“ماکارونی است چاق کننده نیست”, افسانه یا حقیقت?
سوالات من را به کارشناسان ...
می گوید: پروفسور. نیکولا سورنتینو
خوب. تاریخ. قابل هضم. و به این ترتیب آسان برای آماده سازی. خمیر, ستاره بی چون و چرای از رژیم غذایی مدیترانه ای محبوب در سراسر جهان است.
نه تنها سرآشپزها بزرگ که با غذای ملی معروف ترین ما درگیر… حتی مردم عادی وابسته به غذا و پخت و پز همه کاره بودن آن را کشف کرده اند. همیشه خوشمزه با گوجه فرنگی و ریحان, و یا با سیر و روغن فلفل قرمز, و یا با پستو لیگوریان… ترکیب بی پایان و چاشنی هستند!
سبزیجات, سنگ بنای سالم غذا خوردن, افزایش عطر و طعم, قابلیت هضم و سبکی. بادمجان, نخود فرنگی, این, شلغم تازه, کدو سبز یا کلم بروکلی. در اینجا فقط چند نمونه از سبزیجات است که می تواند اصلی و همیشه متفاوت صفحه معمول ماکارونی را می. به چیزی از ترکیب خوشمزه و غیر معمول با سس ماهی, و یا گوشت, و یا با سس گیاهی برای غذاهای خاص و همیشه سالم.
- اما آنچه به ما می دهد خمیر از نقطه تغذیه ای مشخصات?
آن’ کم چرب, کربوهیدرات, و منبع اصلی انرژی برای بدن ما است. خورده سه ساعت قبل از ورزش قند موجود را افزایش می دهد و باعث بهبود عملکرد.
“خمیر را به خوبی می شود و باعث می شود شما چربی!”
اگر ما انجام یک سبک زندگی فعال و فعالیت بدنی متوسط, ماکارونی نیز پویایی ما را افزایش می دهد و به رسوبات چربی تبدیل نمی.
همچنین این مواد غذایی با ارزش نیز در برابر خلق و خوی ما عمل می کند. تصادفی نیست که, پس از مصرف یک بشقاب ماکارونی خوشمزه ما احساس می کنیم بی سر و صدا تر: در مورد تریپتوفان, یک اسید آمینه است که پس از مصرف کربوهیدرات های ساده و پیچیده را افزایش می دهد و این قدرت را دارد در خلق و خوی مراکز عمل با تحریک تولید سروتونین (انتقال دهنده عصبی در افسردگی موثر).البته اگر ظرف با سس سنگین چاشنی و فرآوری شده است که فشار کبد و نیاز به هضم طولانی است حس آرامش و رفاه مطمئن نیست.
بنابراین رفتن پیش رو به دوغ اگر ما حفظ سبکی بدون بیش از حد افزایش ارزش کالری!