a alta digestibilidade pode ser consumido com segurança por aqueles que têm problemas digestivos, mesmo após uma refeição.

• E 'aconselhável comer maçãs com casca, somente no caso em que há a segurança de que não tenham sido realizados, os tratamentos com pesticidas.
  

• Há mais de mil variedades, porque esta é a árvore mais comum na Terra.

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Este é o momento para as maçãs, Quero falar na frente de um bolo?

Cada família tem uma torta de maçã com suas variantes. Vou fazer um fato muito simples que eu adoro comer no café da manhã. Aqui está como eu preparar.

Depois de ter vencido três gemas com 150 Artigo. açúcar, adicione as claras batidas em neve, e amalgamate com:

– 200 Artigo. farinha

– 1 pacote de levedura

– 80 Artigo. de manteiga fora da geladeira por muito tempo

– uma pitada de canela

– suco de meio limão

– três maçãs cortadas em cubos

Coloque a massa no forno para aquecimento 170 graus, e cozinhe por cerca de 40 minutos.

A receita: Batatas Tortei de Val di Non

Eu amo frutas! Muitas vezes me pergunto por que ele não deve ser oferecido a partir de catering. Por exemplo, a maçã é uma fruta conhecida pela sua digestibilidade. Nutriente E ', baixa em calorias, e é uma boa fonte de fibra. Eu amo tanto que eu adotei uma macieira! 😉

Hoje eu vou lhe contar uma história de frutas nasce de um sonho Trentino feita em Brianza.

Tudo começou quando, não há muito tempo, conduzir ao longo de uma estrada que eu não sabia, Notei um portão na frente de um carro com uma indicação de um pomar, ou melhor, de Orchard Park.

Do lado de fora você pode ver uma longa estrada de terra com muitas árvores de fruto. Eu não poderia começar… É começou como uma história de conhecimento e amizade com um grupo de Trentino que realizaram o sonho da terra e da agricultura na bela Brianza.

Mas não é só, minha aventura me levou para Adote uma Árvore maçã que vai seguir a partir de agora, durante a floração ea poda, até setembro, mês dedicado à coleta de frutos.

Uma maneira de abordar a agricultura, para aprender sobre o trabalho dos agricultores, seguir as etapas da vida das árvores sob a orientação de especialistas durante as visitas para explicar a evolução de plantas tomadas. Adote um meio de árvores tratar-se, com uma quota anual de 25 euro, um verdadeiro contato com a natureza. Um conselho que eu dou aos pais incentivar as novas gerações para a terra e para assegurar que a sua reenviado.

O Orchard Park Pond Ceriano, na província de Monza e Brianza, estende-se 80 hectares dentro do Parque Groane. A fazenda nasceu da idéia de um grupo empresários de Trento que o destino traria Brianza. Dentro de você também pode encontrar uma Bottega circuito Campagna Amica, com a agricultura local e típico Trentino.

O primeiro dos criadores do projeto que eu sabia era Walter Cova, uma agricultura entusiasta mobiliário que é dividida entre a terra eo seu trabalho. Tanto o comprometimento necessário para conduzir o selo, mas como eu disse Walter – trabalhar a terra regenera-lo e paga-lo de volta no tempo com seus frutos - Um pensamento que eu totalmente partilhada.

Domingo 6 Abril comemoramos juntos dia dedicado a florescer.

E 'foi ótimo vê-los todos juntos rindo e brincando, simplesmente, como era uma vez no campo. Um dia dedicado à natureza e ecologia patrocinado pela Pro Loco ea administração de Ceriano Pond. Respectivamente o presente Presidente Gianmario Longoni e a Prefeito Dante Cattaneo.

Durante o nosso tempo juntos, falamos sobre a agricultura, História, e tradições de Brianza e Trentino. Sobre esta última, I got para provar 'Batatas tortei de Val di Non "Preparado por Stefano Conforti e Matteo D'Andrea sob a supervisão de Alberto Cova. Três amigos e chefs para deleite e paixão.

Quem não conhece este prato tradicional de trinta pode ler abaixo a receita que eu tenho dos meus chefs dar faladores (Eu não acho que o Trentino falar tanto ... ainda mais do que eu). 😉

Batatas Tortei de Val di Non

Ingredientes para o 4 pessoas:

– 1 quilos de batatas brancas
– 100 gr di farina bianca
– Venda q.b.
– O óleo de amendoim para fritar

Preparação:

• Descasque as batatas e rale-os grosseiramente.

• Misture a farinha eo sal, em seguida, misture com uma colher de 'Tio Paulo (uma colher, eles chamam assim).

• Frite até dourar.

• Em seguida, espalhe sobre uma toalha de papel, e servir com carnes frias e queijos de Trentino.

Em relação ao vinho, Fui aconselhado a combinar um bom Teroldego, e se volete, para depois do jantar, um delicioso all'Asperula grappa com sabor, erva medicinal, que é encontrada nas madeiras.

Como eu sempre digo o "Povo’ são a chave para tudo, saúde, e adeus ao Orchard Park!

Orchard Park – Via o Pond 56 – Ceriano Pond (MB)

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