Tanker og refleksjoner huske Mat&Wine Festival e Identita Golose 2014 #MFWF14 # IGMI14

Jeg bekjenner det er en etternøler, kanskje fordi jeg alltid gjør tusen ting. Denne gangen, derimot, er det ikke min skyld. La oss si at sannheten er at jeg starte herfra… du trenger ikke si så vanligvis…?

I de siste ukene har blitt tatt, samt av en liten’ av hodepine (de som aldri svikter) av en trasloco, eller bedre, fra en migrering. La oss si at jeg ga det en dusting å blogge.

Vel, Nå begynner jeg herfra, fortelle deg noen av mine inntrykk etter mitt besøk, sia pur breve, al Milano Mat&Wine Festival i Identitet og Greedy. Forsiktig, forbruker inntrykk er en lidenskapelig og noen ganger litt’ spaesata, som elsker og lever på en personlig måte denne sektoren.

Särö breve. Del Mat&Vin, hendelsen opprettet av Paolo Marchi og Helmut Locher hva jeg skal si, bortsett fra at de store italienske viner og deres produsenter stolthet i meg foruten meg, tilfredsstille dine sanser. Noen, siden jeg er veldig glad i små håndverks produksjoner ville elske å se en seksjon dedikert til dem, forutsatt at det har muliggjort oppføring.

Va Bè, Cynthia ingenting kontrovers… plass det er noe for alle som til hendelsene i de små vinhandlere. Jeg vil ikke gå inn beskrivelser og lister, fordi vinen som jeg sier ofte jeg elsker levende i vingården der han ble født, i kjelleren der den modnes, og endelig, med hvem som gjør kloke…

Denne festivalen er først og fremst en lykkelig tid for møter, deling og nye sanseopplevelser. Om, Jeg var veldig glad for å se tilstedeværelsen av så mange unge mennesker blir mer interessert i å lære om vin kvalitet.

Men nå kommer vi til den tiende utgaven av Identity Greedy, International Congress of matlaging og baking designet av Paul Marks. Temaet i år var “En glupsk intelligens”, forstås som evnen av kokkene skape retter som er i stand til å sikre kvalitet og ikke overdrive kostnadene.

Til tross for de åpenbare blinker opplever en tid med dyp krise som rammet, mer eller mindre, alle sektorer i økonomien vår. Jeg fant det veldig lurt å foreslå en reduksjon av utskeielser på kjøkkenet som ikke tillater mer, å nyte en av de største gledene i livet: mat.

Angå kokkene, si at, alle gode. I sannhet vil jeg gjerne legge til også 'svært respektabel'. Jeg anbefaler noe Cinzia kontroversen. 😉 Obbedisco a me stessa, men jeg ville bare si at de fleste kokker, som ofte skjer, var menn.

Hva er de mest talentfulle kvinner? Mah, meg for sikker (Jeg er flinkere til å spise enn matlaging), av kolleger, men jeg har mine tvil. Selvfølgelig jeg vet bare at, siden saken ble peker på evnen til å skape kvalitet retter gjør endene til å møtes, Hvem bedre enn kvinner, modige de som vet hvordan å lage mat og spise, ikke bare, kunne være de beste hovedpersonene!

Va Bè, sa at alle gode! Som alltid var det en glede å være til stede. Disse hendelsene er alltid gode muligheter til å fortsette å lære og for å hilse på nye og gamle venner alltid.