I hodet Francesco og Salvatore Salvo med to av sine medarbeidere.

Der var jeg med Francesco e Salvatore Salvo... ? Ah si, Jeg hadde vært i deres pizzeria i San Giorgio a Cremano i provinsen Napoli. Det var September 2013. Historien begynte dem, eller bedre, først på nettet gjennom en post utveksling, da den personen, Jeg liker det, clutching hendene mens du snakker du se inn i øynene.

Innehavere av pizza 'Med mindre Unik Seat', Salvatore og Francesco er et referansepunkt for dem som elsker pizza laget med god kvalitet råvarer.

20 September 2013 – Pizzeria 'Med mindre Unik Seat’ – San Giorgio a Cremano (NA)

Jeg er en lidenskapelig, og som sådan når jeg ser den lidenskap og ønske om å gjøre det bra, min interesse overtar. Utdype denne kunnskapen bringer meg, så snart som mulig, på de stedene der historiene stammer.

Siste 26 Mai på Canterbury residensen til Brusaporto, i provinsen Bergamo, si è svolta una cena a otto mani che ha visto protagonista la pizza napoletana di Francesco e Salvatore Salvo. Otto mani perché insieme a loro la pizza è stata interpretata dai padroni di casa Enrico og Roberto Cerea.

Disse tolkningene har gitt opphav til de 'stjernehimmel pizza "takket være en serie av samarbeid mellom de to brødrene Salvo og kokker fra ulike regioner i Italia. En håndgripelig tegn på en som er preget av et ønske om å "gjøre godt", men spesielt 'gjøre sammen ".

Jeg sier ofte at - en ting fører til - og så var det. Dermed ble født mitt vennskap med Francesco og Salvatore. Å være i denne kvelden var nok et bevis på det faktum at, når et forhold er basert på estimering, Ikke bli borte.

Et ekstraordinært møte i en drøm sted: Residence Canterbury brødrene Ceredigion, en oase av forfriskninger og trivsel i den grønne Brusaporto i provinsen Bergamo.

26 Mai 2014 – Canterbury oppholds Brothers Ceredigion – Brusaporto (BG)

Jeg visste ikke Enrico og Roberto Ceredigion. Den kvelden, men jeg var i stand til å sette pris på enkelhet og høflighet som jeg ble vist. Deres restaurant – Da Vittorio – oppkalt etter faren døde for noen år siden. En mann med en lang erfaring i restauranten som skapte, med sin kone og sønner Francis Brown, Henry, Roberto, Barbara e Rossella, den første Relais Chateau av Bergamo.

26 Mai 2014 – Residence Canterbury – Søknaden & Unntatt

Disse er de åtte hender, mellom St. George og en Cremano Brusaporto, som ga liv til en kveld dedikert til pizza som jeg har hatt den ære og glede å delta, men oppmerksomhet også nyte ...! Ikke tro oss? Venner, io ho le bevise!

Du åpner dansene ... starten av paraden av pizza!

26 Mai 2014 – På jobb!

Margherita del Vesuvio : Tomater Piennolo Vesuvius PUD vinprodusent Olivella, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Ekstra Virgin kjellere i Vesuv Villa Dora og basilikum

Cossack : Tomat i Corby, Pecorino di Bagnoli Irpino, Økologisk Extra Virgin Olive Oil DOP Colline Salernitane vingård San Salvatore og basilikum

Marinara: Old Naples Tomato “Miracle of San Gennaro”, vill fjell oregano, hvitløk av Sulmona, Extra Virgin Olive Oil monocultivar Ortice Sjef Pellingieri og basilikum

Vårløk og ansjos : Onion Nocerino, Ferske ansjos, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Caciocavallo Podolian Irpino krydret chips i året, Extra virgin økologisk oliven gård Titone DOP Valli Trapanesi og basilikum

Pizzaen Starry Brothers Ceredigion : Røkt ost av bøffel, tomat Piennolo, torsk tilberedes ved lav temperatur, kremet potet og pesto Genovese

Stekt Pizza : fylt med Ricotta di Bufala Campana, Røkt Mozzarella di Bufala Campana, Cicoli svinekjøtt kuoko Merchant Mario Avallone og sort pepper Rimbas – Malaysia

.

