آنزیم DiVini نقل مکان کرد ..., E فرمی!

و در جایی که شراب عشق نیست ... و یا هر فانی محبوب دیگر ... اوریپید (480-406 مانند. a.C.)

در واقع مدت شراب نشات گرفته از ورید فعل سانسکریت, هستم… و من شراب, من آن را دوست دارم! این شراب از آغاز زمان تحریک احساسات, شعر… با عطر و بوی آن intoxicates ذهن, لذت کام, و مفرح زندگی ...

اما از همان ابتدا ... چه شراب?

این شهد یک نوشیدنی الکلی به دست آمده در تخمیر است, (تحول شیمیایی از میوه از درخت مو, UVA L') که باعث به لطف مخمرها به طور طبیعی در حال حاضر در dell'acino پوست.

آنزیم DiVini ... همه چیز سرچشمه از وجود دارد ... جک کرواک, نویسنده و شاعر ایالات متحده او گفت:: "است عقل وجود دارد در شراب. " و چه کسی نیست!

هنوز هم شراب و شراب گازدار وجود دارد ... انتخاب بستگی به سلیقه ی ذهنی, گاهی اوقات شدت از لحظه ای که شما زندگی می کنند. شراب ما همراه در مراحل از زندگی ما, برای من من آن را دوست دارم و زندگی می کنند,  این است که ...

اما من برای شکستن طلسم شعر در این زمان به پرتاب هنوز یکی دیگر از سنگ در یک مدت که تنها می تواند ایستادن! یک اصطلاح است که من فرهنگ شراب خوب را ندارد, که کاهش ... یک مدت که مرا از یک نوشیدنی گازدار به یاد! اما ما می خواهیم به بازی! من فقط نمی! من فکر می کنم شما می دانید چه کلمه منظورم این است ... وقتی می شنوم کسی می گویند: "او می خواهد یک حباب?"چهره من را می سازد آن چهره!!  “حباب می گویند!?  اما این حباب, من شراب!!

من می خواهم در این نقطه می گویند به یک یادآوری بسیار کوتاه, من پیشنهاد می کنم که کارشناسان نمی شود جرم ... طراوات است برای ما مصرف کنندگان علاقه مندان, آن موثر بر بازار ...

شراب می تواند متوقف شود و یا نقل مکان.

– Il شراب هنوز هم به طور کلی دستخوش تنها تخمیر الکلی که با آن قند موجود در مخمر (مایع به دست آمده را با خرد کردن انگور), آنها به الکل اتیل، تبدیل. اما زمانی که یکی می خواهد به نرمی بیشتر, آن را با تخمیر malolactic ادامه (با این مرحله تبدیل خشن حاضر اسید مالیک در انگور, در اسید لاکتیک تند خو کمتر).

– من شراب گازدار در عوض, تحت یک تخمیر دوم, کربن تخمیر, که با آن مخمر دقیقا تبدیل قند به کربن دی اکسید و ظهور حضور حباب های کوچک. ترین ثروتمند هستند, خوب و مداوم, بیشتر کیفیت شراب است.

آب هلو را می توان با دو روش به دست آمده:

• با روش کلاسیک O روش Champenoise, شراب است در بطری بعد از اینکه با تکمیل تخمیر نقشه کشی مشروب, مخلوطی از شراب با یک مقدار خوبی تعیین شده از نیشکر, مخمر, ها و مواد معدنی. با این روش شما شراب با کیفیت نقل مکان کرد که نیاز به یک دیگر از روش زیر توضیح داده شده زمان تخمیر به دست آمده. آب پیچیده تر, آب در سراسر غذا…

• با روش Martinotti  (فدریکو Martinotti مخترع این روش قدمت است به 800) o Metodo Charmat (یوجین Charmat اختراع به ثبت رساند Martinotti),  در عوض تخمیر دوم چند ماه طول می کشد, و آن را می گیرد در عروق بزرگ و یا اتوکلاو با علاوه بر این از مخلوط مشابه از مخمر. این شراب ها تازه, ساده و معطر…

بازگشت به کسی حباب بدنام خواهد گفت: "در اینجا حمله استراحت است!"رفتس, من به سادگی می گویند چه من فکر می کنم, همیشه آماده به تغییر ذهن خود در صورت پیشنهاد بهتر از من است ... و من تنها نیست. من نقل قول برخی از نظرات اخیر مرتبط با موضوع…

• آلدو Cannoletta, پرشور و خدمه شراب چشنده منشاء Fisar: “سینتیا, آنها کاملا در هماهنگی با شما, این بیان ابراز نشده و منجر به سلب صلاحیت است. ساده سازی ساده و نامناسب دلیل حباب در حال حاضر در تمام نوشابه های گازدار.  ما در حال صحبت کردن در مورد یک محصول است که به عنوان شراب برای تبدیل شدن به حباب آغاز شد ...!!”

• Marcello Malta, روزنامه نگار, مجری تلویزیون, سردبیر مجله, مقاله نویس ورزشی, مسئول آماده سازی دو مجله غذا و شراب, AIS خدمه شراب, قاضی شراب: “امروز با “حباب” آب mixi به مانند پروسکو, FRANCIACORTA و حتی درخشان یا کسانی که از pétillant سبک (صدای فش فش). حداقل در میان کسانی که کمی می دانم’ کمتر…  نه به ذکر است, سپس, از زمانی که “حباب” شما آنها را پاسخ “prosecchino” بدون توجه به منطقه, منشاء, انگور و کیفیت. یکی افتضاح! و در پایان, همانطور که ما به خوبی می دانیم, صدای مردم, بورسی بورسی دئی. بنابراین نسل از سردرگمی در جریان بوده است در حالی که برای.. من خواهد بود در مورد آن را حذف کنید…”

• توماس Ponzanelli, مرد پرشور که دوست دارد به بگویید که چگونه زمین را حمل شراب در شیشه ای: “حباب مدت تحمل می در هنگام اشاره به شامپاین از شراب یا شامپاین در راه محبت ... متاسفانه در ایتالیا ما توانایی و یا حساسیت به ارزش تولیدات خاص ندارد و آنها را جوابگویی به قلمرو و روش مورد استفاده را. من فکر می کنم که خطا عبارت است از کلمه شراب گازدار است که وحشتناکی عمومی است. در فرانسه، آبمیوه های گاز دار است شراب گازدار تنها به عنوان یک آبمیوه های گاز دار شناسایی شده است, و به همین ترتیب با Cremant D'آلزاس یا Cremant د Bourgogne که در آن محصولات بزرگ وجود دارد اما آبمیوه های گاز دار نمی. منظورم این است که آنها باید با یک منطقه خاص مشخص شود.”

نتیجه گیری من, گفتن اینكه مناسب است كه نام شرابهای كیفیت به قلمرو پیوند یابد مناسب است, اما مهمتر از همه به تولید کننده. تعمیم فقط سردرگمی ایجاد می کند, و به کسانی که به خوبی و با تعهد کار می کنند پاداش نمی دهد ...

"دیوینی فرمانی ... حرکت کرد, و متوقف شود "

…حال و هوای شیرین دسته ها,
آب مرطوب که موجب رنجش همه عزاداران می شود, هنگامی که آنها با روحیه تاک پر می شوند, و فراموشی شر شر کوتیدیان را به خواب می آورد; و داروهای دیگر هیچ تلاشی نیست…

 اوریپید (480-406 مانند. a.C.)