如果你认为只有前几天我在 Prepotto, 在弗留利东部丘陵, 那么它需要的留恋......

我的弗留利原产地配合我的那些土地, 回归, 当机会出现, 它始终是一种乐趣. 在这个秋天再, 与葡萄园的颜色如此美丽, 它是更.

它’ 这就是为什么我没有抗拒，当朋友 Paolo Ianna 邀请我加入他的 葡萄酒徒步体验.

你知道保罗? 朋友, 如果你有不快乐, 看着他在这个电影里，我开始 同时解释了如何从它的叶子形状识别藤.

在我们走在葡萄园, 保罗谈到葡萄种植并特别提到了致力于促进文化的刚刚花了事件 Schioppettino Prepotto.

让我们来听听如何去...

• 保罗, 对于那些谁还不知道我问, 你知道... Schioppettino Prepotto的“身份证”.

辛西娅. 我的回答是，从一个深入的文章在杂志上Schioppettino床地域文化的大量图纸 “Tiere furlane – 弗留利” 十月公布 2011 一个firma与二 Maria Cristina Pugnetti, 准备充分自由撰稿人弗留利.

“Schioppettino, 也被称为黑色Ribolla, 将是大家族Ribolle的一部分, tutte ben radicate in Friuli: Ribolla黄色, 在friulano Ribuele, 品种是最有名的, 主要种植在乌迪内和戈里齐亚省之间的东部丘陵; 这应该对应于长Ribolla绿色普罗塞克; 该ribuele spizade, 谁从DNA的检查与测量相同的普罗塞克仍然识别长. 最后Ribolla黑色, 生长在东部丘陵的葡萄品种, 两省上面提到的, 和超越边界, 在斯洛文尼亚. Ribolla黑色Prepotto直辖市的地区发现的地方无法给予他们最好的, 通过所产生的酒, 被称为Schioppettino或Pòcalza在斯洛文尼亚. 集群是金字塔形的翅和良好的尺寸. 浆果是略呈长方形. 味道是很愉快, 以便被普遍食用桌子“。

• 什么又出现了大幅的这些天致力于推广Schioppettino Prepotto的?

我们能够, 在为期两天的活动Schioppettino Prepotto“ONLY FOR NATURE”, 透露一个已经熟知的酒不够存在, 通过所描述的生活从它的外观会议. 我们能够展示和讲解了“葡萄园目录”中所作 2005 协会制造商Schioppettino Prepotto. 覆盖这个葡萄品种都在该地区发现的品种的葡萄园, 然后存档，从中可以得出新的植物指引.

的指导下品尝精心 16 Schioppettino的 16 不同的公司Prepotto, 在玻璃表现出的承诺，使葡萄酒，它成功地表达出强烈的个性浮现在每个样品中尝到非常个人化的风格，尽管该地址. 我认为，那些谁参加这是一个有点'诱惑...

• 我们知道，在葡萄栽培的治疗方法, 部分必要的, 影响直接参与葡萄园的操作员的工作. 但事情正在发生变化. 在早期的 2014, 其实, 法规将生效维护种植者的健康. 保罗, 一德口腔.

一月 2014 entrerà在vigore 欧盟指令 2009/128 通过新的参数与以往完全不同的规则, 在农业中使用的农药. 通过一个有远见和智能策略可以改变指令的应用 (税), 开发和使用型农业更仔细的取得的资产的吸引力更大了宝贵的机会.

可持续发展和兼容性是应该和必须拥有的产品，以获得或重新获得消费市场更为苛刻的要求，. 兼容性 360 度: 环境的, 社会和旨在提高公司的盈利能力.

Lorenzaga莫塔迪利文扎, 特雷维索

有一个在特雷维索土地救了我两次. 第一次一个孩子, 以及第二几年前. 现在我觉得我是属于她的, 无论和意志却, 我知道他们是其中的一部分. 当我回来从她. 当我到达相同的兴奋, 总是, 作为过来我在一开始的悲伤, 当我不得不离开.

那地有满满的回忆...

我重温他们走在“葡萄园老榆树农场 相邻的家在那里我度过了我的童年中最快乐的时刻.

一段约15公顷，莫塔的Lorenzaga双利文扎的小村庄葡萄园，家庭叶贝, 业主, 被命名以纪念在庄园的老榆树. 对于六十多年, 由创始人玛丽和彼得, 以下POI, 由他的儿子塞尔吉奥和马里奥, 叶贝继续以环保的葡萄种植和葡萄酒生产的家族传统. 拉沃索Trevigiano, 梅洛, Malbech, 品丽珠, 赤霞珠, 红Refosco DAL梗, 黑比安科, 霞多丽, Verduzzo Trevigiano, Glera产品普罗塞克, 这些都是他们的葡萄酒.

当你阅读, 在他们的作品，也有普罗塞克, 这里我一刻不停反思.

在我最近的突袭向上和向下的特雷维索地区进行了讨论与生产者与此酒的酿酒师朋友有古老起源的, 近年, 坐落在消费者当中尤为成功. 这种有利的趋势不应该请我. 太糟糕了，是有风险, 现在，界定确定性, 其葡萄掠夺到特雷维索历史适用, 植和更换普罗塞克, 普罗塞克起泡酒和静止. 但要注意, 普罗塞克DOCG普罗塞克有... !  

串通一气，在这种混乱的情况下，市场受到缺少文化的不幸, 谁应该, 不发送正确.我就举一个例子. 不久之前在科莫在一家餐馆被推荐给我, 这个家伙在入口处我自己的房间，开始告诉我: “让我们先从一个prosecchino?“我简短的回答是: “让我们开始严重 !“但我认为提出一个普罗赛克方式 ?!  

在这方面，借此机会介入的朋友 Paolo Ianna 那, 积极参与活动 “维诺在别墅',  他得到了更多的了解.

Paolo Ianna

您好辛西娅,

在维诺的别墅，我们尝百普罗塞克DOCG意大利的帮助ViniBuoni; 我们还是要尽量多在未来的日子里.

质量, 问世以来DOCG 2010, 总是高. 随着引进的类型“左岸”的新机遇,  其在面向对自己的产品有声望的名字的骄傲超过正面致力于生产更多的关注和关怀.

我想补充一点的制造商相信他们的潜能, 比在最近的过去更. 然后, 高品质的质量增加每年普罗塞克.

不幸的是你espiantando葡萄园，给了美味的红葡萄酒是, 葡萄酒为导向的大师们的世界, 势利, 和客厅, 从来没有承认的.

我不敢去判断生产者只有谁寻求的选择，以获得收入的不相关的一些引导的率性capriccetti来源, 签发道德判断而不需要.

我希望我是不是太具争议性.

保罗不是在所有争议, 只是表达了一个道理，我完全同意. 我们的话是由激情和爱在任期的最广泛意义上推动了土地. 具有良好定义的历史生产的区域的区域, 质量和优势的担保人.

正如他自己, 引进的类型 “银行” 预留起泡葡萄酒, 属地是一个纯粹的表达被捆绑，从单一直辖市或不足的葡萄衍生产品. 这个词在地方方言, 表示在陡峭的葡萄园土地.