I en tid lang fortid, Jeg programmerte reisene mine organisere all detaljhandel. Predisponevo etapper, besøk, stopp, planlegge alt til perfeksjon. Det er ikke det at jeg ikke kan gjøre det igjen, se, min naturlige tilbøyelighet organisasjon kunne jeg ikke bare klare seg uten! I realtà, det som har virkelig endret, er det enkle som jeg bor reisen, la oss si at jeg lot meg gå ... jeg prate med skjebnen, sorrido, spøk, kombinere kunnskap spenningen av forventning og funn.

Jeg laget denne innledningen til å hjelpe deg med å forstå sinnstilstand som fulgte meg under min siste tur til Roma. Det jeg ventet på en venn, Giulia Nekorkina, som det ble besluttet å gjenoppleve en ferie langs ruten "Roma Salerno Napoli". Gir grunn, en blondine og en rødhåret Lombard-venetiansk Roman i Moskva, som i seks dager delte de lykkelige øyeblikk og triste øyeblikk, minner, tanker, landskap, følelser og to hatter ...! 😉

Vel, Jeg erklærer: “Jeg elsker hatter”, noen ganger jeg kjøpe dem og noen ganger jeg gjør dem. Jeg bruker dem til tross for det ser forvirret folk er ikke vant til den mer feminine stilen til tider da det var mer utbredt bruk. For en tid siden jeg hadde lovet en til meg og pakket av Giulia…  hva bedre mulighet til å holde sitt ord om dette. Jeg møtte henne nylig. Hun hadde slått meg et par setninger han skrev på en populær sosiale nettverk. Hans ord følte smerten, men samtidig, styrke og ønsket om å starte… det samme som jeg kjenner igjen i meg selv.

Etter vårt møte i Milano, etter å ha snakket i lang tid på å lytte til hverandre i hva hver følte for å fortelle om sitt liv, i et tidsrom som vi har skrevet. En dag, etter å ha uttrykt min lengsel for Napoli og Amalfikysten, hun bestemte hun svarte: "Cynthia, vi kan gå sammen!"Det er bare bare et øyeblikk å bestemme…

Jeg dro med tog på en lørdag ettermiddag umiddelbart ved å kombinere en av mine! Nesten, bare klatre opp i vognen, skjønte jeg at han hadde glemt posen med hatter etter at den er plassert på bakken for å ta et bilde! Nooo, mi sønn dette! Tas som en fjær sete ved å spørre en person å custodirmi koffert, synd at toget ville forlate dem tre minutter… Jeg måtte handle raskt! Jeg løp mot utvinning av flak, hæler, og fuchsia bånd i håret flagrende. Jeg kjørte fra den ene siden på leting etter posen, og en ledsager løp fra motsatt side på jakt etter en "glemsom '. Heldigvis, plutselig vi krysset, og til min store lykke ... hatter utvinnes! 😉

Tre timer senere var jeg i Roma. Hyllet Julia at jeg kom opp fra stasjonen, Jeg var klar til å begynne våre eventyr. 🙂 Tra le tante cose programmate, var planlagt i kveld av min ankomst, middag med… "De på Ideal Bar", en gruppe av kjære venner nå kjent år siden, gjennom kommentarene i stuen av den virtuelle bar av min kjære Giorgio Ferrari.

Den neste dagen vi besøkte med Julia Marina del Faro Fiumicino, et fantastisk sted, egnet for meditasjon, i nærheten av Roma, men borte fra kjaset, et sted å snakke med fiskere og nyte havet. Underveis, mentre tornavamo, Julia Fiumicino beskrevet for meg ved å fortelle meg om sine hus og dens historie. Ad un tratto l’ho vista fermarsi ad osservare una vecchia abitazione dall’interessante struttura. Quella casa da tempo la incuriosiva, og fristelsen til å besøke henne når han passerte var så. God, det var på tide å avhjelpe. Ser på henne sa jeg: “Men hvorfor, der det er mulig, bør vi ikke oppfylle våre ønsker?!”  Deretter, under regn, Vi klatret og… curiosato!

