‘U Cuccidatu’, نان از سنت جوزف

امروز در راه من برای خرید نان خود را از نانوایی، من در سراسر یک داستان خوب آمد. قهرمان داستان یک زن سیسیلی هشتاد است, بانوی شیرین جینا.

من عاشق گوش دادن به داستانهایی که به سالمندان بگویید… داستان از خاطرات, مردم, از طعم, سنت های است که ما را به بازگشت به زمین که هر یک از ما تا به قلب.

جینا, با تشکر از حمایت Gianmario Longoni, یک نانوایی در Cesano Maderno, حمل بر یک سنت باستانی کشور خود: سیسیل.

هر سال, در آزمایشگاه از فروشگاه صنایع دستی Gianmario, از اشکال مختلف جشن اختصاص داده شده به سنت جوزف آماده نان نماد متمایز: ‘U Cuccidatu’.

با کمک Gianmario و نوه, درآمد حاصل را با صبر به مخلوط و ضبط این خمیر نان ساده است که, una volta spennellata con rosso d’uovo e passata in forno, arricchisce gli altari e viene offerta durante la celebrazione della festa di San Giuseppe.

یکی از راه های به خاطر داشته باشید ریشه های خود و تلاش برای زنده کردن سنت کشور خود. ژست از عشق به یک سرزمین است که بسیاری مجبور به ترک, اما با وجود فاصله, continua a vivere nei ricordi e nelle tradizioni.

داستان من می خواستم برای گفتن در این روز 19 مارس, روز سنت جوزف و روز پدر. بهترین آرزوهای من امروز برای شما… برای آن دسته از پدران که در هر روز درب بعدی زندگی می کنند, و برای کسانی که در خاطرات ما زندگی می کنند.