 Det var på tide å gå ... Første etappe, Vietri sul Mare, byen i provinsen Salerno erklærte i dall'UNESCU 1997 World Heritage Site. Alle som kjenner meg vet at jeg elsker snakke med folk…  den beste måten å lære om de områdene du besøker. Det er slik at vi møtte Mrs. Irene Avallone, at, etter å ha gratulert for hatter, fortalte oss om historien til håndverket av keramikk fabrikk Avallone. En historie av håndverk som fortsetter i fire generasjoner…

Vietri sul Mare

Hun hadde kommet til lunsj. Julia husket å ha stoppet år tidligere i en typisk restaurant av Cetara med en solrik terrasse med utsikt over havet. Vi fant. For de heldige nok til å oppleve dette stedet trenger ikke ord, her serverer bare stillheten, mens, nyter maten du ser på horisonten ...

Ravioli av kråkeboller stuet grouper og muslinger – Restaurant Falalella – Cetara

Cetara

Fornøyd, fortsatte vi vår tur på vei mot Maiori. Når de får mine øyne fokusert på dyrking terrasser som vender mot havet. En vakker utsikt som fikk meg til å tenke på et møysommelig arbeid med bøndene i området.

Maiori

En tur hvis du levde i sin helhet, krever kunnskap om dets folk, dets territorier og sin typiske. A Minor per l’appunto, som vi sier ofret, når, passerer den berømte konditoriet i området ‘Sal De Riso', vi kunne ikke hjelpe, men å stoppe for en smak… 😉

Det var tiden for Amalfi, gammel kystby som, med sitt syn og sine synspunkter distraherer fra noen dårlige tanker. Her gikk vi langs lange gater fulle av stemmene, farger, og typicality.

Amalfi

Vår reise fortsatte i retning Positano, en by med et velkjent navn i som jeg aldri hadde vært. Før du ankommer, langs veien, Vi stoppet på et punkt som tillot blikket på lysene i Positano på som falt natten.

En visning til å leve i stillhet ... "magic, poesi, drømme’ var de eneste ordene som jeg trodde.

Positano

Giunta natt mine øyne var vendt mot havet Sorrento… Homer i Odysseen beskrev det som landet sirener, at, med sin sang forsøkte forgjeves å overbevise Odyssevs å lande.

Hvilke, i 1544 ble født poeten Torquato Tasso, Forfatteren av Gerusalemme Liberata. Han er dedikert til byens hovedtorg.

Sorrento

Våre ferie sammen har fortsatt å Pozzuoli, en kystby som ble grunnlagt av en gruppe eksil greske øya Samos. I lang tid hadde jeg ordnet en exit natt med en fiskebåt. Jeg ønsket å følge fiskere, bare for en gangs skyld, å forstå bedre arbeidet. Synd at nordavinden for to netter på rad gjort mine planer går opp i røyk. Dette er fartøyet som vi måtte klatre.

Pozzuoli

Å trøste, sammen med Julia og Antonio Chiocca, fisker og vår guide i Pozzuoli, vi gikk rundt i byen du besøker Serapis-tempel, den gamle romerske markedet også kalt markedet Puteoli, det opprinnelige navnet på Pozzuoli. Det regnes som et tempel fordi under utgravningene, i 1750, det ble funnet statuen av Egyptiske guden Serapis.

Serapis-tempel

Etter Pozzuoli fortsatte vi mot midten av Napoli. Underveis, den vakre utsikten over Vesuv, Hvile vulkan som sist hadde utbrudd mars 1944, ci ha piacevolmente accompagnato.

Vi har endelig funnet og møtte venner, som de sier, slutter ikke her…

Vesuv